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Conheça os Benefícios da Alface

Conheça os Benefícios da Alface

Quando se fala em comer uma saladinha, a primeira coisa que vem à nossa mente são as folhas verdes da alface, não é? 🙂

A alface é uma planta herbácea rica em nutrientes e clorofila; e tem a função de alcalinizar e desintoxicar — principalmente o fígado. Esta hortaliça constitui uma importante fonte de vitaminas (A, C e niacina) e sais minerais (sais de enxofre, fósforo, ferro, cálcio e silício).

A tal da folha verde-clara tem um gosto mais suave, e muitas vezes acaba sendo deixada de lado, por acharem que ela não contém tantas vitaminas e minerais quanto as folhas de um verde mais escuro. Afinal, normalmente, quanto mais viva a cor de um vegetal, maior a quantidade de fitoquímicos ele tem. No entanto, a alface tem sim muitos nutrientes.

E, ainda, essa verdura tem um trunfo quando o assunto é ansiedade: graças a uma substância chamada lactucina, um composto com efeito calmante e relaxante que ajuda até mesmo em casos de insônia. Você pode encontrá-la principalmente no talo do alimento.

Como os outros vegetais verdes folhosos, a alface contém ácido fólico, que atua na síntese dos neurotransmissores como a serotonina, dopamina e noradrenalina. Estes, quando em quantidade adequada em nosso cérebro, ajudam a regular as sensações de ansiedade. Além disso, a alface também ajuda na produção de aminoácidos no nosso corpo, e muitos deles atuam nesses neurotransmissores importantes para o bem-estar emocional.

Fibras que Ajudam o Intestino a Trabalhar

A alface, como a maior parte dos vegetais folhosos, é rica em fibras, que melhoram o trânsito intestinal. Uma dessas fibras é a pectina, uma fibra solúvel considerada poderosa. Ela forma um gel que, quando em contato com a água do bolo alimentar, permite que a glicose seja liberada mais lentamente, evitando picos elevados na glicemia do sangue. Isso é bom não só para prevenir e controlar diabetes do tipo 2, mas também para impedir a sensação de satisfação rápida e superficial causada pelo açúcar — que sempre termina em mais ansiedade.

Calmante Natural

A alface tem propriedade calmante, sendo capaz de tratar casos de insônia. A hortaliça ajuda as pessoas a ter um sono reparador e a controlar os acessos de histeria. Aconselha-se consumir alface à noite para dormir melhor, principalmente quando seu suco é adicionado a uma bebida quente que contenha mel.

Conheça os Benefícios da Alface

Tabela Nutricional (quantidade 112g), 16 cal

NutrientesQuantidade por 112g
Vitamina K114.80 mcg
Vitamina A2912.00 IU
Vitamina C26.88 mg
Folatos151.98 mcg
Magnésio0.71 mg
Crômio15.68 mcg
Potássio324.80 mg
Molibdénio6.72 mcg
Fibras1.90 g
Vitamina B1 (tiamina)0.11 mg
Ferro1.23 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.11 mg
Fósforo50.40 mg
Cálcio40.32 mg
Proteínas1.81 g
Ácidos Ômega 30.08 g
Triptofanos0.01 g
Vitamina B3 (niacina)0.56 mg
Vitamina B6 (piridoxina)0.05 mg

Tipos de Alface

Os valores nutricionais dos diversos tipos de alface são bastante parecidos. Conheça os tipos existentes e as principais diferenças:

Alface Crespa: rica em fibras, ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.

Alface Roxa: contém mais antocianina que as alfaces comuns e um teor também maior de antioxidantes, substâncias que ajudam no combate ao envelhecimento.

Alface Lisa: é a mais consumida, com folhas soltas, macias e de sabor suave.

Alface Mimosa: possui folhas com a borda bastante entrecortada, parecendo dedos de uma mão; está entre as alfaces mais delicadas.

Alface Romana: possui folhas verde-escuras, longas e crespas que formam uma cabeça de folhas soltas. É utilizada em saladas como a salada Ceasar e lanches.

Alface Americana: possui cabeça compacta. Seu valor nutritivo é inferior ao de outras variedades de alfaces e folhas. Bastante usada em lanches.

Conservação

A alface é uma hortaliça que estraga rápido. Fora da geladeira, deve ser mantida com a parte de baixo dentro de uma vasilha com água ou dentro de saco plástico aberto, em local bem fresco por até um dia. Quando conservada em geladeira, deve ser mantida em saco plástico ou em uma vasilha de plástico tampada, retirando-se as folhas de acordo com a necessidade de consumo.

85 comentários para “Conheça os Benefícios da Alface”

  1. Avatar de Cicero Santos

    😀 Adorei as informações sobre a alface e o seu poder nutritivo. Quando tiver outras informações de saude principalmente sobre pressão alta pode me enviar.
    Obrigado

    1. Avatar de Joceli

      É incrível o jeito do alface e a vitamina (A e C)

    2. Avatar de Joceli

      Eu adorei o AFALCE é incrível e de mais e quero mais informações 😍hummm delicioso 😄

  2. Avatar de Cicero Santos

    Quero receber informações via email. Obrigasdo

    1. Avatar de Lielson Paixão Dos Santos

      Quero receber todos os benefícios do alfaces para mim que sou diabético…

  3. Avatar de Salete Lima

    Passei a tomar suco de alface todos os dias. Nem que seja só um pouquinho
    e este suco regularizou minha pressão
    estou hiper feliz.
    ..

    1. Avatar de Eliana Costa Sousa

      AAdorei essa dicad sobre a alface e sempre bom saber bjs

  4. Avatar de Salete Lima

    Também já recomendei para pessoas que estavam com problemas de ansiedades
    Elas estão tomando e super satisfeitas!

  5. Avatar de Luanachapego

    Super educativo adorei para o meu trabalho escolar 😆 😎

  6. Avatar de Manuela

    😡 como muita mas mesmo muita alface acalma os nervos ,a ansiedade e, também tem a vantagem de que não engorda

  7. Avatar de Manuela

    manuela todos deviam comer alface não e dos alimentos caros e para alem de fazer bem tem mesmo todos os nutrientes e cálcios de que precisamos olhem eu como e adoro como aõ pequeno almoço almoço tarde jantar noite a ver a novela então nem se fala . em batido faco mais melancia mas alface mesmo e as folhas bem lavadinhas .

  8. Avatar de Nathalia Stephanie Dos Santos

    😆 amei descobrir os benefícios da alface principalmente do seu efeito calmante porque eu sou nervosa demais mas agora vou dizer thauzinho ao nervozismo e dizer sim a este alimento saudável que vai me ajudar muito e já esta ajudando graças a Deus fiquei feliz de saber essa novidade maravilhosa kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk 😀 😀 😀 😀 😀 😀 kk!!

  9. Avatar de Edilane

    E verdade que suco de alface ajuda a controlar o açucar do sangue? Preciso dessa informacao

  10. Avatar de Gabriela Costa

    😛 Adoro alface todos os dias não pode faltar,alface na minha,mesa ….
    Sem falar ki faz muito bem:-*
    Rs 😛 😎

  11. Avatar de Raquel

    Anei saber dos benefícios que o alface contém principalmente por ser calmante

  12. Avatar de José Cidade Perrin

    O alface americano contem agrotóxico? Há necessidade de lavar antes de usar?

  13. Avatar de Carla

    adorei

  14. Avatar de Carla

    os beneficios sao otimos para a saude

  15. Avatar de Ionice

    Gosto muito fe alface e lendo suas propriedades agora mesmo que não deixarei fe come’la sou nervosa, preciso dormir sem precisar de tomar remédios minha glicose não é muito alta mais tenho que está com ela no nível certo Obrigado pelas dicas.

  16. Avatar de Tatiane Dutra

    Adorei saber que essas folhas tao simples sao otimas p/a saude…

  17. Avatar de Romildo Barbosa De Oliveira

    Parabenizo todos os comentarios de excelente qualidade informativa.

  18. Avatar de Ana Thauany

    Queria saber se a salada e boa com óleo . Envie por email por favor

  19. Avatar de Suzana Dias

    Adorei a dica, vou começar comer alface todos os diad.
    Valeu…

  20. Avatar de Eliane Maciel

    Mim ajudou muito as informaçaes 🙂

  21. Avatar de Francisco Joao

    O alface faz muito bem principalmente no caso da insonia.

  22. Avatar de Eliazer Do Prado

    Só de ser alfaçe já é uma benção, imagine comer coxinha, carne, macarrão assim vai, tem pessoa que consegue.

  23. Avatar de Daisy

    Adorei Saber esas informações
    Nossa quanto valor né um só
    Alimento .
    Preciso Comer todos os dias
    Tenho quase todos esses sintomas
    Ensonia ,Ansiedade, Nervosismo.
    Etc…..

  24. Avatar de Joceli

    😆

  25. Avatar de Lucila

    😀 no momento estou comendo alface. Sempre gostei

  26. Avatar de Patrícia

    A alface faz parte da minha vida, como se fosse arroz e feijão todos os dias em pelo menos uma refeição de preferência no jantar, pois ele deixa a gente mais calma e induz ao sono , para o bom funcionamento do intestino foi fundamental, antes de descobrir seus benefícios eu ficava sem ir ao banheiro por vários dias, e quando passei a consumí-lo todos os dias, agora vou diariamente, sem contar que minha pele esta bem melhor com seu consumo diário!

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