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Café: uma Paixão com Muitos Benefícios à Saúde!

Café: uma Paixão com Muitos Benefícios à Saúde!

Você ainda acha que tomar café faz mal? Pois saiba que o consumo do café de boa qualidade pode trazer muitos benefícios à saúde, conforme uma quantidade enorme de pesquisas mais modernas.

Propriedades do Café

O café é rico em antioxidantes. Essa ação irá inibir inflamações e reduzir o risco de doenças cardiovasculares e outras doenças inflamatórias prolongadas.

A substância mais abundante no café é a cafeína. Essa substância é da família da Metilxantina e é importante porque tem um efeito estimulante sobre o sistema nervoso central e está associada à melhora no estado de alerta, na capacidade de aprendizado e resistência ao esforço físico. Saiba mais sobre a cafeína.

Possui ação antibacteriana, antiviral e anti-hipertensiva. Contém algumas vitamina do complexo B, que estão associadas ao bom funcionamento do sistema nervoso.

Contém potássio, zinco, ferro, magnésio, diversos minerais em pequenas quantidades e a famosa cafeína. Ainda possui aminoácidos, proteínas, lipídeos, além de açúcares e polissacarídeos. Segundo o site da ABIC, o principal segredo é que o café possui uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos (que também ajuda na perda de peso).

Café: uma Paixão com Muitos Benefícios à Saúde!

O café ajuda no desempenho mental?

Após estudos, pesquisadores chegaram à conclusão de que o café pode potencializar a qualidade no trabalho, tanto em termos de produtividade quanto em termos de resultados. Uma simples xícara é capaz de mudar o expediente de um profissional, fazendo com que ele trabalhe mais e melhor. A bebida melhora a capacidade de realizar atividades complexas, que demandam tomada de decisão e planejamento. Também melhora a memória, a concentração e ainda aumenta a eficiência das atividades.

Ao acordar e tomar a tradicional xícara de café, você está tomando uma dose de energia diária. O café aumenta o ânimo e a disposição para cumprir as atribuições profissionais, evitando o surgimento de sonolência e distração, além de aumentar o estado de alerta, melhorar o humor e a motivação.

O café é uma bebida que aumenta vigilância visual e auditiva, melhora a velocidade de reação, otimiza a precisão em tarefas complexas, melhora a aprendizagem e auxilia no desempenho da memória de curto prazo. Como se não bastasse, a cafeína causa efeitos sensoriais responsáveis pelos mecanismos de prazer e motivação, tão fundamentais no ambiente de trabalho. O café é, sem dúvida nenhuma, um alimento funcional capaz de melhorar a qualidade de vida das pessoas em vários aspectos, incluindo o físico, mental, social e profissional.

Supercombinação: Café + Soneca

Todo mundo sabe que o café deixa a gente mais produtivo e alerta. Mas qual a relação do café com o sono?

Existe uma forma de potencializar ainda mais o efeito de uma boa xícara de café graças à relação entre a bebida, o sono e um neuromodulador chamado adenosina.

Ao tirar uma sonequinha de 20 minutos, acordamos bem e dispostos. Ao dormir mais tempo que isso, é provável que você acorde mais sonolento, indisposto e cansado.

O sono é dividido em duas fases, uma mais leve e outra profunda. Nós não entramos em sono profundo automaticamente. Primeiro, adormecemos naquele sono leve (quando ocorrem os sonhos) e só depois substâncias do corpo são liberadas para nos “dopar” de forma a cair no sono profundo.

Uma soneca curta — de 20 minutos — é incapaz de nos jogar no sono profundo. É por isso que o rápido cochilo nos deixam mais bem-dispostos e um período mais extenso de sono pode nos deixar para baixo, caso seja interrompido.

Se você estiver sonolento, deve tirar uma soneca ou tomar um café? Resposta: ambos! Tome um café e imediatamente vá tirar uma soneca de até 20 minutos. No momento que vc acordar, a cafeína vai estar começando a fazer o seu maior efeito. O resultado na clareza mental e nível de produtividade é incrível, experimente!

Café: uma Paixão com Muitos Benefícios à Saúde!

Benefícios do Café

  • Melhora a energia e a concentração: O principal componente do café é a cafeína. Esta substância quando consumida em doses baixas a moderadas tem ação estimulante. Assim, o sono diminui e a energia aumenta.
  • Atua na prevenção do câncer: Com a ingestão de duas xícaras por dia, pode diminuir a incidência do câncer de mama, da faringe, próstata e fígado. Por ser rico em antioxidantes, ajuda a evitar a degradação e alteração das células. Prevenindo, assim, o surgimento de mutações que podem resultar em tumores.
  • Alivia o estresse:  O café  e sua cafeína ajudam a melhorar o humor, aliviar o estresse e ainda garante mais desempenho no tempo de reação, memória e raciocínio.
  • Melhora a pele e os cabelos: O café possui polifenois e antioxidantes (responsáveis por atrasar o processo de envelhecimento). Além de ajudar na saúde, os extratos do grão são os mais utilizados na produção de cremes antirrugas. Saiba mais em cafeína e a beleza.
  • Ajuda no desempenho físico: O café irá ajudar as pessoas a terem mais pique para praticar exercícios físicos. A bebida irá estimular a ação dos músculos durante exercícios prolongados, que passam a utilizar a gordura como fonte de energia em vez de açúcares encontrados nos carboidratos. Reduz a sensação de fadiga, melhorando o rendimento físico.
  • Estimula a digestão: Mesmo sendo um sucesso absoluto depois do almoço, poucos sabem que o café é recomendado para estimular a digestão. A bebida estimula os intestinos, aumentando assim o movimento gastrointestinal e facilitando a digestão.
  • Facilita o emagrecimento: Diversos estudos apontam que o consumo de café contribui para a perda de peso. Isto ocorre porque a cafeína presente na bebida faz com que ela tenha uma ação termogênica, aumentando o gasto calórico. Além desse estímulo extra, o café ajuda na liberação de ácidos graxos da gordura estocada no corpo, em termos mais simples, a queima de gordura.
  • Faz bem ao coração: Beber café ajuda a proteger o coração porque é rico em antioxidantes que previnem doenças cardiovasculares como infarto, e seu efeito no aumento da pressão sanguínea é mais encontrado em pessoas sensíveis à cafeína, que fumam ou que já têm diagnóstico de pressão alta.
Café: uma Paixão com Muitos Benefícios à Saúde!

Como consumir o café?

Não existe uma quantidade certa para cada pessoa. Uns tomam pouco café e já sente alguns efeitos colaterais e outros tomam bastante café e só se sentem bem. Uma quantidade adequada de café normalmente varia de 1 a 3 xícaras de 100 ml por dia.

Para ter o efeito benéfico do café, é preciso estar atento a algumas informações:

  • Preferencialmente comprar café orgânico. O café comum vendido nos supermercados infelizmente contém muito agrotóxico.
  • Comprar o café em grãos e moer em casa. Dessa maneira você vai preservar todos os nutrientes, antioxidantes e o sabor. Ao comprar o café moído, além de correr o risco de já estar oxidado, pode conter substâncias indesejadas misturadas ao pó.
  • Tomar o café sem açúcar. Isso pode parecer impossível para alguns, mas com alguns dias sem colocar o açúcar, já fica difícil voltar para o café doce. Quando o café é de boa qualidade, o sabor do açúcar só atrapalha (ou seja, o açúcar normalmente é usado para mascarar café ruim).

Após aberta a embalagem, moa a quantidade para alguns dias e coloque o pó em um pote vedado exclusivo e guarde preferencialmente na geladeira, para evitar a oxidação.

Ao preparar o café é importante observar a qualidade da água. Ela deve ser filtrada (o cloro prejudica o sabor) e a temperatura precisa estar em torno de 96 graus (quase em ponto de fervura). O consumo do café precisa ocorrer logo após o preparo, isto porque 30 minutos depois de pronto ele já começa a perder o aroma, sabor e nutrientes.

Qual a dose ideal?

Realmente não existe uma quantidade certa que valha para todo mundo. Uns tomam pouco café e já sente alguns efeitos colaterais e outros tomam bastante café e só se sentem bem. O excesso de café varia de pessoa para pessoa, para alguns o excesso pode ser até 2 xícaras e para outros mais de 5 xícaras. 🙂 O importante é conhecer sua própria individualidade e estar atento a problemas de saúde específicos.

Problemas com o Excesso de Café

O excesso de café pode levar a alguns problemas de saúde. A mucosa do estômago pode ser prejudicada por grandes quantidades da bebida. Devido à cafeína presente no café, pode ocorrer o aumento da frequência cardíaca.

Gestantes devem evitar o consumo de cafeína, isto porque a bebida aumenta as secreções gástricas e também faz com que o risco de refluxo seja maior. Além disso, existe a possibilidade da cafeína afetar o bebê. Crianças também deve evitar o consumo em excesso da bebida devido à irritação que ela pode causar no estômago.

O excesso também pode causar nervosismo, dor de cabeça, batimento cardíaco rápido e insônia. O ideal é nunca tomar café à noite para não prejudicar o sono (o efeito da cafeína pode durar até 6 horas em pessoas mais sensíveis).

E você, gosta de tomar café? Se sente bem?

13 comentários para “Café: uma Paixão com Muitos Benefícios à Saúde!”

  1. Avatar de Anabela

    nem sempre o café é benéfico para a saúde…quem for hipertenso tem que ter cuidado….não é bem como se lê…cada um é que sabe!!!

  2. Avatar de Rosimar

    Boa tarde!!!! Fiquei muito feliz por ter lido mais informações atuais sobre o consumo do café…. Amo tomar café…essa publicação me deixou mais seguro na questão de benefícios e quantidade ….obg!!!

  3. Avatar de Marcos

    Adorei o artigo, muito completo! O café faz parte do meu dia a dia.

  4. Avatar de Juliana

    eu amo café, tomo 3 xicaras por dia, se eu não tomar, tenho dor de cabeça, fico feliz com essas informações.

  5. Avatar de Fabi

    Tomo só uma xicara por dia, acho que vou tomar mais, bom demais!

  6. Avatar de Mônica De Oliveira

    A-M-O café! Tomo somente uma xícara pela manhã e eventualmente outra à tarde. Para mim é uma das bebidas mais gostosas que já inventaram!

  7. Avatar de Alba

    Qual a dose diária de café recomendado para quem é hipertenso?

  8. Avatar de Gabriela

    Café é a fonte da vida, é a minha bebida predileta!
    Gosto de comprar o grão e moer em casa, é outra coisa

  9. Avatar de Ana Maria

    😆 🙂 😀 Bom demais, não dá para ficar sem!

  10. Avatar de Rosana

    Gosto de café, mas não é qualquer café. Noto muita diferença no sabor, esses cafés comuns de mercado não dá, gosto de cafés sofisticados e de qualidade, aí sim é benéfico.

  11. Avatar de Felix Da Silva Rocha

    Gosto muito de cafe, e sem açúcar. Sem ele, logo pela manha o dia ja começa nublado. Contudo, o mais importante na reportagem sobre o cafe é a INFORMAÇÃO, que foi clara precisa e objetiva possibilitando a quem discordar de se esclarecer e se informar.

  12. Avatar de Hilmaranlago

    Amei mais ainda, ja que trabalho com café e amooo! 😀

  13. Avatar de Michel

    Por causa dos familiares e a facilidade… bebo com açúcar. Já tomei café sem açúcar, e por incrível que pareça, dá para sentir um sabor docinho; demora um pouco, mas depois se consegue sentir o doce com café puro.

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