Muitas pessoas tem dúvidas do que comer pela manhã. Já foi o tempo em que uma mesa farta, um “café da manhã de novela” (com suco de laranja, mamão, pão, frios, bolo) era considerada o café da manhã ideal para a saúde.
Para você ter uma ideia, hoje em dia já existem muitos estudos de que às vezes o melhor para o corpo é simplesmente não comer, fazer jejum. Sim, isso contraria tudo que você ouviu falar nos últimos anos, mas muitas pessoas já adotam a prática do jejum intermitente, esse jejum por um período curto, tem o poder de desintoxicar o corpo.
Mas não é necessário adotar nenhuma solução extrema; Se você não abre mão de se alimentar de manhã, vou dar algumas dicas do que é melhor para te fornecer a energia necessária para ter um dia ativo e produtivo.
Macronutrientes
Hoje se entende que a melhor alimentação para a manhã são as proteínas e as gorduras saudáveis. Evite centrar seu café da manhã em carboidratos. Ao comer carboidratos pela manhã, eles até fornecem um pico de energia, mas depois você vai se sentir mais cansada e sonolenta, isso não acontece se você comer proteínas e gorduras, que proporcionam uma liberação de energia mais lenta e continuada; ideal para manter a energia ao longo do dia.
Para os carboidratos, o ideal é deixá-los para mais tarde, inclusive no período da noite. Eles vão te ajudar a dormir melhor. Aliás, essa ideia que não se deve comer carboidratos à noite é o mais comum dos mitos de alimentação que se disseminaram nos últimos anos.
Sugestões de alguns alimentos para o café da manhã
Café
Nosso cafezinho, especialmente no inverno, não poderia faltar. O café é uma bebida incrível para começar o dia. A cafeína melhora o humor, o estado de alerta e o desempenho mental. Mesmo pequenas quantidades de cafeína podem alcançar esses efeitos. Se possível, o ideal não é tomar o café imediatamente ao acordar, e sim esperar pelo menos meia hora, quando o hormônio cortisol já diminuiu e a cafeína faz mas efeito.
O café também é rico em antioxidantes, que reduzem a inflamação, protegem as células que revestem os vasos sanguíneos e diminui o risco de diabetes e doenças hepáticas. Prefira os cafés em grãos para moer na hora e sem açúcar. Saiba mais sobre a cafeína.
Ovos
O ovo é um dos alimentos mais saudáveis que existem. Possui gorduras benéficas e proteínas. Estudos têm demonstrado que comer ovos no café da manhã aumenta a sensação de saciedade e ajuda a manter o nível de açúcar no sangue constante. As gemas contêm luteína e zeaxantina. Estes antioxidantes ajudam a prevenir distúrbios oculares como catarata e degeneração macular.
Os ovos são também uma das melhores fontes de colina, um nutriente que é muito importante para a saúde do cérebro e do fígado. Vai te alimentar e te deixar nutrido. Saiba mais sobre o ovo.
Castanhas
As castanhas são saborosas, nutritivas e dão saciedade. As castanhas diminuem a inflamação e diminuem o risco para doenças cardíacas, além de reduz a resistência à insulina.
Todos os tipos de castanhas também são ricas em magnésio, potássio e gordura monoinsaturada, saudável para o coração. A castanha do Brasil é uma das melhores fontes de selênio. Na verdade, apenas duas castanhas do Brasil já são suficientes para toda a ingestão diária recomendada de selênio. Saiba mais sobre as castanhas.
Shake de Proteína
Outra ótima maneira de começar o dia é com um shake ou smoothie de proteína. Você pode usar a whey protein (soro do leite), proteína do ovo, arroz, ou proteína de ervilha.
A proteína de soro de leite é absorvida mais rapidamente pelo seu corpo. É mais nutritiva e benéfica. A Whey protein ajuda a preservar a massa muscular durante a perda de peso e o envelhecimento. Experimente um shake de proteínas com algumas opções como cacau, frutas, castanhas, óleo de coco e sementes para fornecer fibras e antioxidantes.
Semente de Linhaça
Elas são ricas em fibras viscosas, que ajuda você se sentir saciada por várias horas depois de comer. Linhaça também pode melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os níveis de açúcar no sangue, bem como proteger contra o câncer de mama. Duas colheres de sopa de linhaça moída contém 3 gramas de proteína e 4 gramas de fibra.
Apenas certifique-se de comer a linhaça moída, porque linhaça inteira não pode ser absorvida pelo seu intestino. Saiba mais sobre a linhaça.
Frutas Vermelhas
Elas são deliciosas e ricas em antioxidantes. Os tipos populares são: morango, amoras, mirtilos e framboesas. São frutas com baixo índice glicêmico e ainda mais ricas em fibras. Possuem antioxidantes chamados antocianinas, que protegem o coração e previnem o envelhecimento precoce.
Elas também ajudam a reduzir marcadores de inflamação. Prefira comer as frutas com alguma fonte de gordura como, por exemplo, as castanhas. Saiba mais sobre as frutas vermelhas.
Abacate
O abacate é a fruta mais completa que existe: possui vitaminas, minerais, gorduras benéficas e antioxidantes. O abacate também ajuda a melhorar o rendimento nos exercícios físicos, por ser rico em gorduras e proteínas que se transformam em energia.
Ele previne doenças cardíacas e câncer, por ser rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e previnem a formação de aterosclerose. Saiba mais sobre o abacate.
Confira também essa receita de abacate com cacau que publiquei recentemente no nosso canal do Youtube, excelente para o café da manhã:
(Mais informações sobre a receita)
E você, o que costuma comer de manhã? Conte pra nós!
Maravilhosa a materia,eu acordo 6h e tomo meu purat,sai em jejum,mas assim que chego no trabalho tomo meu café com pão ou biscoitos,quase sempre como uma fruta e sempre tomo um copo de chá de alecrim ou camomila então estou pronta..
Eu como biscoito de maizena aquele piraq UE e uma xícara de café será que é bom mesmo?
Nao costumo comer na pela manha porque quase nunca tenho fome .
Mas sempre que posso como alguma coisinha uma fruta, um copo de leite,um pouco de granola com banana em fim.
Vou me esforcar mais para comer bem, pois com a correria da vida sempre nos alimentamos mal.
Amando as dicas cada dia mais obg 🙂 🙂 Eu faço jejum não consigo comer nada pela manhã..mas consumo linhaça sim nos meus alimentos…
Adorei o artigo!
Qdo mudei o hábito de jantar para investir em um bom café da manhã (com frutas, abacate, iogurtes ovo, cereias, enfim) e tbm comecei com os exercícios físicos, consegui emagrecer naturalmente cerca de 30ks, sem cirurgia nem remédios. Realmente é possível, mas é preciso ter disciplina e ser constante. Hoje mantenho o peso com tranquilidade e me sinto bem melhor, sem nenhuma neura.
Café-da-manhã sem pão não dá.
Carboidratos são imprescindíveis.
Sempre ingeri muito carboidrato e continuo até hoje na meia-idade muiiito magra.
O ovo acho interessante, principalmente para quem faz atividade física pela manhã.
Quando volto da academia gosto de variar no segundo café-da-manhã: hoje fio de iogurte feito por mim, granola e mel.
Oieee…
Olha se eu não tomar café da manhã, passo muito mal, meu organismo já está acostumado!Sem contar q eu como de 3 em 3 horas, para que o organismo não acumule gordura. Depois q passei a me alimentar assim, parou um pouco com o “efeito sonfona”. Há vários livros q falam sobre a alimentação.
Quero incluir mais ovo e abacate no café da manhã, exclentes dicas
Adorei a dica do ovo e abacate pela manhã, vou incrementar mais meu café da manhã.
Que bom ler sobre esse assunto… adoraria tomar um café da manhã bem calma, com frutas, depois pão integral c queijinho, café c leite quentinho… mas a vontade de ficar na cama sempre me atrapalho, acordo atrasada p trabalhar , saio correndo , como algo rapidinho e la vou eu trabalhar e esperar dar 12 hs. p almoçar… mas estou tentando mudar e acordar a tempo de tomar meu café com calma e Celisa falando sobre esse assunto hoje me deu uma incentivada!!
Abraços!!
Excelente, as vezes faço jejum.
Eu gosto muito de jantar, comer a noite… essa é a hora que mais sinto fome, consequentemente pela manhã não tenho fome… como apenas uma frutinha e as vezes….
gostei muito do post celisa
Toda informação que Beleza e saúde nos dá é sempre bem vinda, por que nos remete
cuidados com a nossa saúde principalmente. E também nos ensina a ter cuidados com nosso
corpo e aparência.
porém o café da manhã é muito importante principalmente para nos manter ativo durante o dia,
porém devemos ter o hábito de comer alimentos saudáveis, : uma fruta e sucos, mas não esquecer outras fontes nutricionais
Como muito sempre!!!! mas só como besteiras. amooooo doces, massas e todas as outras guloseimas que eu como a qualquer hora mesmo sabendo que eh errado.
Depois desse post, decidi melhorar minha alimentação!!!!!
Abraços a todos!!!
Gostei muito do artigo, boas dicas, preciso melhorar as coisas que como, realmente comer muito carboidrato de manhã pode tirar nossa energia, vou focar em proteínas e gorduras.
Amei as dicas a linhaça ja faz parte do meu café da manhã!
Muito bom.
Ótimas dicas! 🙂
Olá,
gostei das dicas, uma maravilha, vou tentar comer melhor no meu café da manhã.
Amei a receita da batida de abacate e cacau. Um show. bjusss…..
ola exelentes dicas vou focar mais ,nisto tbm sempre sigo algumas regras mas pra mim nao tem dado muito certo,apesar de estar careca de saber q tudo e verdade ,vou focar nesta dicas valeu bjosssss!!!
O café preto não pode faltar. Não tenho uma rotina pré estabelecida, às tomo suco verde (preparo com chá verde, fruta cítrica, 2 cubos de gelo de couve, meia banana ou maçã, gengibre e linhaça) e uma xícara de café preto e após duas horas como pão integral ou tapioca. Ou tomo logo chá verde com linhaça e tomo café preto com pão integral ou tapioca.
Eu não consigo ficar em jejum.
maravilhoso este artigo!!! 🙂
Excelentes dicas, amei, vou mudar algumas coisas. Como muito pão de manha.
No meu Café da Manhã tem que ter estes três itens:
uma fruta(geralmente laranja ou mamão)
pão integral com manteiga e café
iogurte desnatado com mel,chia,aveia e castanha do pará(e as vezes fruta como mamão,morango ou banana)
Adorei a matéria, gostaria de variar mais o meu café da manhã, mas não consigo deixar as frutas que
eu adoro comer pela amanhã, que são, mamão, banana,melão e o abacate, como todos os dias, com granola e linhaça, depois das frutas, tomo um cafezinho com leite, e agora vou acrescentar um ovo.