Típico da região amazônica, o açaí é recheado de nutrientes que fazem bem à saúde. Fruto do açaizeiro, uma espécie de palmeira, ele é originário do norte do Brasil. Também conhecido pelo nome científico Euterpe oleracea, hoje é produzido em diversas regiões do país e do mundo.
O açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras e lipídios. É considerado o segundo maior antioxidante existente (atrás somente do cacau)! Encontramos nesta fruta as vitaminas C, B1 e B2. Além disso, o açaí também possui uma boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio.
Nutrientes
O açaí contém ácido oléico, palmíticos, palmitoléicos e cianídrico, lignina, niacina, proteínas, gordura vegetal, frutose, glicose, sacarose, fibras brutas, sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, cobre, zinco, fósforo, vitamina B1, α-Tocoferol (vitamina E), vitamina C, antocianinas.
Benefícios do Açaí
A ação principal do açaí é de antioxidante, devido principalmente à presença das antocianinas. Este efeito antioxidante é responsável pela ação anti-inflamatória e da melhora do perfil lipídico (aumentar o colesterol bom e diminuir o ruim).
- Outro dos benefícios do açaí é a prevenção de doenças. Esses mesmos antioxidantes também melhoram a sensibilidade da insulina e reduzem a pressão arterial. Tudo isso ajuda muito na prevenção de doenças cardiovasculares.
- O açaí é altamente energético e rico em vitamina E, cálcio, magnésio e potássio. É uma fruta que fornece mais energia e disposição ao corpo, sendo interessante para praticantes de atividades físicas.
- Além dos antioxidantes, o açaí ainda contém gorduras monoinsaturadas, que, ao contrário do que pode parecer, são ótimas para a saúde — principalmente para o cérebro. As antocianinas e proantocianidinas também ajudam a prevenir a Doença de Alzheimer.
- O açaí ainda é ótimo para quem sofre de constipação (prisão de ventre). Sempre que consumir alimentos ricos em fibras, é importante aumentar o consumo de água também, pois a hidratação é fundamental para o ‘amolecimento’ do bolo fecal e melhor funcionamento do intestino.
- O seu sistema digestivo pode se manter limpo, pois um dos benefícios do açaí é que ele pode contribuir para a desintoxicação de seu corpo, principalmente por que o fruto contém fibra dietética. Esse efeito pode ser ainda mais significativo se for consumido junto a outros alimentos também ricos em fibras.
- O efeito antioxidante também contribui para a capacidade de diminuir ou reverter processos semelhantes ao envelhecimento ou danos oxidativos. Afirma-se inclusive que a quantidade de antioxidantes contidas no açaí pode ser até duas vezes maior que a quantidade oferecida pelos mirtilos (blueberries). Esta está entre as propriedades do açaí mais famosas e o motivo de ser considerado um superalimento.
Afinal, o açaí engorda?
Você provavelmente já ouviu falar que açaí engorda. Será mesmo?
O açaí é calórico porque possui um elevado teor de lipídios. O que se deve ressaltar, no entanto, é que a fruta contém ácidos graxos insaturados, gorduras de perfil semelhante às do azeite de oliva. Ou seja, para o coração, se consumido sem exagero, o açaí é um coquetel maravilhoso de gordura benéfica com antocianina. Numa tigela, você também garante fibras e proteínas.
Na verdade o que engorda é comer em excesso mesmo. Depende da forma como você ingere o açaí: se for adicionado muito açúcar e xarope, por exemplo, é claro que não vai ser bom.
Açaí e a Pele
Devido à sua composição, rica em ácidos graxos insaturados e antioxidantes, o açaí pode auxiliar no tratamento de problemas de pele, relacionados à fatores inflamatórios, como acne, dermatite atópica e nos tratamentos anti-idade.
Os antioxidantes presentes no açaí podem melhorar a aparência de peles com manchas e reduzir rugas faciais. Seu consumo auxilia no retardo do envelhecimento, promove uma pele mais saudável e com aparência mais jovem.
Em que casos o açaí não é indicado?
Em casos de diabetes (especialmente se misturado a xaropes) e em grande quantidades para obesos. Por ser altamente calórico, não é recomendado a adição de xaropes em excesso e outros produtos ricos em açúcar.
Onde comprar?
Dependendo da região onde você mora, essa maravilha pode ser facilmente encontrada. Para os que não tem tanta sorte (como eu, aqui da região Sul), há diversos produtos à base de açaí em lojas de suplementos e produtos naturais. O ideal é comprar o açaí em pó puro para ser adicionado a vitaminas, sucos e smoothies.
Gostei muito do texto, consumo sempre, aqui no Rio tem bastante… mas é bem calórico, pois tem vários ingredientes juntos.
Adoro açaí… tem nos supermercados… amei conhecer os benefícios.
Uso açaí em pó antes da musculação, excelente energético. Muito bom esse post.
Nunca comi açaí, fiquei curiosa
Com todo o respeito, açaí não se come, se bebe.
Tanto come, quanto bebe, existe a fruta!
com todo respeito o açaí não se bebe , se toma .
Com todo respeito,existe o açaí na tigela que é consumido com colher por ser mais pastoso. 😉
Eu nunca tinha comido tô comendo agora é e simplesmente maravilhoso muito bom com banana morango e abacaxi
Na verdade não vou falar sobre a matéria, mas gostaria de pedir para vocês fazerem uma sobre a cicatricure e ver se realmente faz bem para a pele.
Desde já gradeço.
EU USEI<MAS PARA FALAR A VERDADE E MESMO SO PARA GANHAR DINHEIRO QUEM FABRICA E MUITO CARRO NAO VI EFEITO NEHUM USEI 3 MESES DESCULPE MAS SÓ PROPAGANDA COMO MUITOS POR AI<E PROPAGANDA E PATROCINADORES …DA DINHEIRO ..DESCULPE PELA FRANQUESA MAS E PURA VERDADE.
Oi Sandra,eu concordo com a Iraci.
Minha filha fez uso ela é nova e fez uma cirurgia de apêndice e usou e tbm não viu nada como diz na propaganda.
a unica verdade é caro pra não ter resultado. 😡
Nasci e me criei no Amazonas por destino tivemos que conviver por muitos anos andando pelo onterio do esta e uma das cidades por nome Codajas onde ficamos por msis de ano.Tinha o maior indice de lepra drvido à população se alimentar café, almoço e jantar de açaí. Tomei muoto açaí e nada vi ate hoje de feito qualquer.
Concordo com vc também não vi resultado nenhum.nao recomendo.
Moro no Rio e aqui tem muito açaí, mas não gosto…
O verdadeiro só em Belém… Aí já chega congelado e um pouquinho ou bem azedo.
Achei interessante a ideia da cápsula de açai, pois onde moro não tem…
Excelente artigo!
Estou precisando de um alimento assim, preciso de energia.
Deveria usar junto com Mucuna Pruriens,Tribulus terrestris ou feno grego e nóz de Cola
http://www.luxspirit.com.br
gostaria de saber qual a diferença entre comer a fruta, ou comprar o pó? o pó tem as mesmas propriedades, o comprimido é mais eficaz? como utilizar antes ou depois do exercicio fisico? tem como misturar o´pó com o extrato de proteinas de soja?
duvidas e mais duvidas.
O em pó é tão bom quanto comer a fruta, em cápsulas tb, foi recomendação da minha nutróloga
gostei mas nunca vi nos supermercados… então como faço para comprar?
Como açai praticamente todos os dias, é ótimo, faço suco
Gostei muito do texto, mas não conheço, nunca comi
Os produtos da MONAVIE são todos a base de Açaí. O maior antioxidante do planeta. Interessados me procurem.
Eu adoro….gosto com banana…muito bom 🙂
http://www.belezacomnutricao.blogspot.com
Adorei a matéria do Açaí, que adoro muito. Aqui perto de casa tem 2 lanchonetes exclusivas de Açai. Na minha cidade tem muitas. Vou passar a consumir mais.
O açai é uma delícia, não sabia que era tão bom assim, amei o post
Estou precisando comer um alimento desses, minha imunidade está baixa
O Açaí é coisa de Belém do Pará, faz parte da infância de todos aqui; só agorá descoberto pelo resto do país. Tomamos ele batido e puro, mas temos tbm com esse modismo todo nas prateleiras. O açaí é vendido em pontos na rua onde tem a “bandeirinha vermelha”. Em outras regiões encontra-se tbm, mas não como o daqui, é a terra mesmo. Quando exportado é logo congelado para não azedar (azeda muito fácil). Mas é coisa de Belém, assim como o tacacá!
No país não, no mundo, até em sites estrangeiros vende açai
Olá amigos, muito bom saber mais sobre o açai, apesar de não gostar muito vou comer mais
Sim, é maravilhoso, tomo justamente por ele ser antioxidante, tomo o açai em po… acrescento nos sucos.
Essa foi indicação da minha nutróloga. Amei o post, fiquei feliz em saber que é mesmo bom.
Também não tenho acesso ao açai, mas achei muito interessante
Nunca comi açai, fiquei curiosa, moro em Maringa, onde comprar? Encontro no mercado?
Os benefícios são diversos, como foi possível ler na matéria.
Gostaria de saber os malefícios do consumo constante, de 3 a 6 vezes por semana, do açaí – se existirem.
Gostei muito da matéria..
Como sempre, aqui no Rio tem bastante. Achei bem legal saber os benefícios deste.
😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀
Adoro açai…..
Não gosto muito de açaí. Vejo por aqui muitas lojas que servem de maneiras variadas: puro, com frutas, granola,… mas não me atrai, não dá água na boca, hehe.
Mas, lendo o post, vou olhar com outros olhos.
Beijo
É modismo, açaí é legítimo mesmo em belém, batido na hora e grosso.
Adoro açai,como tenho diabetes tomo com adoçante de fazer bolo assim mesmo preciso evitar-lo?
Tomo açaí quase todos os dias, não engordo, pois faço exercício físico. Amoo açaí, além de fazer muito bem para o coração.
Eu tbem usei a pomada cixatricure e nao vi nenhum beneficio como alega a propaganda nao obtive nenhum resultado benefico e paguei caro pelo produto .
Tomo suco todos os dia adoro..mas compro no super mercado em sache para suco…sera que tem os mesmos beneficios?
Onde trabalho aqui em Manaus, temos o melhor açai…tomo todos os dias!
Amo açaí ♥
Adoro todos os seus post, são maravilhosos, parabéns Celisa.bjs!!! 😆
Tenho mas de 10 anos q muro nos Estados Unidos e qdo chegar no Brasil é o primeiro que quero fazer, apresentar acai p meu esposo, pq sou louca por acai
Godtei de usa o açai em capsulas tinha muito problema com acne e resolveu muito bom
açai de verdade só aqui no Norte…. o verdadeiro açai nao da disposiçao pra nada, ao contrario, da muito sono e preguiça, aqui o açai faz parte da nossa alimentaçao diaria e engorda pra caramba porem faz um bem a alma que so quem é nortista entende… esse lance se misturar um monte de coisa com açai é loucura, ah e um conselho: se vc for tomar açai in natura fresquinho aqui da nossa regiao, tenha cuidado, pesa no estomago e da uma indisposiçao que pode fazer mal a quem exagerar….kkkkkk visitem o norte e provem o verdadeiro.
Carlos, com todo o respeito, o açaí é típico da região equatorial. Belém não é o único lugar onde se encontra açaí. Aliás, o açaí não é de Belém, é do interior do Pará, do Maranhão, do Amapá e do Amazonas, principalmente. Ele é cultivado por toda a região amazônica. Belém é maravilhosos, mas por favor não desmereça o Amapá e os outros estados. Ele não foi descoberto agora pelo sul e sudeste, já faz parte da dieta para muitos no sul há mais de 20 anos. Eu gostaria de consumi-lo in natura, mas realmente por aqui em São Paulo só recebemos congelado ou em pó (uma pena). Aproveite bastante, pois para mim é o melhor acompanhamento para uma refeição rica!
Sou do amapa e aqui a maioria da população nao vive sem acai, e nao entendo que falam que da energia porque quando tomamos ele puro aqui da o maior sono preguiça indisposição kkkkk mais e muito gostoso pra comer com comida, mais engorda ainda mais aqui a gente come com farinha.
Adoro açaí aqui em Belém geralmente tomamos junto com alimentação,almoço e jantar, mais não sabia dos seus benefícios,gostei da matéria.
Estou aqui agora com uma tigela de açai saboreando porque é delicioso.Belém é a terra do açai puro sem misturas e sem ser congelado.Feito na hora.
O que torna o açai do Belém do Pará diferente das outras regiões e o sol de Belém que produz uma quantidade de selênio maior no fruto, o selênio é importantíssimo para muitos processos a nível celular, ele previnte o câncer, combate os radicais livres, maior imunidade, regula o sistema endogrino, previne doenças cardiovasculares, perda de peso, ganho de massa muscular.
Açaí só no Pará, Esse que é vendido nos outros Estados não passa de uma mistura de 5% açaí 95% de outras baboseiras horríveis, Quem discordar vem aqui em Belém que te mostro.
Gosto muito de açaí, para quem sabe comprar um bom açaí grosso e igienico. Moro em Belém do Pará. E por isso compro o litro do grosso por 14,00. Como podemos tomar açaí…. com açúcar ou ele puro mesmo! Com peixe feito, charque frito ou assado….uma delícia! Ou com granulados, etc…vai de sua imaginação….
😳 adoro açai… não me importo a região, mando bala nele… kkkkk
Tenho uma casa de Açaí na tigela em Recife. Se passarem por aqui faça-nos uma visita. Será um prazer atendê-los. Fica no Bairro de Jardim São Paulo, ao lado da delegacia. O nome é Jardim do Pará.
Eu como o açaí puro, sem guaraná nem banana, coloco um pouco de melado de cana e aveia.
Excelente.
Um abraço
Adoro Juçara/Açaí, no nordeste encontramos fácil feito na hora, pode-se consumir puro, ou com uma farinha regional mais grossa, ou tapioca do Pará acompanha com carne de sol, camarão seco, peixe seco, uma delícia. Usa-se com batidos, em sorvetes, o pó e o xarope em batidos também, sempre consumi, sou viciada, acho uma delícia! Ele congelado perde o sabor, e vendido em polpas não puro, o sabor e valor nutricional são diferentes!
Francesca, não existe malefícios da fruta, pois consumo quase todos os dias, o que acontece é que muitas pessoas tomam o açaí com farinha de mandioca e então fermenta no estômago, mas se você tomar como um suco não vai te fazer mal algum. Sou do Pará e fui criada com açaí e castanha do pará e estou bem graças a Deus.
Obrigado por compartilhar este artigo. Parabéns.