Olá meninas! Hoje vou falar sobre esse alimento excelente, a couve. Sei que nem todo mundo gosta, mas os benefícios dessa hortaliça são fantásticos: se você não come, acho que vale a pena reconsiderar. Incluí também formas de fazê-lo em sucos, que é sempre uma opção interessante.
A couve é uma hortaliça muito rica em minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (A, complexo B e C). Ela é excelente para combater problemas digestivos, enfermidades do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, aliviar a prisão de ventre (devido ao seu alto teor de fibras), evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas.
A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.
O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireóide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).
Benefícios da Couve
- Contém fibras que aumentam a nossa sensação de saciedade. É pobre em calorias e por isso, ela é muito utilizada em dietas para redução de peso.
- Ela é rica em glicosinolatos, que são fitoquímicos naturais com ação desintoxicante. Ou seja, estimula a limpeza de substâncias tóxicas do organismo.
- Reduz o inchaço e melhora a textura da pele, principalmente da acne. É rica em vitamina A (RE), que age como um antioxidante. Os antioxidantes são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele.
- Deixa seus ossos mais fortes: a couve é rica em magnésio e cálcio na proporção ideal. Para melhorarmos a densidade óssea não basta somente o cálcio, precisamos também do magnésio (sem o magnésio o cálcio não exerce função dentro do osso)
- O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.
- A couve é fonte de minerais do complexo B como a niacina (vitamina B-3), ácido pantotênico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) e riboflavina.
- As folhas e caules são boas fontes de minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco.
- É também uma excelente fonte de vitamina E e proteína.
Suco de Couve
O suco de couve é um tônico mineralizante excelente para o organismo, além de atuar como vermífugo e estimulador do apetite. Apesar de o suco possuir um teor de calorias muito baixo, ele satisfaz a sensação de apetite. Sendo assim, pode ser recomendado para tratamento em obesos.
Suco de Couve com Laranja e Gengibre
(Conheça os benefícios da laranja e os benefícios do gengibre)
Ingredientes
- 2 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
- 1 laranja descascada
- 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
- água
Modo de fazer
Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, e sirva em seguida.
Polpa da couve congelada
Como a durabilidade da couve é pequena, o ideal é preparar cubos de couve concentrada para usar posteriormente.
- Coloque no liquidificador ou na centrífuga um maço inteiro (inclusive os talos) de couve bem lavada e, de preferência, orgânica.
- Acrescente um pouco de água filtrada e bata até formar um caldo grosso.
- Coe, distribua em formas de gelo e coloque no freezer.
- Depois de congelar, proteja a fôrma com filme plástico.
Use um ou dois cubos de couve congelada por dia para preparar seu suco. Bata ou deixe dissolver no suco de sua preferência e acrescente limão ou laranja.
* traz* …foi mal assassinar a língua portuguesa..rsrsrsrs..
Comecei a consumir no suco, conforme um post anterior. Deixo os cubinhos prontos no freezer. Faço o suco com água de coco + a fruta que eu tiver (pera, maçã, melão, laranja, etc)
o couve é ótimo…meu filhinho o lucas gabriel de 3 anos sofria de anemia,
a pediatra dele recomendou alem dos outros alimentos com vitamina e ferro
o suco de couve com laranja…não teve outra foi muito bom e graças a DEUS resolveu
o problema…e agora virou habito meu filho amaaaaa!!!
minha mãe sempre faz, e nunca enjoa, é bom com limão, fica otimo, mas vou testar com gengibre e laranja.
AMEI SABER DOS BENEFÍCIOS DA COUVE, PRINCIPALMENTE QUE É RICA EM CÁLCIO E MAGNÉSIO. COMO BASTANTE COUVE, PORÉM AS SUGESTÕES DE SUCOS VARIADOS COM COUVE AMEI.FELICIDADES. FELIZ NATAL E UM MARAVILHOSO 2013
Eu tomo suco de couve acrescento uma colher de farinha de linhaça, amendoas hidratadas,enfim sempre variando um pouco,todos os dias em jejum,me faz muito bem ao estômago,eu tinha refluxo,agora não tenho mais,até a TPM foi embora,só traz beneficios.
que
essa eu não sabia,agora posso usar couve todos os dias,
obrigado pelas dicas,
Costumo às vezes, para variar, acrescentar à couve outras folhas verdes como hortelã, espinafre, manjericão. Aí acrescento maçã, gengibre, etc.
Tomo a qualquer hora, mas prefiro à noite. Tenho mais tempo para preparar e serve como acompanhamento de sanduíche, por exemplo.
Eu gosto da couve, porem tive trombose venosa recente, e ai tive que para de consumir folhas veds escuras, pois são ricas em vitamina k, o que não é recomendado consumir quando se tem trombose, isso ja faz tres anos, na epoca meu angiologista falou que nao consumisse vitamina k, ou seja essas folhas verds escura, porm hj ja nao tenho mais a trombose, e passei consumir novamente, so que em pequenas quamtidades, e nao todos os dias, minha mae costuma fazer farofa de couve, hummmm uma deliciaaaa, ai como as vezes, pois nosso organismo precisa. Xeroo
De fTO ELE É UMA MARAVILHA PERCEBI MUDANÇAS NA MINHA PELE.
Adorooo couve, consumo seguidamente. E gostei
muito em saber que há tantos beneficios.
Adorei as dicas e vou usar!!
Gosto de ter sempre em cubos, acrecento a qualquer bebida, às vezes até no chá verde. Gosto também de comer como salada. Bom que na minha região é facilmente encontrada.
Beijo
Fiz cirurgia retrada tiroide sindome as vezes fraca posso fazer suco de couve p/tomar ja estou tomando medicação.obrigad
a
Não dá pra entender o que você quer dizer.
ja fiz o suco de
* 1 folha de couve
* 2 rodelas de abacaxi
* 2 rodelinhas de gengibre, gente fico muiiiito bom fico com gostinhooo de abacaxi e quando termina de bebe o suco vc sente bem fraco o gosto de gengibre e da couve. e melhoro meu intestino…. vale a pena experimenta
O organismo só fixa o ferro de verduras como couve e leguminosas como beterraba, se houver a ingestão de vitamina C juntamente. É por isto que se faz suco acrescentando laranja ou limão, do contrário o efeito é nulo. Outra coisa, se o suco é coado ou feito em centrífuga, perde-se completamente as fibras, o que é uma pena.
Como já foi comentado acima, há opções para acrescentar ao suco, como maçã, que adoça e é uma delícia. Há tbém o gengibre, beterraba, cenoura. Basta ser criativo, tem muita opção.
Adorei saber os vários tipos de sucos q podem ser feitos com couve, sempre tomo este suco : e me sinto ótima!!!!!!!!!!!
estou tomando suco de couve pra inchaco com gengibre e bom.mande resposta
Estou tentando emagrecer, quanto vezes ao dia devo tomar o suco da couve?
Eu tomo suco de couve todos os dias, realmente é ótimo para a saúde, tem que ser feito com laranja ou limão, se achar que é muito ácido pode acrescentar maçã que tira toda a acidez, pode colocar no suco cenoura, maça, banana, beterraba ou que achar melhor até aveia pode colocar. A banana tira um pouco do gosto da couve é muito gostoso. Não deve coar o suco para não perder as fibras.Sobre o comentário acima sobre o suco de couve pode acreditar é verdadeiro tome, e seja feliz com saúde….
Gente podem tomar sem medo esse suco, eu consumo há mais de 5 anos, só tenho sentido melhoras em tudo, só tomo com limão em jejum e depois faço minha caminhada,o limão não prejudica em nada, até mesmo prá quem tem gastrite, pois ao entrar em nosso organismo ele se torna alcalino e não ácido, segundo a química ConceiçãoTrucom. Podem comprovar, o efeito é lento porque é produto natural, mais resolve com certeza. sucesso a todos.
Estou começando a tomar o suco agora, Gostaria de saber quantas vezes tem que tomar ao dia ,e se posso tomar todos s dias.
Cuidado com o excesso. No máximo uma vez/dia.