Cúrcuma: Tempero Medicinal de Tradição Milenar

Cúrcuma: Tempero Medicinal de Tradição Milenar

Vocês conhecem a cúrcuma? Já mencionei algumas vezes aqui no blog, mas como ela vem se destacando cada vez mais aqui no Brasil, resolvi mostrar para vocês o quanto esse tempero pode beneficiar a nossa saúde.

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A cúrcuma é uma planta da mesma família do gengibre, e é também conhecida como açafrão-da-terra, cúrcuma longa, turmérico, açafrão-da-índia, açafroa ou gengibre amarelo. É um dos principais temperos da tradição culinária da Índia, e é utilizado a mais 4000 anos por diversas medicinas orientais.

O ingrediente ativo na cúrcuma é a curcumina. As propriedades medicinais desta especiaria foram lentamente se revelando ao longo dos séculos, tendo lugar garantido na lista de “super-temperos” que não podem faltar em sua dieta. Muito conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, uma pesquisa recente revelou que a cúrcuma é uma maravilha natural, provando ser benéfico no tratamento de muitos problemas de saúde, inclusive pesquisas preliminares apontam para propriedades anti-câncer.

Propriedades da Cúrcuma

As principais propriedades da cúrcuma são a sua ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva. Possui também ação cicatrizante, antisséptica e antialergênica quando usada externamente.

Cúrcuma: Tempero Medicinal de Tradição Milenar

Benefícios da Cúrcuma

  • É um agente anti-séptico e antibacteriano natural, muito utilizado na desinfecção de cortes e queimaduras.
  • Pode prevenir o melanoma, causada por células existentes que “cometem suicídio” (apoptose).
  • Reduz o risco de leucemia infantil.
  • É um desintoxicante natural do fígado.
  • Pode prevenir e retardar a progressão da doença de Alzheimer através da remoção da placa amyloyd acumulada no cérebro.
  • Pode prevenir que ocorra metástases em muitas formas diferentes de câncer.
  • É um potente anti-inflamatório natural que funciona tão bem como muitas drogas anti-inflamatórias, mas sem os efeitos secundários.
  • Pode ajudar no metabolismo da gordura e ajuda no controle do peso.
  • Tem sido usada na medicina chinesa como um tratamento para a depressão.
  • Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, é um tratamento natural para a artrite e a artrite reumatoide.
  • Acelera a cicatrização de feridas e auxilia na remodelação da pele danificada.
  • Pode ajudar no tratamento de psoríase e outras condições inflamatórias da pele.
  • Alivia sintomas da TPM
  • A cúrcuma utiliza-se para melhorar a digestão e também ajuda a reduzir os gases e a diminuir o inchaço de estômago.

Contra-indicações da Cúrcuma

A cúrcuma não deve ser usada por pessoas com cálculos biliares ou obstrução biliar. Apesar da cúrcuma ser frequentemente usado por mulheres grávidas, é importante consultar um médico antes de fazer isso, pois pode ser um estimulante uterino. A cúrcuma está contraindicada em pacientes que estejam tomando remédios anticoagulantes.

Como utilizar a cúrcuma?

Não existe uma quantidade certa ara se tomar todos os dias, mesmo porque os indianos, por exemplo, ingerem muita cúrcuma diariamente (dentro do tempero tradicional do país, o curry).

Para quem está começando o uso, ½ colher de chá ao dia é suficiente para nos proporcionar benefícios. A cúrcuma pode ser usada no preparo do arroz, sopa, molho de salada, no suco verde e até fazer um chá de cúrcuma. Outra opção é tomar o pozinho apenas com água, como se fosse um remédio ;). Ah, uma dica importante: a cúrcuma é melhor absorvida pelo organismo se for usada junto com uma pitada de pimenta (pode ser a caiena ou a do reino).

Você encontra a cúrcuma em supermercados e em casas de produtos naturais.

E você, já experimentou? Qual a maneira que você usa a cúrcuma?

27 comentários para “Cúrcuma: Tempero Medicinal de Tradição Milenar”

  1. Avatar de Iolanda

    A curcuma é uma maravilha da natureza, já faço o uso, coloco no arroz.Vou usar também em outras situações citadas no artigo.

  2. Avatar de Nathalia

    Eu já ouvi falar na curcuma, mas nunca comprei, depois de ler esse artigo, certamente irei incluir no meu dia a dia.

  3. Avatar de Manuelle

    Muito interessante, não conhecia.

  4. Avatar de Paula

    Gostei de saber mais sobre a curcuma, já tinha ouvido falar, vou experimentar.

  5. Avatar de Rosana

    A cúrcuma é excelente, eu consumo a muito tempo, melhorou muito minha saúde, foi recomendação da minha médica ortomolecular, super recomendo.
    Uso no arroz, na sopa e as vezes também coloco no suco verde.

  6. Avatar de Flávia

    Após ouvir que cúrcuma é bom para a cura do câncer, comecei a fazer uso, pois tive câncer na tireóide. Fiz uma pesquisa na internet e vi que a cúrcuma junto com a couve flor, age direto no câncer da próstata, então já indiquei para pessoas que conheço que sofrem desse mal.

  7. Avatar de Rita

    Também tenho esse poderoso tempero em casa, uso em muitos pratos, adorei a dica de colocar no suco verde.

  8. Avatar de Solange

    Mais uma vez encantada com as novidades, não conhecia cúrcuma nem sabia como usar, com certeza incluirei esta novidade em minha rotina.
    Parabéns

  9. Avatar de Glaucia Nogueira

    Eu uso a curcuma, acho muito bom para enriquecer o sabor dos alimentos, nem sabia que era tão saudavel assim, amei a novidade.

  10. Avatar de Roseny Rosa Silva

    ola boa tard, adoro muito suas dicas,e procuro usa sempre,valeeeuuuu,

    bjsssss

  11. Avatar de Marcos

    Muito interessante, vou experimentar.

  12. Avatar de Angélica Lima

    Nossa, muito interessante, vou experimentar, já tinha ouvido falar, mas nunca provei, parece remédio mesmo.

  13. Avatar de Rosario

    Eu já uso a curcuma. amei saber que é tão saudavel assim.

  14. Avatar de Antonio Carlos Souza

    eu gosto de usar o curry no tempero, mais para usar como remédio tem que ser a cúrcuma pura. se puder responder eu agradeço.

  15. Avatar de Arlete

    eu adoro,já uso no arroz faz tempo eu adoro,uso na carne é muito bom.mais não sabia dos benefícios.

  16. Avatar de Carolina Mendonça

    eu adoro acrescentar a cúrcuma quando faço a carne com arroz!

  17. Avatar de Adorei Todas As Dicas, Muito Legal!!!

    Espero que breve me envie mais novidades!!!! Muito obrigada…

  18. Avatar de Sandra Barreto

    Faço uso já algum tempo, pois sei que tb é bom p a memoria. meu filho é chato p comer então coloco no molho de tomate ou carne moida, não dá p ver a core ele come pois não dá gosto. mtto bom!!!!!

  19. Avatar de Renata

    Cúrcuma realmente é um vegetal interessante e com muitas propriedades. Parabéns pelo post.

    http://belezacomnutricao.blogspot.com.br/

  20. Avatar de Evaldo S.costa

    Sou adébito das Ervas,cascas, as coisas naturais. Oabrigado pelas dicas. Evaldo – Serrinha-Ba.

  21. Avatar de Fátima Soares Miranda

    Gostaria de saber se a cúrcuma realmente ajuda nos sintomas da depressão,caso sim,como encorpora-la no meu cotidiano,pois o pó na água diretamente é enjoativo e Me deu náuseas.

  22. Avatar de Clarisse

    Muito bom encontrar mais fãs da Curcuma Longa! Nós montamos uma empresa de suplementos totalmente baseada nos benefícios da Curcuma, chama-se Yellow Force: http://www.yforce.com.br e também um site sobre a Curcuma Longa: http://www.curcumalonga.com.br Passem por lá para conhecer! Valeu! Alimente sua saúde!

  23. Avatar de Ileni Torres

    Uso no frango ensopado,fica delicioso

  24. Avatar de Claudia

    Gostaria de saber se a curuca também e absorvida com a ingestão do gengibre ou somente com na pimenta caiena?

  25. Avatar de Elza Aparecida Rosa Da Silva

    Cúrcuma pode temperar peixe?

  26. Avatar de Anonimo

    Esse tempero tira a ginecomastia?

Obs: Quer colocar sua foto nos comentários? Descubra como aqui (link abre em outra janela).

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