Ninguém costuma dar muita importância para semente de girassol, mas você sabe o que essa sementinha pode contribuir para sua saúde?
A semente de girassol é super nutritiva. Contém gorduras boas e essenciais, vitaminas, minerais, proteínas e fibras.
Composição Nutricional da Semente de Girassol
A semente é uma excelente fonte de fibras e proteínas. Possui minerais como: cálcio, potássio, magnésio, cobre, fósforo e selênio. Tem um alto teor de vitaminas do complexo B, vitamina E, K e Vitamina A. Possui um óleo benéfico para nosso organismo, além das gorduras poli-insaturadas – ômegas 6 e 9.
Benefícios da Semente de Girassol
- Por ser rica em vitaminas do complexo B, auxilia no bom funcionamento cerebral.
- Excelente fonte de energia para o nosso corpo, uma vez que é rica em ácidos graxos essenciais.
- Promove a saúde cardiovascular, auxiliando na prevenção de doenças como derrame, infarto etc.
- Estimula o relaxamento muscular e dos vasos sanguíneos, contribuindo para o controle da pressão arterial.
- A concentração de vitamina E colabora para a ação antioxidante do nosso organismo, auxiliando no combate do envelhecimento precoce e minimiza os sintomas incômodos do período da menopausa.
- Devido a presença de fibras, a semente de girassol auxilia na regularização do trânsito gastrointestinal e no prolongamento da sensação de saciedade.
- A semente de girassol também é rica em magnésio, um mineral cuja deficiência no organismo pode ocasionar dor muscular, fadiga, câimbra e a temida enxaqueca.
- Ameniza os sintomas da TPM, pois favorece a produção da serotonina, o que diminui os distúrbios de humor.
Óleo de Girassol para Pele e Cabelos
O óleo de semente de girassol também pode fazer bem à saúde da nossa pele. Alguns estudos mostram um potencial efeito benéfico deste alimento sobre a cicatrização da pele.
Além disso, o óleo de girassol é muito utilizado como hidratante para peles sensíveis de crianças e bebês. Ainda é encontrado em óleos essenciais por ser um ótimo óleo carreador, podendo ser aplicado na pele e nos cabelos.
A abundância de minerais, vitaminas e ácidos graxos encontrados no óleo de girassol promove a saúde dos cabelos de muitas formas. O produto deixa os fios macios e brilhantes, previne o ressecamento e o frizz e facilita o penteado.
Pode ser aplicado diretamente no couro cabeludo, massageado por alguns minutos, e em seguida lavado normalmente. Ou também podem ser usadas algumas gotinhas nas pontas dos fios.
Como Consumir a Semente de Girassol
A semente de girassol é um alimento que, além de super gostoso, é muito prático de inserir na alimentação, pois apenas uma colher de sopa por dia já é suficiente para que todos os seus benefícios sejam sentidos pelo corpo.
O óleo desta semente pode ser usado em lanches, sobre a salada e como tempero em receitas habituais. Utilizar a semente como forma de petisco, pode ser uma boa forma de substituir outros alimentos que não são tão saudáveis. Pode ser usada como um incremento a receitas de pães, bolos, cookies e farofas. E pode ser misturada à salada de folhas ou de frutas, batidas em sucos, vitaminas ou integradas às massas.
Onde comprar?
Em lojas de produtos naturais e em supermercados. Prefira a versão sem casca para facilitar o consumo.
Que tal incluir um pouco de semente de girassol no seu dia-a-dia? É fácil e os benefícios são perceptíveis!
Adoro semente de girassol, coloco nas vitaminas.
Consumo pura sem alimentos, uma delícia, pena que emagrece, não preciso emagrecer.
Sabia não q emagrece ;-; eu tou precisando engordar e ainda como isso ;-;
Kkkkkk “pena que emagrece”? Nunca vi uma pessoa emagrecer pq comeu semente de girassol kkk. Ela contém muitas Kcal e gorduras sim, não se enganem. Se consumida em excesso, óbvio que irá engordar, mas se consumir na quantidade certa, não fará diferença na balança. Se você não quer emagrecer, procure um nutricionista, reveja sua dieta e atividade física. Se está emagrecendo sem motivo aparente, procure um profissional. Mas por favor, não afirme que um alimento “emagrece” pois nenhum alimento tem esse poder 😉
Realmente Mariana, nenhum produto tem o poder de provocar o emagrecimento, porém a saciedade faz com que a pessoa sinta menos fome e consequentemente coma menos, fazendo com isso que ela perca peso. 😉 E esse é efeito da semente de girassol e tantos outros alimentos.
Muito bom, eu sempre compro a semente de girassol, bato no liquidificador junto com a linhaça e salpico na salada, fica uma delícia.
Adorei essa dica!!
Vou tentar fazer!
Sempre tomo na vitamina!
Uso a semente de girassol sempre, já inclui no dia a dia, adorei o artigo.
Adoro semente de girassol faço uso todos os dias
Olá, você disse que sempre usa sementes de girassol, com casca ou sem casca?
E sobre os bochechos com óleo de girassol ou gergel? gostaria de um post em relação a esse tema é possivel? Já li algumas coisas na net sobre isso mas esse blog é tudo de bom em matéria de esclarecimento.
Oi Lucia, não sei muito bem do que vc está falando, será que é sobre oil pulling? Aquele bochecho que vc faz assim que acorda, e deixa agir por 20 minutos? Se for, já te adianto que o melhor óleo que tem para fazer é o de coco, mas tb pode ser feito com o de girassol,mas precisa ser extra virgem.
Para consumo com finalidade de emagrecimento, é melhor consumir a semente crua ou torrada?
A MINHA ENTEADA PLANTOU NA HORTA DELA ,VOU MOSTRAR ESSES BENEFÍCIOS QUE TRAZEM OS GIRASSÓIS.OBRIGADA.
Vou comprar! Valeu.
A semente de girassol é boa para pele, recomendação da dermato.
Muito bom saber mais sobre a semente de girassol, tenho sempre em casa.
Excelentes dicas!
Eu tb estou usando a semente de girassol, coloco no suco verde que faço de manha.
Excelente matéria. Não conhecia e vou inclui na minha alimentação com certeza.
Vou passar a consumir mais, compro de vez enquando, mas não sabia dos benefícios.
Excelente dica, Celisa!
Eu gosto de sementes.
Tem uma forma interessante
que os produtores naturais,
tem investido, acho bacana,
para colocar em iogurtes ou vitaminas,
é um saquinho que vem várias sementes,
‘girassol, quinoa, abobora, goji berry, linhaça,…’
Enfim, em variedades, em embalagens diferentes.
Achei prático, “barato” e gostoso.
Abraços 😆 😉
Que legal Lana, vc já compra o kit prontinho? Hj em dia tem muitas facilidades né, só não se alimenta bem quem não quer.
Beijo querida
Sim, Celisa. Bem não
sei se fez uma pergunta, 🙂
é essa marca que
costumo consumir.
Existem outras,
bacanas, mas acho
a variedade da “Jasmine”,
bem interessante.
http://www.jasminealimentos.com/produtos/
Ah, as sementes
estão no nome,
“Snacks” 😆 😉 😀
É uma caixa de ferramenta que resolve todos os problemas do corpo.
Adorei saber dessas dicas eu dseconhecia os beneficios da semente de girassol. Vou comprar
Parabéns pelo texto Celisa. Quanto ao “como consumir”, tenho lido por aí textos dando dicas que as sementes devem ser colocadas de molho antes do consumo, voce tem visto algo a esse respeito? É necessário mesmo colocar de molho ou podemos comer in natura? obrigado mais uma vez pela explicaçao.
Sim Amaury, perfeito, realmente faltou essa informação, é bom deixar de molho do máximo 8h e no mínimo 3h, dessa forma melhora muito a digestibilidade das sementes, a semente de linhaça tb deve ficar de molho. Não que consumir in natura não terá os mesmos benefícios mas deixando de molho é melhor.
Obrigada por adicionar essa informação.
Beijo
Tem muito fitato (Anti-nutrientes). Para retirar esse fitato, basta fazer o processo de demolhagem, adicionando vinagre.
http://www.menuvegano.com.br/article/show/1459/os-tipos-de-sementes-e-o-processo-de-demolhagem
Deixar de molho e coar e pode colocar em sucos pq dizem que é um pouquinho amarga a pessoa me indicou foi semente de girassol e semente de abóbora depois do café da manhã comer crua pq entrei na menopausa tô sofrendo muito e depois do almoço me receitou quinoa gergelim chia e linhaça e “amaranto mais não comprei essa pq andei pesquisando eu tenho pressa baixa fiquei com medo” ele disse pra comer crua o que vc me indicaria já comprei tudo sem casca estou meio receosa e com dúvida pq ele vem de uma família de índios onde comem essas sementes é de geração em gerações agradeço pela gentileza e aguardo retorno 😘❤🌷.
Eu mastigo ate com café e muito bom e sacia a fome.
nunca usei o olho de girassol, minha mãe usa na cozinha por causa de problema no coração… 😉
Boa tarde!
Nunca comprei semente de girassol pois não sabia dos seus benefícios. Amei esta matéria até salvei e vou comprar esta semente maravilhosa!
Agradeço Celisa!
Beijos!
Nossa não sabia que antes de consumir tem que deixar de molho a semente de girassol. Bom saber!
Eu gosto, mas não uso todos os dias. Gostei de consumir como farofa, misturada a linhaça e amêndoas.
Beijo
Eu coloco na frigideira e torro um pouquinho ,fica muito gostosa a semente de girassol,
para comer como petisco e colocar nas saladas…
coitado do meu loro vai ter de dividir as sementes comigo kkkkkkkkk.
Bom dia queria só tirar uma duvida ae fosse possivel?
Qual o maximo de sementes q devemos consumir diariamente?
Eh q tenho diabetes e durante o trabalho tenho sempre vontade de estar a “morder” qualquer coisa e para evitar o aumento da glicemia optei por frutos secos e nste momento estou meio q “viciada” em sementes.
150g dão me para 2 dias +-. O q pode provocar?pode fazer mal?
Gente de tanto ler pesquizar sobre essa semente sobre os benefícios que elas traz eu passei me interessar comprei agora vou fazer uso e esperar o resultado
sou muito alèrgica tenho muita coceira na minha pele, qual o benecificio do óleo de girassol para esta alergia…
Meninas boa tarde!!
Eu comprei um saquinho de semente de girassol na sessao de animais. Esssa mesmo que come… ?? Torro ela?? Come cru??? Rsrsrs Muitas perguntas.. Obrigada!!
Não. Compre em loja de produtos naturais….
é por isso que nao paro de falar,kkkkkk. isso faz muito bem a saude.
é vrdade or isso nao paro de falar,kkkkk,sempre de bom humor como o papagaio kkkk
isso parece estranho mas fiz a experiencia em mim até hoje eu como sementes de girassol,por isso nao paro de falar e fazer os outros rir, papagaio humano assim sou eu kkkkkkkkkk
Gostaria de saber se eu posso estar usando nos cabelos o óleo de girassol de supermercado
adorei as dicas faço uso da semente de vez em quando + vou fazer todos os dias,obrigada…
Será que eu posso usar a semente que compro em lojas pet? Ou somente aquelas de lojas naturais?
Pode sim! Use as que achar se estivem bonitinhas. Lavando direitinho pode consumir. Pessoal, faço leite branquinho dessa semente, bato no liqüidificador com água e apos só coar no pano. Acrecescente nesse leite mel e canela se preferir.
Acho que as de loja de pet é tratada sem higiene…
Gente, semente de girassol tem cádmio, que afeta o sistema nervoso e renal.
É um metal…sei lá, fico com pé atrás…
Gosto tanto de girassol, que as vezes me vejo como uma hamstêr, parabéns pela matéria!
Comprei pela primeira vez. Estou pesquisando para saber como usar. Achei amarga. Pretendo usar em saladas ou com arroz. Talvez em alguns pratos…
Vou experimentar!!!
A semente de girassol, é uma boa dica para a saúde, é uma caixa de ferramenta que resolve todos os problema do corpo.
eu compro ela sem casca e ja comprei ela em po
Adorei todas as informações e comentários, vou comprar hoje mesmo .
Adoro semente de girassol.Coloco junto com semente de abóbora dentro da sopa, já pronta, dá uma sensação de saciedade e é super nutritiva. Aqui em Lisboa compro no supermercado.
Sempre uso semente de girassol é ótimo para o intestino sou muito stressada e quando como semente fico mais calma eu como uma colher de sopa todo o dia como porque também gosto do sabor é bom …
Gostei muito dessa matéria. Gostaria de saber uma coisa, essas sementes de girassol que vendem nos mercados para alimentar papagaios,as que vem com casca, podem ser ingeridas por humanos, assim, se elas tem o mesmo benefício nutricional, porque não sei se consigo por aqui elas vendidas soltas ou sem casca ou específicas pro consumo humano. Fico agradecido, me interessei muito em começar consumir diariamente principalmente por causa que auxilia no fortalecimento dos cabelos ( meu interesse é pra barba) e também pela energia que fornece, ando muito cansado, durmo nove horas seguidas as vezes quando tenho tempo e fico fadigado.
Marcio Malos eu tbm estou com quedas devido 2 progressivas que fiz já gastei muito estou muito preocupada um Senhor que vi na feira do meu bairro ele vem da família de índios e explicou pq os pássaros tem penas lindas e coloridas pq comem sementes desde o começo da minha geração firam passando estou passando para meus filhos e netos ele disse pra misturar semente sem casca de girassol e semente de abóbora e comer
Gostaria de saber como preparar antes de comelas se é pra lavar e depois por de molho e secar, se a semente de girassol é a mesma que dar para as aves?
Gostaria de uma explicação mais detalhada
Obrigada!
No pão triture e misture à farinha, aqui torramos na frigideira tefal sem óleo, quando começa a liberar um cheiro muito bommm está pronto, é só usar como a imaginação quiser….
Olá, Muito Boa Tarde!
Adorei a matéria, vou começar a fazer o uso, só que tenho uma divida: Pessoas com problemas de Gastrite, pode consumir o alimento?
As sementes de girassol têm muitos nutrientes sim. No entanto, muitos desconhecem que estas sementes também possuem muito fitato (Anti-nutrientes). Para retirar ou reduzir bem esse fitato, basta fazer o processo de demolhagem, adicionando vinagre. Assim, poderemos aproveitar ao máximo todos os nutrientes que ingerimos.
O link abaixo contém a explicação completa:
http://www.menuvegano.com.br/article/show/1459/os-tipos-de-sementes-e-o-processo-de-demolhagem
Amo. Compro na Biomundo. Já vem prontinha pra comer. 😀
Adoro sementes de girassol, o problema é que quanto mais como quero mais.dai tenho medo de acontecer alguma coisa, em Teresina já compro ela torrada e salgada.
Ótimo . Vou incluir sementes de girassol na minha alimentação. 😆