Chá Verde × Chá Branco: Quais as diferenças?

A diferença entre estes chás está no processamento. Embora os benefícios de saúde do chá verde são conhecidos em todo o mundo, o chá branco sofre quase nenhum processamento, resultando em uma maior quantidade de antioxidantes do que o chá verde – tornando-o uma bebida mais eficiente para combater e evitar doenças.

O chá branco também tem menos cafeína que o chá verde. Por outro lado, enquanto o chá branco parece ser mais saudável, o chá verde é geralmente mais barato e mais fácil de encontrar.

Ambos os chás são extraídos da Camellia sinensis. As catequinas presentes nos chás obtidos dessa planta são consideradas potentes antioxidantes e antiinflamatórios, pois inibem a ativação do fator NF-kB, que é um ativador da inflamação. Por isso, o consumo regular de chá verde ou branco oferece diversos efeitos protetores ao organismo devido à redução do processo inflamatório de uma maneira geral. O fator antiinflamatório auxilia na prevenção de doenças crônicas como o câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, além de poder auxiliar na perda de peso (devido ao seu efeito termogênico comprovado), quando associado a outras mudanças na alimentação e hábitos de vida.

Os Chás e o Emagrecimento

Apesar de o chá verde e o chá branco possuírem inúmeros benefícios para saúde, o que ganhou a cena nos últimos tempos foram seus efeitos “milagrosos” no quesito emagrecimento. Mas será que os goles amargos de chá verde e chá branco rendem os resultados que você espera?

O que faz esses chás contribuírem para o emagrecimento é a combinação da cafeína no chá e grande quantidade de antioxidantes lhe permitirá acelerar o seu metabolismo e perder gordura corporal muito mais rápido.

Como Consumir o Chá

Para ser eficaz, uma quantidade mínima da bebida deve ser ingerida. A recomendação diária é de 3 a 5 xícaras por dia, sendo que o consumo deve ser por no mínimo três meses. A escolha da temperatura da bebida fica a seu critério.

Mas que fique bem claro: não adianta contar só com o chá e esperar os quilinhos a mais desaparecerem. É importante também seguir uma dieta pobre em gorduras saturadas, com pouca participação de carboidratos de alto índice glicêmico e alimentos industrializados, e rica em alimentos integrais. Sem esquecer de fracionar as refeições em, pelo menos, cinco porções ao dia.

Nunca beba o chá após as refeições, pois a cafeína compete com outros nutrientes, como ferro e vitamina C, prejudicando a absorção pelo organismo.

Diferenças do Chá Branco e o Chá Verde

Então, se ambos os chás são extraídos da mesma planta, o que faz o chá branco ser mais potente? Simples: o momento da colheita. Suas folhas são retiradas muito jovens, antes de entrarem no processo de oxidação. Nessa fase, quando ainda estão cobertas por uma penugem esbranquiçada (daí o nome chá branco), concentram em uma dose maior as catequinas e polifenóis — substâncias altamente antioxidantes e termogênicas (capazes de acelerar o ritmo do metabolismo). Quer dizer que o chá branco pode emagrecer mais que o verde? Ainda faltam estudos científicos comprovando todo esse poder. Mas os especialistas acreditam que a diferença pode ser considerável.

Benefícios do chá

• Auxilia na digestão;
• É diurético;
• Previne cáries;
• Previne o envelhecimento precoce e doenças degenerativas;
• Previne problemas cardiovasculares;
• Protege a pele dos efeitos nocivos do sol;
• Tem ação termogênica – o que acelera o metabolismo.

E você, toma algum desses chás?