A couve é uma hortaliça muito rica em minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (A, complexo B e C). Ela é excelente para combater problemas digestivos, enfermidades do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, aliviar a prisão de ventre (devido ao seu alto teor de fibras), evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas.
A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.
O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireoide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).
Couve: Equilíbrio entre Cálcio e Magnésio
A couve é um alimento mais adequado para os ossos que o leite de vaca. Além de ter cálcio e magnésio, ela carrega esses dois minerais na proporção adequada. O cálcio precisa do magnésio na medida certa para conseguir exercer suas funções; entre elas, formar a massa óssea.
O leite de vaca tem nove vezes menos magnésio e três vezes mais cálcio do que a proporção necessária. Isso faz com que o cálcio do leite tenha dificuldade de se fixar no nosso esqueleto. Esse desequilíbrio aumenta o risco de perda de massa óssea, daí o risco da osteoporose.
O magnésio ainda é parceiro do cálcio em várias outras tarefas: ajudar o corpo a se livrar do acúmulo de gordura, manter a pressão arterial sob controle, regular a ação de hormônios e controlar os movimentos dos músculos.
Na couve, o magnésio faz parte da clorofila – substância que dá a cor verde à folha e com potencial de renovar as células do nosso organismo. Quer dizer que a verdura tem mais essa vantagem: rejuvenesce.
Benefícios da Couve
- Contém fibras que aumentam a nossa sensação de saciedade. É pobre em calorias e por isso, ela é muito utilizada em dietas para redução de peso.
- Ela é rica em glicosinolatos, que são fitoquímicos naturais com ação desintoxicante; ou seja, estimula a limpeza de substâncias tóxicas do organismo.
- Reduz o inchaço e melhora a textura da pele, principalmente da acne. É rica em vitamina A (RE), que age como um antioxidante. Os antioxidantes são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele.
- Deixa seus ossos mais fortes: a couve é rica em magnésio e cálcio na proporção ideal. Para melhorarmos a densidade óssea não basta somente o cálcio, precisamos também do magnésio (sem o magnésio o cálcio não exerce função dentro do osso)
- O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.
- A couve é fonte de minerais do complexo B como a niacina (vitamina B-3), ácido pantotênico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) e riboflavina.
- As folhas e caules são boas fontes de minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco.
- É também fonte de vitamina E e proteína.
Suco de Couve
O suco de couve é um tônico mineralizante excelente para o organismo, além de atuar como vermífugo e estimulador do apetite. Apesar de o suco possuir um teor de calorias muito baixo, ele satisfaz a sensação de apetite. Sendo assim, pode ser recomendado para tratamento em obesos.
Suco de Couve com Laranja e Gengibre
Ingredientes
- 2 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
- 1 laranja descascada
- 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
- água
Modo de fazer
Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, e sirva em seguida. Veja outras opções de suco verde.
Polpa da Couve Congelada
Como a durabilidade da couve é pequena, o ideal é preparar cubos de couve concentrada para usar posteriormente.
- Coloque no liquidificador ou na centrífuga um maço inteiro (inclusive os talos) de couve bem lavada e, de preferência, orgânica.
- Acrescente um pouco de água filtrada e bata até formar um caldo grosso.
- Coe, distribua em formas de gelo e coloque no freezer.
- Depois de congelar, proteja a forma com filme plástico.
Use um ou dois cubos de couve congelada por dia para preparar seu suco. Bata ou deixe dissolver no suco de sua preferência e acrescente limão ou laranja.
Como consumir a couve?
A quantidade ideal para se obter dos benefícios e comer com moderação é de 5 folhas por dia, medida totalmente segura.
A melhor alternativa é comer a couve crua – no sentido de aproveitar melhor todos os seus nutrientes.
Caso a couve seja refogada, o aconselhável é que não passe muito tempo no fogo. A ideia é apenas saltear a couve rapidamente, sem ficar muito tempo no calor.
Atenção!
Apesar de todas as boas características e propriedades citadas, a couve é uma das verduras que mais contém resíduos de pesticidas. Procure consumir a couve orgânica. já que isso nos garante que sua produção cumpre com os mais altos níveis de qualidade, além de não afetar nossa saúde.
A minha mãe estava com anemia profunda fiz o suco com 1 folha grande de couve ….2 laranjas….bati no liquidificador…coei e dava a ela em jejum….em uma semana melhorou da anemia profunda….
😀 muito bom mesmo o couve é excelente pra tudo depois vc que eu comecei a tomar tô me sentindo muito melhor
faço vitamina de couve com banana maça e açafrao e leite quase todos os dias sera que e bem recomendado pra saude
Eu tava com dor muito ruim no estômago eu bati no lidificador com Folha santo foi muito bom eu ia ete fazer indoscopia graças a Deus e este sumo que fiz do couve com Folha Santa nem precisei fazer mais a indoscopia
bom dia , daniel .o que e folha santa
Eu uso a compressa de couve aplicada na testa, no.ande ou na sola dos pés, contra febre
Tomo todos os dias suco de limão mas todos dias eu mudo um dia com couve, pera, maçã , melão e hortelã e estou me sentindo muito bem e tomo sem o açúcar .
Todos os dias tomo em jejum uma folha de couve com uma maçã e o suco de um limão e um copo de água. Estou melhorando das dores que sentia nas juntas.
Eu tomei Omeprazol por muitos anos.
Minha medica me falou que o Omeprazol faxia muito mal .pois poderia mascara doenças de Estomago é eu tenho gastrite.
Depois disso eu procurei na Internet o que tomar ai Achei a folha de couve .
Fiquek impresdionada .hj não tenho maid dores e nem azis. Tomo tds os dias em jejum com maça ou limão
Já estou tomando já vir a diferença em meu corpo ,eu estava pesando 78 kl agora estou pesando 76 kl perde 2 kl sou estou tomando uma semana mas eu tive que muda a minha alimentaçao.😍😍😍😍😍😘😌
Pra mim, virou um estilo de vida mais que saudável e feliz!
Sempre bato:
2 folhas de couve
5 galhinhos de salsa
3 morangos de tamanho bom ou 4 pequenos
3 rodelinhas de gengibre
Suco de 1 limao
Mas os morangos não precisam ser todos os dias.
Uso abacaxi, kiwi, maçã, melão, aliás… A fruta que tenho em casa.
Minha pele agradece! Meu corpo agradece!
Estou tomando faz um mês e meio mais ou menos.
Dores no corpo, não fazem parte mais na minha vida.
Couve é vida!
Esqueci de falar que bato tudo isso com um copo de água!
Uma maravilha o couve .eu gosto muito de couve,como de todas as maneiras
Gosto demais de couve
A couve batida no liquidificador junto com a espinheira santa é bom para curar gastrite crônica?
Olá pessoal boa noite, realmente achei muito Interessante como é bom agente pesquisar; alguma coisa que nós traiz um benefício muito Importante; graças que cirva como a Folha do Couve traiz êsse grande benefício para a Saúde.Deicho o meu é sinceros comprimentos desde já. Ageu vou deixar Obgdo.
Tive úlcera hemorrágica fiquei internada e cauterizei o estômago , depois comecei a tomar suco de couve com maçã ja faz 2 anos , é ótimo pois faz a película natural no estômago sem precisar tomar omeprazol
Consumo a couve organica
Tenho comido a couve como salada, e percebi que aumentou a minha ereção, e tenho tido ereção espontânea várias vezes ao dia, e tudo isso aconteceu depois que comecei aconsumir couve com frequência…..tenho horta orgânica.
Estou tomando à 20 dias vou continuar , já tive melhora mas tenho vários problemas então vou tomar por mais tempo
Um gastro me receitou em jejum, bater no liquidificador uma folha de couve orgânica, uma rodela de batata doce crua sem a casca, e um pedacinho de gengibre, o que melhorou demais meu estômago e intestino, além de minimizar o refluxo e dar melhor qualidade de vida. Deus é o médico dos médicos, e como Ele diz na bíblia “meu povo padece por falta de conhecimento”.
Ola pessoal , olha eu gostaria de passar pra vocês a minha experiência com a couve, bem eu sofria com muitos problemas no estômago e também tinha gastrite e prisão de ventre insuportável tanto que minha barriga inchava tanto que eu ficava com falta de ar e Muito cansasso, eu sofria tanto com isso que já não sabia mais oque fazer, meu médico já tinha feito de tudo que eu podia fazer, endoscopia, ultrassom e um outro exame que não me lembro direito o nome dele, só sei que tive que tomar um galão de um líquido branco e fiz um exame que me colocaram de toda posição na máquina de exame, até de cabeça para baixo, e não encontraram nada, eu já estava desesperada com tudo isso, até achei que podia estar com câncer, mas graças a um amigo meu, ele me disse para eu fazer o uso do suco verde com couve, aí comecei a fazer e tudo que eu sentia foi embora, até minha disposição melhorou muito, hoje sou outra pessoa. E oque ele me encinou foi: que todos dias em jejum bater no liquidificador uma folha de couve uma maçã verde, um pedaço de gengibre, suco de um limão amarelo, e um copo grande de 200 ml de água e tomar sem coar toma com tudo, pois se coar você vai perder as fibras do suco, e hoje estou curada e, faço isso já a dois anos e nunca mais vou parar. e um santo remédio como dizia minha mae.
Olha galera eu tenho horta em casa ,falando sobre couve eu fazia o uso do suco pra substituir o café da manhã e o lanche da tarde ,neste período eu perdi 15kg claro com uma caminhada de 7 km por dia ;notei cabelo mais grossos e resistente,pele com uma textura saudável ,minha disposição aumentou ,mais oque realmente eu achei incrível foi que a queda de cabelo parou e começou a engrossar os fios ,no meu caso eu fiz o uso com limão ,com certeza ela é uma hortaliça muito nobre!
Boa noite…
Já faço uso da couve ..
Exelente… faço o suco com 1 cenoura pequena. 2 folha de couve …suco de 4 laranjas , 4 folhas de hortelã, e 1 limão, 1 colher de mel.. se preferir por o mel.. Fica excelente, tomo duas vezes por semana.
Tudo faz diferença no seu corpo, aconselho experimentar……
Att..
Gostei….
Tomo em jejum suco de couve, laranja, limão, abacaxi, maçã, acerola, gengibre e mel de abelha. Estou perdendo peso, dores de estômago e nas articulações melhoraram muito em apenas 10 dias.
O suco de couve me ajuda muito com a pele tenho problemas com acne, quando tomo o suco toda manha certinha eu vejo muito resultado a pele limpa