Cebola: Maravilha ao Alcance de Todos!

A cebola é um dos temperos mais apreciados pelos brasileiros. Além de muitos apreciarem seu sabor, vale lembrar que a cebola tem ótimos benefícios para nossa saúde.

A cebola é uma excelente aliada para ajudar no bom funcionamento do intestino, fígado, pâncreas e vesícula. A cebola colabora para afinar o sangue, diminuir o colesterol, aumentar o HDL (colesterol bom), combater a asma, bronquite crônica, diabetes e infecções.

Entre seus nutrientes, temos a quercetina — um potente antioxidante associado à inibição do câncer de estômago — e outros agentes anticancerígenos. Outro componente encontrado na cebola é a olerícola. Ela é uma substância que impede a formação de plaquetas no sangue, evitando assim o entupimento das artérias.

Benefícios da Cebola

  • Por apresentar um alto grau de quercetina, a cebola favorece a circulação sanguínea. Além disso, seu teor de silício ajuda a prevenir trombose e o envelhecimento das veias e artérias.
  • Digestiva, abrindo o apetite e regularizando as funções do estômago
  • É anti-inflamatória, servindo para o tratamento de úlceras e qualquer outro tipo de inflamação
  • Diurética e depurativa, ajuda a reduzir o colesterol no sangue e aumenta a capacidade do organismo de dissolver coágulos internos, o que previne a trombose coronária.
  • Outra propriedade que a cebola exibe é a antianêmica, afinal, ela nos oferece fósforo, ferro e vitamina E. Desse modo, ajuda o organismo na reposição de sangue e regeneração dos glóbulos vermelhos.
  • Por ser rica em vitaminas A e vitamina C, ideais para aliviar sintomas de problemas respiratórios, os óleos essenciais que possui, devido ao seu teor de enxofre, dão à cebola a capacidade de diminuir os sintomas de doenças como a bronquite, resfriado e constipações.
  • Outro elemento que a cebola contém e que exerce influências positivas em nossa saúde é o potássio. O potássio é o responsável pela capacidade que a cebola tem de ajudar na eliminação do excesso de líquidos e diminuição dos riscos de sofrermos de gota, hipertensão e cálculos renais.
  • O potássio e o baixo teor em sódio fazem com que a cebola ajude a evitar a retenção de líquidos, liberando as toxinas do organismo. Além disso, é benéfica para os rins e a próstata.
  • Seu alto teor em vitamina B, potássio, elementos extremamente necessários para a transmissão e geração do impulso nervoso, e o magnésio, que melhora o funcionamento do sistema nervoso e muscular, é ideal para melhorar esse setor de nosso organismo.
  • A cebola tem poderes antioxidantes. O motivo é seu teor em vitaminas A e vitamina C, enxofre e flavonoides, tais como a quercetina e a antocianina.
  • A cebola também é um bom antiasmático e anti-inflamatório. Razão? O alto teor em componentes à base de enxofre.

Qual a diferença entre a cebola amarela, branca, e roxa?

  • Cebola amarela: Esta é a cebola mais conhecida entre os brasileiros. Normalmente é uma cebola maior, de sabor mais intenso e ácido. Por este motivo, é melhor também refogada. É consumida de diversas maneiras: em rodelas, picada ou raladaPode ser consumida crua, porém tem sabor forte.
  • Cebola branca: Como seu próprio nome já diz, sua característica principal é sua casca bem branca. Também tem um sabor bem forte e é melhor quando usada para refogar. É o tipo mais difícil de encontrar, é menos calórica e tem maior quantidade de cálcio.
  • Cebola roxa: A cebola roxa é a ideal para ser consumida crua. Ela é adocicada e menos ácida, bem diferente das outras. Além dos benefícios da versão branca, tem antocianina, que dá a cor marcante à planta, afasta doenças cardíacas e dificulta o acúmulo de gorduras. É mais rica em betacaroteno (antioxidante que combate o envelhecimento das células). É a mais saudável de todas.

Qual a melhor forma de consumir a cebola?

A melhor forma de aproveitar esses benefícios é consumindo a cebola crua. A cebola roxa cortada em fatias pode deixar sua salada mais colorida e saudável. Você também pode incrementar o sanduíche natural com um pouco de cebola cortada em cubinhos. A dica é comer pelo menos 1 unidade do vegetal cru por semana. Se for refogar, não deixe fritando por mais de 5 minutos.

Contraindicação da Cebola

Para quem tem sensibilidade no intestino, ou problemas com gases intestinais, o consumo exagerado de cebola pode aumentar a formação de gases e causar desconforto gastrintestinal, principalmente se ela for consumida crua.

E você, também é fã de cebola?

28 comentários para “Cebola: Maravilha ao Alcance de Todos!”

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    Adoro cebola, uso em tudo!

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    Nossa não sabia disso .
    Gostei muito otima matéria , eu gosto muito e meu noivo ama cebola.
    Cosumimos bastante .
    E mais ainda , agora que sabemos de tantos benefícios que ela tem .
    Bjs

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    😀 😀 Lá em casa não falta cebola, eu e minha mãe adoramos. Principalmente na carne grelhada.. hummm

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    Post maravilhoso, adoro cebola

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    Cebola é tudo de bom, adoro

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    Excelente poste, já uso muito mas não sabia de tantos benefícios.

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    Apesar do bafinho que ela deixa se comermos crua,são várias utilidades que eu nem sabia,amo de qualquer jeito,até sopa já fiz,fica ótima.

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    Difilmente, comento nesse site. Porque eu sei que fazem boas pesquizas. Estão de parabéns. A novidade que eu trago é que não precisa ser crua mesmo cozida ela funciona igualmente. Como demostrado em estudos feito pela equipe do Prof. Dr. Paul ling Tai nos EUA. Se alguém precisar dos protocos de publicação eu terei o prazer de enviar.

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    Bom saber sobre a cebola roxa…

    😛

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    Amei a matéria !!!!!!!!!

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    Excelente, gostei muito do post.

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    Sempre que posso faço uma saladinha de celola,misturo a branca com a roxa,muito bem temperada

    quem provar não ira de arrepender, é uma delícia.

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    Não consigo imaginar alguém que não goste de cebola… na minha casa toda familia adora.

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    Ai ai detesto cebola me ensina a comer sem sentir

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    Sou apaixonada por cebola, coloco em tudo, como crua, refogada, empanada, assada na churrasqueira, de qualquer jeito. Só não conhecia sobre a roxa, vou experimentar…

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    Hummm amo cebola de todas as maneiras, a roxa é minha preferida.

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    Tb amo cebola, sempre soube que era super saudável.

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    Adoro cebola li uma matéria que a cebola com vinagre ébom pra manchas na pele cocomo de usar?

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    😎 gostaria de saber alguma receita com cebola para asma

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    Amo cebola, faço sempre a empanada frita.

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    😉 não sou muito fã de cebola, mas ta ai a cebola roxa é menos acida e mais adocicada ! 😀 😆

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    comida sem cebola não vai…adoro cebola!

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    Tb adoro cebola,de todas as maneiras,so que gosto mais da roxa… 😆

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    Sei da importância da cebola, mas nunca apreciei, desde pequena tenho rejeição , afff!

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    ADORO CEBOLA USO EM TUDO,NÃO SABIA DA CEBOLA ROXA DOS BENEFÍCIOS AGORA USAREI MAIS AINDA OBRIGADA 😛

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    amo uma saladinha com cebola crua, cebolas em conservas, assadas, cozidas.. tudo de bom!!

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    Consumo muito a cebola amarela.
    Vou passar a consumir também a roxa.

    😀

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    Amo cebola, uso em tudo que faço
    Só não consigo consumir muito crua :( , pois me dá muita queimação no estomago
    Comida sem cebola fica sem graça demais rs …..

    Adorei saber mais sobre seu beneficios

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