De origem egípcia, o cominho é uma das especiarias mais populares na culinária da Índia, México e Oriente Médio. O cominho é um tempero que proporciona um aroma forte, único e relaxante. Além do seu sabor marcante — que dá um toque especial às refeições — o cominho possui diversos benefícios para saúde. O cominho é uma excelente fonte de ferro, fibra alimentar, proteína e minerais.
As partes utilizadas do cominho são as folhas e as sementes. O cominho pode ser utilizado basicamente de 3 maneiras:
- As folhas podem ser usadas para preparar o chá.
- As sementes também são utilizadas para fazer chá e na preparação de alguns alimentos como, por exemplo, licores.
- O pó de cominho, que são as sementes moídas, é usado na culinária.
Benefícios do Cominho
- Bom para digestão: As sementes do cominho ajuda na secreção de enzimas pancreáticas, que auxiliam na digestão e ajudam na absorção dos nutrientes. Auxilia também na secreção de ácidos biliares.
- Bom para a memória: O cominho ajuda a manter a acetilcolina no cérebro, que ajuda a reter a memória. Contém antioxidantes que são úteis para melhorar a memória. Também auxilia para uma mais rápida recuperação em casos de amnésia.
- Bom para pele: Contém vitamina E que ajuda a manter a pele saudável e jovem. Tem também propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias que ajudam tratar furúnculos, espinhas e eczema. O cominho também ajuda a eliminar toxinas do corpo de forma natural; com isso, haverá também uma redução das rugas, tornando a pele suave e macia.
- Reduz o estresse e insônia: O cominho ajuda na indução do sono. Ele é uma boa fonte de vitamina B, e óleos essenciais com efeitos hipnóticos, que ajudam a melhorar a qualidade do sono.
- Bom para infecções: O cominho tem propriedades antissépticas e antimicrobianas. Essas propriedades melhoram a imunidade do corpo. Contém vitamina C e ferro, que evitam infecções.
- Previne a anemia: Por conter ferro, ele ajuda na formação de hemoglobina e eritrócitos no sangue. Hemoglobina ajuda na transferência de oxigênio a diferentes partes do organismo, evitando fadiga e tonturas.
- Ajuda na digestão: O cominho estimula o fígado a produzir bile, que facilita a digestão, ajuda a eliminar gordura e melhora absorção de nutrientes.
- Fortalece os ossos: O cominho fortalece os ossos, pois contém nutrientes como cálcio, vitaminas A, potássio, magnésio e compostos estrogênicos que ajudam a tratar a osteoporose.
Chá de Cominho
O chá de cominho é recomendado em situações desde uma desintoxicação do organismo, até o tratamento de transtornos digestivos.
Como preparar o chá?
O chá de cominho pode ser feito tanto com as folhas como as sementes.
Receita:
- 2 colheres de sopa de cominho
- 400ml de água
- 1 colher rasa de café de sal do Himalaia
- Suco de ½ limão
Ferva a água e depois de apagar o fogo coloque o cominho, mexendo um pouco e deixando a mistura descansar por 10 minutos. Coe e após isso, coloque o sal e o suco de limão. Misture bem. Tome ainda quentinho.
Óleo Essencial de Cominho
O óleo essencial de cominho é extraído a partir de sementes secas, bem como esmagadas através de um processo de destilação a vapor.
O óleo essencial de cominho é útil para aquecer e ajuda a aliviar dores musculares e a osteoartrite. No sistema digestivo, age como estimulante, reduzindo a cólica, dispepsia, flatulência, inchaço e indigestão. Para o sistema nervoso, é um tônico e tem um efeito benéfico sobre as dores de cabeça, enxaqueca e exaustão nervosa. O óleo essencial de cominho é um ótimo relaxante ajudando nos casos de insônia.
E você, costuma incluir o cominho na sua dieta? O que acha?
Uso o cominho para temperar a comida, não sabia que era tão bom… uso o em pó, não sabia que era em sementinhas…muito bom.
Eu não sabia que o caminho tinha esses benefícios sempre uso para temperar os alimentos.
Bom demais!
Oi, eu tenho um problema grave com o cominho, não consigo sequer chegar perto dele. Quando pequeno meu pai me obrigou a comer quando eu já não conseguia e vomitei na mesa ao sentir o gosto. Gostaria de poder apreciar como vocês, pois sei dos benefícios. Mas só o cheiro me dá vontade de vomitar. Não consigo engolir nada que tenha esse gosto e sinto ele de longe. Aí vou ler os ingredientes e lá está o danado. Pra mim é pior que tentar engolir algo regado a creolina. Não sei porque meu organismo rejeita tão enfaticamente. As pessoas debocham de mim, acham que estou fazendo tipo, mas não tenho culpa. Acho que eu serviria pra farejador dessa coisa. Se só existisse comida com isso, creio que morreria da fome ou vomitando ao tentar comer pra não morrer da fome. Mas que bom que os outros gostam e podem usufruir do benefícios.
Eu não conhecia essa versão em sementinhas, que legal, vou procurar para fazer chá.
Bom saber mais sobre o cominho, tenho em casa e uso sempre
Vou passar a usa-la ñ sabia de seus beneficios. Obg pelas dicas! 🙂
Boa tarde!!!adorei as informações a respeito do cominho, gostaria de saber como devo usar o oleo essencial??
Para o uso de qualquer óleo essencial, recomendo a leitura desse post
https://belezaesaude.com/aromaterapia/
O óleo de cominho pode ser usado com óleo vegetal para massagens e no difusor para respiração.
Linda!
🙁 o cominho emagrece? Melhora o colesterol? Estou querendo acrescentar na saladas com vinagre e azeite
Nao sabia de como é tão importante incluir na nossa alimentação o Cominho,eu uso o pó como tempero em alguns pratos.obrigada pela dica.
Faltou dizer sobre o uso da erva na culinária, onde é comum a utilização.
Que legal, vou procurar as sementes para fazer chá.
Eu gosto muito de cominho ,na galinha caipira é uma delícia.
gosto muito do cominho na comida,
Gostei de saber mais sobre o cominho eu já comprei as sementinhas, gostei da ideia de fazer um chá para melhorar a insonia 🙂
uso o cominho mas não conhecia as sus propriedades muito bom porque sempre usei apenas na comida.
Obrigada pelas informações,uso muito para temperar o feijão, frango e feijão.
Sempre usei porque minha mãe usava e dizia que era bom, mas não sabia dos benefícios como agora. Achei ótimo, vou usar agora sabendo o porque estou usando.
Muito bom !
muito bom aprender a cada dia mais.
😀 adorei as dicas
Muito bom uso diariamente em quase tudo.
Por favor onde encontrar o óleo de cominho,deve ser tão bom quanto a semente 😃.
Adoro cominho, não sabia que era tão bom.
Entra no mercado livre. Lá tem todos os óleos essenciais.
Muito boa… Gostei da informação
…uso o cominho mas não sabia dos benefícios… Muito obrigada por partilhar
Gostaria de saber se posso fazer o chá com o cominho em pó desde já agradeço a resposta
Pode sim.ele tbm ajuda no emagrecimento.
Eu estou usando cominho em pó com banana amassada e mel..e uma salada de alface no jantar..estou conseguindo dormir melhor!!! Funciona mesmo!!! muito obrigada pela dica!!!
Amo o gosto do cominho no tempero.
Gostaria de saber se posso polvilhar mais em cima da comida.
😀 quero usar pra melhorar a memória , qto devo usar por dia?
Eu posso fazer o chá com cominho em pó
muito bom saber do valor do cominho
Depois de ter visto estas informações maravilhosas sobre o cominho, comecei a tomar o chá.
Estou gostando muito!!!!
2eu levo na bolsa e como Durant o dia como se fosse bala
gosto de ficar mastigando as sementinhas e nen sabia q faz tanto bm p saude OBG
Eu uso muito na carne de boi, bifes com molho e carne ensopada. Adoro.
É verdade que o cominho também é bom para quem faz dieta. Ouvi dizer que ele é um termogênico.
Tentem colocar caminho no peixe com leitel de côco!
Eu faço uso há quase dois meses, durmo bem a noite ,antes de dormir tomo metade de uma colherinha de chá, na água , só metade e pela manhã em jejum 1 colherinha chá inteira na água, vou mais ao banheiro, durmo bem e detalhe perdi barriga que estava difícil, e olha que eu malho, pessoas observaram que da área da cintura afinei tomar 1 mês descansa uns 3 duas e volta, nunca mais vomitei, tive refluxo, se abusar na comida uso após com água!
😀 amei saber dos benefícios do cominho . obrigada
Amo cominho!!!
Tempero que aí muito bem com milhões de alimentos. Delicioso demais. Quanto mais, melhor 😋
Nunca usei cominho. vou fazer o chá. Posso fazer chá também em pó?
Eu tenho pavor de cominho… ele tira o sabor dos alimentos, e eu tenho muuuita azia quando tem na comida… Pra mim só pimenta do reino.
O cominho serve para emagrecer dizem que é muito bom de verdade
O cominho ajuda a dormir??
Eu sempre adorei o sabor do cominhos agora que sei os beneficios que ele tem,mais vou utilizar,obrigada adorei,beijinho.
Eu só deixei este comentário pra ver que monstro vai sair pro meu nome…rsss….adorei as figurinhas de monstrinhos! Brincadeiras a parte, tem alguma contraindicação?
Gostei muito das informações.
Realmente apesar de não ter conhecimento sobre às propriedades do cominho, fui conhecer agora aqui nesse site, posso dizer q fiquei surpreso com tantos benefícios do mesmo! Mas antes mesmo de ter esses conhecimentos, já é de custumes eu fazer uso do cominho, até pq a comida fica mais gostosa com o cheiro agradável q ele tem, todos os meus alimentos tem q ter cominho na hora de temperar, ficam mais saborosos! Agradeço pelas informações, mais um motivo para continuar usando o cominho, obrigado!!!!
Eu amo cominho ja faço uso dele nas minhas comida mais não sabia que tinha tanto benificio pra saúde.