As castanhas, também conhecidas como frutas oleaginosas, são fontes de fibras, ricas em vitaminas e minerais como potássio, selênio, magnésio e zinco.
As castanhas são compostas de gordura saudável, as do tipo insaturadas como ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados. Essas gorduras são responsáveis por efeitos benéficos como diminuição do LDL (colesterol ruim) e pelo aumento do HDL (colesterol bom), prevenindo, assim, doenças cardiovasculares.
Elas repõem a quantidade do nutriente necessária para combater o envelhecimento celular causado pela formação natural de radicais livres.
Estudos indicam que, quando parte de uma dieta balanceada, as castanhas auxiliam na perda de peso, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável e por ativar o metabolismo na queima de gorduras.
Castanha do Pará
A castanha do Pará tem ação tonificante, fortalecedora e nutritiva para o corpo. É indicada principalmente contra desnutrição e anemia. São também muito eficazes para ativar o cérebro e para aliviar constipações intestinais.
A castanha é rica em selênio, vitamina E, ácido fólico, cálcio, fósforo, magnésio e ácido graxo ômega 3.
O selênio — principal componente da castanha — é um mineral importantíssimo para uma vida longa e saudável. Ele é essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres. O selênio ajuda a formar enzimas antioxidantes, além de fortalecer as defesas do organismo.
O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que estejam alojados nas células.
Quantidade recomendada: 1 unidade por dia.
Noz
É rica em vitaminas A, C, E e potássio. A noz é capaz de beneficiar suas veias e artérias. Taxas elevadas dessa substância no sangue ajudam a diminuir o colesterol alto. As nozes também apresentam um grande conjunto de antioxidantes, como ômega-3 e os polifenóis.
As nozes são uma boa opção uma vez que possuem maior concentração da vitamina E alfa-tocoferol — a forma da vitamina E que o corpo melhor absorve e utiliza.
Os antioxidantes existentes nas nozes possuem papel significativo contra os agressores das macromoléculas como DNA, proteínas, lipídeos e lipoproteínas. Incluir uma noz na dieta ajuda na prevenção de doenças crônicas degenerativas e desta forma proporcionar uma vida longa e de qualidade.
Quantidade recomendada: 1 unidade por dia.
Amêndoa
Contém ácido fólico, niacina, potássio, vitamina E, magnésio, fósforo, gorduras monoinsaturadas e proteínas. Para quem quer usufruir dos benefícios das oleaginosas e ainda perder peso, a amêndoa é mesmo a melhor opção. Tonifica o sistema nervoso, diminui o colesterol e melhora as afecções cardíacas.
A gordura monoinsaturada contida na amêndoa tem efeito benéfico na circulação e no colesterol, e também contribui na redução dos radicais livres por seu potente efeito antioxidante.
As amêndoas são excelentes restaurativas, tonificantes, nutritivas e ótimos tônicos para os nervos. A ingestão diária ajuda a proteger os rins e os órgãos reprodutores, fortalece os ossos, e ainda restabelece a força física e mental.
Quantidade recomendada: 4 unidades por dia.
E você, costuma consumir as castanhas? Qual é a sua preferida?
Argentino
A castanha-do-pará apesar de suas qualidades antioxidantes e de ser deliciosa, é muito calórica, daí a instrução de se comer uma (se for grande) ou duas, no máximo três pequenas ao dia.
Eu faço assim: uma grande (ou duas pequenas), com três damascos ou ameixas.
Pode ser 2 damasco/1 ameixa ou vice-versa com uma ou duas castanhas.
oi Anamaria!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Como diariamente 1 do Pará e 4/5 Amendoa, faz bem p/ tudo… E é gostosas!!!
oi Antonio!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Gosto de castanha-pará , só como uma por dia, o que é recomendado. Ponho logo na mesa, faço assim para não esquecer,depois do café demoro uns dez minutinho e pronto. Se não fizer isso vc acaba esquecendo. Abraços.
oi Jo!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Tenho comido muitas castanhas, amêndoas e passas. Soube hoje da periculosidade de se ingerir mais de duas castanhas diárias e procurarei, de agora em diante, seguir as recomendações…
oi Juan!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Todo mundo já sabe quem você é……
Não se pode consumir castanha do Pará a vontade, pois o risco de intoxicação por selênio é grave.
Gostaria de saber se pode comer , 1 castanha,ao dia 4 amendoas ao dia ,1 nóz. ao dia.
E ainda tomo 1 colher de linhaça e 2 colheres de colágeno.
Gostaria que me respondese se está correto.
Obrigada
Eleny.
oi Eleny
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Eu consumo:
Um damasco, uma castanha do Pará, um pistache, uma amêndoa, duas castanhas de caju, duas amêndoas todos os dias no café da manhã.
Meus exames de sangue estão sempre ótimos e minha pele, meus cabelos, unhas. Tudo em mim melhorou.
oi Delair!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Vi em uma reportagem, comentário sobre a castanha do pará(gostoosa) e mais importante é que fiquei sabendo que faz bem para dores musculares,articulações pois sinto muitas dores musculares e então resolvi inclui na minha alimentação.
Eu gosto de sonsumir pela manhã que a movimentação é maior, tbm coloco logo na minha frente para não esquecer. Qdo é pqna. como duas, qdo gd como uma por dia pois não gosto de abusar. Ainda não faz um mês, mas tô com muita fé que vou me sentir melhor no decorrer do tempo, eu aconselho consumam tbem, tudo o que é bom na medida certa só faz bem. Abraços
oi Sil!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Essas três oleaginosas (castanha-do-pará, amêndoas e nozes) além de muito gostosas servem pra diversos tipos de receitas. Faço em casa gratinados, bolos, barrinha de cereais, molhos, enfim….muitas coisas pra família inteira! Gostei do artigo
Excelente!
SOU AMAZONENSE, AMO CASTANHAS, SÓ QUE COMIA EXAGERADAMENTO, AGORA JA SEI COMO INGERIR, SEM ME CAUSAR DANOS. COM CAFE É UMA DELICIA, ANDE NA BOLSA VC NUNCA SABE SE VAI VAI FICAR NA BEIRA DA ESTRADA COM O CONGESTIONAMENTO, E DAÍ VC ESTA ALIMENTADA.
SAIA DE CASA COM CASTANHAS NA BOLSA, É EXECELENTE SE VC FICAR IMPOSSIBILITADO DA SUA REFEIÇÃO. AMO CASTANHAS.
oi Fátima!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Boa tarde, gostaria de saber se pode ser usado ao mesmo tempo a castanha, noz e amendoas e qual a quantidade de cada uma. desde já agradeço,um abraço maria valeria.
Adorei a materia, mas gostaria de saber se alguem tem receita de farinha de nozes ou amendoas…obrigada! grande abraço a todos!
Gostaria de saber se estou exagerando, pois estou comendo todos os dias: 1 castanha do pará, 4 amendoas e uma colher de sopa de gergelim.
agradeço.
oi Neli!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Bom dia,passei a usar as castanhas amêndoas,a pouco tempo,por motivo da menopausa ,sempre gostei de come-las,mais era raramente,agora passei a consumir mais,são ótimas para repor as vitaminas que preciso,abraços,a sua matéria é muito boa,obrigada!!
oi Conceição!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Boa tarde!
Eu gosto muito,tanto das castanhas quanto das amendoas e meu maior mal é que eu não sei comer apenas uma.Pego um potinho e fico assistindo filme e comendo castanhas ou amendoas ,isto é perigoso?Se puder responda-me.
Adriana
A questão aí é o excesso. Não são alimentos para se empanturrar, mesmo porque são muito calóricos. Eu tomo no meio da manhã um copo de iogurte com 2 nozes e 2 castanhas-do-pará. As vezes coloco uns dois damascos ou ameixa seca. Ideal para intervalos de lanche ou merenda.
Nossa!!! Obrigado pela informação, tenho comido castanhas de mais. Preparei saquinhos para laches durante o dia com 4 Castanhas-do-Pará, 5 de Cajú, 15gramas de Amendoim. 2 Damascos, 20 gramas de passas , 20 gramas Semente de Girassol, e frutas desidratas. É ótimo adoro castanhas, sementes , pelo geito vou ter q maneirar.
Posso comer TODOS OS DIAS 1 castanha do para, 1 noz e 4 amendoas?
Gostaria de saber a fórmula para anexar vários tipos; Castanha-do-Pará, Nozes, Amêndoas, Amendoim, frutas…, afim de obter uma vitamina saudável e nutritiva para o início do dia.
Quiais as quantidades recomendadas e quais as que casam-se entre sí para obter-se o resultado esperado.
Também gostaria de saber ONDE COMPRAR em grandes atacadistas ?
Grato.
Antonio Carlos – Blumenau – SC
olá Antonio Carlos!
Sou Ana Dorneles, produtora do Globo Repórter.
Tudo bem?
Estou fazendo um programa sobre super alimentos, entre eles a castanha do pará.
Estou procurando uma pessoa que use a castanha para a saúde e encontrei o seu post.
Gostaria de conversar com você.
Meu email é ana.dorneles@tvglobo.com.br.
Por favor, escreva pra gente bater um papo.
Tenho também um celular, no Rio (21)7815.2888.
Espero seu contato, obrigada
Oi,
Bom sempre como castanhas, há mais ou menos um ano. Como todos os dias 01 castanha do pará, 03 castanhas de caju, 02 nozes e 05 amendoas. Bom me sinto bem e saudavel, sem dizer muitos elogiam minha aparencia, como pele e sempre dizem que não aparento a idade que tenho. Estou com 43 anos e sempre me sinto animada. sinceramente acho sima que elas funcionam, pois estimulam o cerebro e eo animo.
Começo hoje o consumo de Castanha e Amêndoas, com acompanhamento de uma nutricionista, o objetivo de perder peso. Apenas fiquei em dúvida pois a recomendação é de 5 Castanhas ou 8 amêndoas por dia. Em 3 meses saberei se deu resultado ou não.
ola eu comecei uma dieta com nutricionista a 15 dias e comecei incluir castanhas e nozes na minha dieta e ate agora esta dando super certo como no intervalo das refeicoes e com isso ja emagreci 4 kg em apenas 15 dias e sem passar fome as castanhas saciam a fome ai quando chega a hora das refeicoes acabo comendo pouco estou adorando .
Ola,estou iniciando a comer nozes, amendoas e semente de girassol pretendo ter uma alimentação equilibrada mas com certos cuidado.
Iniciei o ano mudando alguns hábitos…inclui linhaça, castanhas, amendoas e mel na minha alimentação e deixei os derivados de leite. Carnes não consumo há 7 anos. Espero diminuir o colesterol e o triglicérides.
Obrigada pelas dicas.
oi,eu sou regiane e tambem comecei a fazer uso da castanha do parà e estou gostando quero tambem começar fazer uso de nozes e amendoas.quero saber se minha de 11 anos pode fazer uso sem problemas.
eiii eu fiz uma gastrectomia total e tenho que comer treis castanhas do para por dia , mim sinto ótima , além de ser muito gostosa , rsrsrs….