Para a mulher que gosta de se cuidar

Confira as maravilhas do brócolis à nossa saúde!

Brócolis

O brócolis é um vegetal cujas folhas, flores e talos são comestíveis. Ele é um alimento rico em cálcio (importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes), fonte de vitaminas A e C. Além disso, apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), selênio e potássio. Esse vegetal tem propriedades antioxidantes e anticancerígenas contra o câncer de pulmão, cólon e mama.

Além de ser rico em fibras e reduzir o colesterol, ele ajuda a acelerar a eliminação do estrogênio do organismo e é uma excelente fonte de cromo — que ajuda a regular a insulina e o açúcar no sangue.

Ao ingerir o brócolis regularmente, o risco de um homem desenvolver câncer de próstata reduz sensivelmente, especialmente quando há tumores mais agressivos. Os fitoquímicos são componentes que aparecem no brócolis e são conhecidos por proteger contra o câncer. O principal fitoquímico já descoberto é o Sulforafano, que elimina a H Pylori (bactéria responsável por problemas estomacais).

Possui ainda outros compostos ativos, como os isotiocianatos, os flavonóides e os carotenóides, todos considerados guardiões das nossas células. Agem principalmente contra o envelhecimento.

Outro benefício, desta vez apontado por pesquisadores é que é ótimo para diabéticos. Os estudiosos verificaram em células humanas que moléculas presentes nessa verdura protegem os vasos sangüíneos dos maus efeitos provocados pelo excesso de açúcar. O ator principal desta função é, novamente, o sulforafano.

A pesquisa continua com a investigação da função de outras substâncias do brócolis na prevenção de danos nos rins e na retina.

Como consumir o Brócolis?

Brócolis

O brócoli pode ser consumido cru em salada quando muito tenro, ou cozido em salada, sopa, suflês, bolos e refogados. O cozimento deve ser feito em vapor ou em panela tampada com pouca água, pelo menor tempo possível. O cozimento em excesso leva à perda de nutrientes e prejudica a textura. O descongelamento é rápido e feito durante o processo de cozimento e preparo do prato.

Se você não gostar do sabor ou da consistência, prepare um suco. Essa é a melhor forma de extrair todos os benefícios sem precisar comer o brócolis.

Suco de brócolis

Ingredientes:
  • 3 flores de brócolis
  • 2 laranjas
  • 1/2 copo de água
  • açúcar (melhor não colocar, mas se colocar, dê preferência para o orgânico)

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador, coar e tomar imediatamente.

87 comentários para “Confira as maravilhas do brócolis à nossa saúde!”

  1. Avatar de Iban

    Hoje na horta percebi as flores amarelas no brocoli, fiquei assustado, más agora fique sabendo que as flores também são comestives, será?

    1. Avatar de Roseli

      Sim, come-se tudo do brócolis:folhas flores e talos. Muito bom

  2. Avatar de Andréia

    Adorei! Tudo de bom!

  3. Avatar de Mag

    Adorei! Como brócolis quase todo dia e gostei mais ainda depois de ler!

  4. Avatar de Taís

    Além do brócolis ser uma delícia, é super rico em nutrientes.. Vou passar a consumir bem mais..

    1. Avatar de Estelita Braga

      adorei o brocolis se eu soubesse ja tinha comido desde cedo adorei

  5. Avatar de Paulo Henrique

    qual a forma de consumir o brócolis para matar a bactéria do h pylori?

  6. Avatar de Maria Das Graças F De Oliveira

    Eu comia todos os dias mas li em algum lugar que quem tem problema s de tiroíde não deve comer o brócolis.É verdade?

  7. Avatar de Karol

    gostei muito da receitaaa 😆

    1. Avatar de Christiane

      Pelo contrário! Brocolis faz bem para a tireoide!!!

  8. Avatar de Lurdes

    Adoro brócoli de qualquer jeito,….

  9. Avatar de Lurdes

    Adoro brócoli de qualquer jeito….

    1. Avatar de Angelica Moreira Da Silva Carlos Ferreira

      eu também

  10. Avatar de Angelica Moreira Da Silva Carlos Ferreira

    adoro brocolis…humm…n sabia que era tao bom para saúde.

  11. Avatar de Diego

    Prático atividade física e a testosterona é fundamental para desenvolver músculos. Alguém sabe se o brocolis influência na produção ou absorção da testosterona no corpo?

  12. Avatar de Patricia Medeiros- Fpolis-sc

    Deus, desde o principio nos deixou a fórmula exata de ter uma vida saudável e feliz,nos deu os grãos, legumes, frutas e verduras. Deu a natureza perfeita. VERIFIQUE SOBRE OS 8 REMÉDIOS NATURAIS.

  13. Avatar de Jocelani

    adoro salsa feta como salada …isso faz bem ..chego a comer tres moles no almoço..

  14. Avatar de Claudia Souza Passos

    ola karol eu estou fazendo o usso do brocolis estou querendo muito emgravida vai mim ajuda em minha saude com as vitaminas que tem obrigado de ja vou aguarda resposta

  15. Avatar de Maria Ulia

    em que se pode empregar e comer folhas de broculus?

  16. Avatar de Telma

    Muito bom blocolis com maçã e gengibre.

  17. Avatar de Kathe

    Oi, por favor, quero saber qual a diferença nutricional do Brócolis ninja em relação aos outros tipos. Obrigada.

  18. Avatar de Flavio Dos Santos

    Fui estimulado a não comer brócolis,pois pode fazer mal para o coração isso é correto.

  19. Avatar de Nichole Santana Takagi

    🙂 😉 😉
    Adorei isso vai me ajudar muito minha saude e tambem minhas notas da escola (tenho que fazer trabalho ) 😛 😛 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉

  20. Avatar de Silvio Mazzaro

    adoro brocolis ou qualquer tipo de fruta,legumes e verduras dis o ditado o que vc come hoje e como vc vai ser no futuro,temos que comer qualidade nao quantidade fica a dica

  21. Avatar de Dorineide De Fátima

    Comecei a comer, depois que eu li pra que serve aga agora vou sempre me alimentar com brócolis.

  22. Avatar de Jerusa Martins

    Olá sou de Porto Alegre adoro brócolis e gostaria de saber n é exagero comer todo santo dia pois na minha casa comemos sempre que da vontade

  23. Avatar de Jerusa Martins

    Desculpa quando falo que comemos sempre que da vontade é por que comemos fora de hora de almoço e janta toda hora mesmo 😋😋😋 obrigada!

  24. Avatar de Luana

    Muito bom mesmo.

  25. Avatar de Cassia

    Adorooo, rico em vitaminas, me faz muito bem.

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