A importância dos grãos para sua saúde

A importância dos grãos para sua saúde

Os alimentos em grãos são ricos em carboidratos complexos, que são o principal combustível do corpo. Os carboidratos fornecem energia para manter seus movimentos, sua respiração e sua mente.

Os produtos em grãos também fornecem vitaminas B e ferro, assim como outros fitonutrientes benéficos (substâncias em plantas com efeitos protetores à saúde). Além disso, muitos alimentos em grãos são riquíssimos em fibras.

Tipos de grãos

Os tipos mais comuns e essenciais para nossa alimentação são: feijão, lentilha, grão de bico, milho, soja e ervilha.

O ideal é incluir uma porção por dia de um tipo de grão na alimentação. Comer de maneira mais saudável pode também fazer parte de um tratamento alternativo contra doenças.

Feijão

A importância dos grãos para sua saúde

As fibras contidas no feijão são responsáveis por regular o trânsito intestinal e reduzir a absorção de colesterol e glicose, auxiliando no tratamento e na prevenção de diabetes, constipação intestinal e colesterol e triglicérides elevados.

Dentre os vários componentes presentes no feijão destacam-se os compostos fenólicos, que são substâncias antioxidantes. Estas substâncias agem no nosso organismo, reduzindo os riscos de desenvolver alguns tipos de câncer e doenças degenerativas. O feijão é rico em potássio, proteínas, vitaminas do complexo B, zinco, ferro e magnésio. Esses nutrientes são importantes para regulação da pressão arterial, construção e reparação muscular, reforço do sistema imunológico e prevenção da anemia, entre outras funções.

Lentilha

A importância dos grãos para sua saúde

A lentilha é um alimento de elevado valor nutricional: contém quantidades apreciáveis de proteínas, hidratos de carbono, dos quais se destaca o teor em fibra alimentar, e são praticamente isentas de gordura.

Apresenta também uma quantidade grande de vitaminas, especialmente do complexo B como ácido fólico, minerais como magnésio, fósforo e potássio; e oligoelementos como molibdênio, manganésio, ferro, cobre.

Grão de Bico

A importância dos grãos para sua saúde

O grão-de-bico tem 30% de proteína, além de zinco, potássio, cálcio e magnésio. Se consumido todos os dias, reduz o nível de colesterol ruim. Rico em fibras, ele também possui ácido fólico, indispensável na dieta de mulheres grávidas, pois previne problemas no feto. O grão-de-bico contém hormônios vegetais usados na reposição hormonal. Essas substâncias são eficazes na prevenção da osteoporose e no combate a doenças do coração e câncer de cólon.

Esse grão tem carboidratos que são digeridos e absorvidos lentamente. Por isso, ele aumenta a glicose aos poucos e reduz o nível de açúcar no sangue. Além disso, o ferro presente no alimento combate a anemia. Ele afasta a depressão porque aumenta a produção de serotonina. Isso graças à alta taxa de triptofano (a mesma substância que faz do chocolate uma ótima fonte de bem-estar).

Milho

A importância dos grãos para sua saúde

O milho é grande fonte de energia por conter alto teor de carboidratos. Possui também quantidades consideráveis de vitaminas B1 e E, além de sais minerais.  Ajuda na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo, e tonifica o músculo cardíaco. Possui propriedades antioxidantes e é ainda rico em fósforo.

O milho pode ser consumido por pessoas que possuam o aparelho digestivo delicado, por ser de fácil digestão. O óleo de milho é indicado porque dificulta a formação de gordura no sangue, reduzindo o nível de colesterol.

Soja

A importância dos grãos para sua saúde

Muitas propriedades benéficas são atribuídas à soja. A mais recente e mais importante é a capacidade desse alimento de ajudar a reduzir o colesterol e a prevenir alguns tipos de câncer.

A soja apresenta elevada concentração de proteína, mas nem por isso pode ser usada como uma fonte única desse nutriente.  A soja tem em sua composição o fitoestrógeno, elemento que tem a capacidade de inibir a síntese de colesterol no fígado. Outra função importante do fitoestrógeno é a sua ligação com alguns tipos de células cancerígenas.

Ervilha

A importância dos grãos para sua saúde

A ervilha oferece muitos benefícios à saúde, variando conforme a espécie do grão. De uma forma geral, os grãos possuem sais minerais, como cálcio, fósforo, ferro, enxofre, potássio e cobre: elementos que são constituintes estruturais dos tecidos corpóreos e reguladores orgânicos que controlam os impulsos nervosos.

A leguminosa também possui vitaminas A, importante para a visão e para a formação de ossos; vitaminas do complexo B, que desempenham um papel importante no metabolismo energético; e vitamina C, importante nos processos de cicatrização.

46 comentários para “A importância dos grãos para sua saúde”

  1. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Eu adoro grãos, sempre incluo na alimentação. Os meus preferidos são: feijão, lentilha e milho :)

  2. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    adorei o artigo, não sabia que essas coisas eram tão boas para saúde.

  3. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Os grãos fazem um bem enorme para a saúde e aqui vai uma dica: o feijão branco ajuda a emagrecer, vi isso numa matéria do fantastico há um tempo atrás e sempre incluo ele no almoço. Beijosss

  4. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    por mim eu comia feijão todos os dias, mas meu dia-a-dia não permite. Sei da importância desses grãos, mas infelizmente não consigo comer.
    Obrigada pelo artigo!

  5. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Amei, adoro grão de bico, lentilha, milho verde hummm, tento comer feijão todos os dias mas parece que nos dias de hj´não é comum comer o famoso arroz e feijão.

  6. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    oi celisa, gostei muito do texto, infelizmente hj em dia não tenho o hábito de comer esses alimentos, mas adorei saber e vou tentar sempre incluir ao menos um desses no meu almoço.

  7. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Gente, eu comprei soja em pó e uso sempre quando faço suco ou vitamina. É otimo!
    bjs!

  8. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    adorei a materia pois ja tenho certa idade e estava precisando saber sobre alguns tipos de alimentação apropriada pra manter meu corpo em bom funcionamento.

  9. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Gostei muito do artigo. Procuro comer no almoço grãos.

  10. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Bom Dia!!!
    Goataria de saber se a ração humana,substitui esses grãos,
    pois não tenho o hábito de comê-los.Tomo duas colheres de ração
    humana por dia com colágeno.Se alguém puder me responder…
    Obrigada
    Bjs

    1. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

      Geralmente os nutrientes que tem na ração humana (tb tomo) não tem nesses grãos, são nutrientes diferentes. Portanto pelo menos um feijãozinho vc deve comer :)

  11. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Ótima reportagem! Muito esclarecedora, só não se cuida quem não quer!

  12. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Olá meninas, eu sempre tento cuidar muito da alimentação, pois já fui bem gordinha :)
    Minha nutricionista fala muito nesses grãos e manda comer uma porção diariamente. É claro que um dia ou outro escapa, mas sempre como, feijão, ou milho, lentilha ou gão de bico.

    Faz um bem danado.

  13. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Devemos consumir a soja, com moderação, pois existem neste grão,
    substâncias que podem trazer malefícios à saúde, são os ácidos fi-
    ticos, que impedem a absorção de vários importantes minerais.bjokas

  14. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Ótimo artigo! Procuro ter uma alimentação saudável, sempre incluo grãos na alimentação. Bjs

  15. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Olá meninas!!
    Essas informações sao muito importante ,afinal ficar bem informado e com a saúde em cima quem não quer.
    Bjos

  16. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Incluo estes alimentos em minhas refeições constantemente, pois
    faço uma dieta saudável. bjus

  17. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Amei a matéria ! Sempre que tenho tempo como um milho cozido e incluo grãos na minha alimentação, com certeza faz muita diferença!!!!

  18. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Gosto muito de grãos. Como sempre e, acho que meu problema é comer demais.

    Beijo

  19. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    HÁ ALGUM TEMPO COMECEI A TER UMA ALIMENTAÇÃO MAIS SAÚDAVEL , E INCLUI NESSA ALIMENTAÇÃO OS GRÃOS COMO ( GRÃO DE BICO , LENTILHA E CEREAIS COMO LINHAÇA , GÉRMEN DE TRIGO , GERGILIM , QUINOA …. ) , DESCOBRI QUE UMA ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL PODE TB SER MUITO SABOROSA.

  20. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Esses grãos são tudo de bom, adoro e me sinto super saudável, quem não gosta, vale a pena comer mesmo que só como se fosse remédio.

  21. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adorei a matéria, sempre incluo na minha alimentação. valeu.

  22. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Boa tarde meninas!!Como com freqüencia só o feijão,mas adoro milho e grão de bico.
    Minha mãe faz um grão de bico que fica um espetáculo.
    Adorei a matéia.Bjos

  23. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Grão de bico em salada é tudo de bom!!
    cozinhe-os ao dente, tempere com cebola, cheiro verde,
    azeite, vinagre, sal, e uma lata de atum em conserva,
    coloque ate o óleo da conserva. simplesmente delicioso!!
    bjokas

  24. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    é muito bom ler essas informações,as vezes na correria do dia a dia,nós esquecemos q temos e devemos nos alimentar direito,obrigada pelo post bjao

  25. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Amei a matéria!!!!! Mas nao podemos abusar dos graos nao é mesmo??? amo feijao kkkk

  26. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adorei,saber as vitaminas que contem mas de todos ai eu só gosto de feijão.beijos…

  27. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    amei essas dicas que penamas eu so como o milho e feijao

  28. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Celisa, adorei a matéria.
    Gosto muito de ler sobre alimentação saudável e sempre que posso incluo grãos em minha alimentação.
    Amo comer feijão, em minha região ainda acrescentamos farinha de mandioca, fica uma delícia.
    Não gosto de soja, apesar de saber de seus benefícios, mas adorei saber sobre o a importância do grão de bico, vou incluir em minha alimentação.

    Obrigada Celisa e tb as dicas meninas.

  29. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    amei foi muito importante saber da importançia dos graos

  30. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Tento sempre comer ao almoço algum tipo de grão, pricipalmente o feijão branco, faço-o super light: depois de cozido, acrescento cebola picada, 1 dente de alho, sal e um pouco de agua e deixo cozer até engrossar um pouco, e esse feijão é optimo para acompanhar todos os tipos de grelhados e saladas.

  31. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adoro comer grãos, adoro grão de bico, feijão, milho, tudo….E o mais importânte´tudo muito saudavel e importânte mpara nossa saúde…….

  32. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Eu como semente de linhaça, arroz integral, e diversos outros grãos de várias formas todos os dias. Eles só fazem bem!
    Beijo
    Carol

    @carolgrtn
    http://coisinhascarolina.blogspot.com

  33. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Oi, gente linda de Beleza e Saúde!!!

    Amei a materia!

    O bom mesmo é como podemos diversificar nossa alimentação, e vivermos saudáveis.

    ♥♥♥Muitos cheiros♥♥♥

  34. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Amei a matéria , uma saladinha grão de bico adoroooooooooooooo!!!! beijoss

  35. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Oi gentem…otima resenha Celisa !!Adorooo… todos os grãos que foram citados na resenha …os que mais consumo e gosto são: o feijãozinho básico ,rsrs… e a soja q amoooo…de paixão…como soja de todas as formas …farinha, grãos, leite só bebo de soja, carne de soja, salada de soja é minha preferida …q delicia…hum!!
    Bjs!!

  36. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Bom dia, meninas e Celisa

    Adorei a matéria!!!!!!

    SEmpre posso incluo esses alimentos na rotina.grão de bico adoro.d qualquer jeito.salada , sopas……hummmmmmm….feijão não como todos os dias enjoo facil, intercalo com outra coisa…….e tbém adoro soja……….milho……
    Acredito que faz muita diferença no nosso organismo mesmo, “vc é aquilo que come”.é bem verdade viu, a má alimentação acarreta muitas doenças, transtornos no nosso organismo…….

    bjokas iluminadas a todas!!!
    :)

  37. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    eu gosto muito de grãos e no meu almoço não falta feijão :D

  38. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adoro muito tudo isso!!! Aqui em casa não pode faltar feijão com arroz. Delícia! O grão de bico é que não estou mto habituada a consumir, mas agora vou tentar adicionar ao cardápio. Obrigada, Celisa.

  39. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Achei maravilhoso o artigo. Nós sempre ouvimos falar da importância dos grãos na nossa dieta, mas foi muito bom ter tudo explicado aqui. Aprendi muito e vou passar a ter mais cuidado na minha alimentação, no sentido de incluir tais alimentos!!!!!!

  40. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adoro feijão, milho, lentilha…estão sempre na minha mesa!!!!!Beijos….

  41. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Amei a materia……..
    Tenho 59 anos e desde que me conheco por gente como graos de todos OS tipos amooo
    Continuo na tradicao de comer arroz com feijao todos OS dias…… Tenho muita SAUDE
    Nao sinto nenhum sintomas de menopausa
    Como graos porque gosto mesmoooooo…..
    BJUS a todos…… :D

  42. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adorei sobre todos os tipos de grãos e o que eu tava pesquisando para o meu trabalho de escola muito bom nota 100 demais !!!!!!!!!!!!! :cool: :) :D ;) :) :D ;) :cool:

  43. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adorei ler este artigo, adianto que estou perdendo peso utilizando grãos em minha alimentação. A utilização dos alimentos em grãos faz com que o organismo trabalhe mais, com isso perco peso me alimentando.

  44. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    amo comer graos, a lentilha feito na sopa, para comer no jantar e otimo, o grao- de -bico e maravilhoso, amo fazer salada com ele e franco desfiado ou com atum, fica maravilhoso

  45. Quer ver sua foto nos comentários? Clique aqui! (link abre em outra janela)

    Adorei pelas dicas pq nao sabia a importancia dos cereais

Obs: Quer colocar sua foto nos comentários? Descubra como aqui (link abre em outra janela).

Deixe um Comentário

Sorriso Sorrisão Piscadela Ri demais! Zoeira Sério?! Triste Vergonha Malvado Confuso Legal Raiva

Notifique-me de novos comentários via e-mail. Você também pode se inscrever sem comentar.

Que outro assunto você gostaria de buscar?