A couve é uma hortaliça muito rica em minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (A, complexo B e C). Ela é excelente para combater problemas digestivos, enfermidades do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, aliviar a prisão de ventre (devido ao seu alto teor de fibras), evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas.
A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.
O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireoide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).
Couve: Equilíbrio entre Cálcio e Magnésio
A couve é um alimento mais adequado para os ossos que o leite de vaca. Além de ter cálcio e magnésio, ela carrega esses dois minerais na proporção adequada. O cálcio precisa do magnésio na medida certa para conseguir exercer suas funções; entre elas, formar a massa óssea.
O leite de vaca tem nove vezes menos magnésio e três vezes mais cálcio do que a proporção necessária. Isso faz com que o cálcio do leite tenha dificuldade de se fixar no nosso esqueleto. Esse desequilíbrio aumenta o risco de perda de massa óssea, daí o risco da osteoporose.
O magnésio ainda é parceiro do cálcio em várias outras tarefas: ajudar o corpo a se livrar do acúmulo de gordura, manter a pressão arterial sob controle, regular a ação de hormônios e controlar os movimentos dos músculos.
Na couve, o magnésio faz parte da clorofila – substância que dá a cor verde à folha e com potencial de renovar as células do nosso organismo. Quer dizer que a verdura tem mais essa vantagem: rejuvenesce.
Benefícios da Couve
- Contém fibras que aumentam a nossa sensação de saciedade. É pobre em calorias e por isso, ela é muito utilizada em dietas para redução de peso.
- Ela é rica em glicosinolatos, que são fitoquímicos naturais com ação desintoxicante; ou seja, estimula a limpeza de substâncias tóxicas do organismo.
- Reduz o inchaço e melhora a textura da pele, principalmente da acne. É rica em vitamina A (RE), que age como um antioxidante. Os antioxidantes são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele.
- Deixa seus ossos mais fortes: a couve é rica em magnésio e cálcio na proporção ideal. Para melhorarmos a densidade óssea não basta somente o cálcio, precisamos também do magnésio (sem o magnésio o cálcio não exerce função dentro do osso)
- O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.
- A couve é fonte de minerais do complexo B como a niacina (vitamina B-3), ácido pantotênico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) e riboflavina.
- As folhas e caules são boas fontes de minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco.
- É também fonte de vitamina E e proteína.
Suco de Couve
O suco de couve é um tônico mineralizante excelente para o organismo, além de atuar como vermífugo e estimulador do apetite. Apesar de o suco possuir um teor de calorias muito baixo, ele satisfaz a sensação de apetite. Sendo assim, pode ser recomendado para tratamento em obesos.
Suco de Couve com Laranja e Gengibre
Ingredientes
- 2 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
- 1 laranja descascada
- 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
- água
Modo de fazer
Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, e sirva em seguida. Veja outras opções de suco verde.
Polpa da Couve Congelada
Como a durabilidade da couve é pequena, o ideal é preparar cubos de couve concentrada para usar posteriormente.
- Coloque no liquidificador ou na centrífuga um maço inteiro (inclusive os talos) de couve bem lavada e, de preferência, orgânica.
- Acrescente um pouco de água filtrada e bata até formar um caldo grosso.
- Coe, distribua em formas de gelo e coloque no freezer.
- Depois de congelar, proteja a forma com filme plástico.
Use um ou dois cubos de couve congelada por dia para preparar seu suco. Bata ou deixe dissolver no suco de sua preferência e acrescente limão ou laranja.
Como consumir a couve?
A quantidade ideal para se obter dos benefícios e comer com moderação é de 5 folhas por dia, medida totalmente segura.
A melhor alternativa é comer a couve crua – no sentido de aproveitar melhor todos os seus nutrientes.
Caso a couve seja refogada, o aconselhável é que não passe muito tempo no fogo. A ideia é apenas saltear a couve rapidamente, sem ficar muito tempo no calor.
Atenção!
Apesar de todas as boas características e propriedades citadas, a couve é uma das verduras que mais contém resíduos de pesticidas. Procure consumir a couve orgânica. já que isso nos garante que sua produção cumpre com os mais altos níveis de qualidade, além de não afetar nossa saúde.
😆 Adoroooooooooooooo
O suco de couve é bom pra o cansaço das articulações tomo 2x ao dia, e fora outras propriedades do nosso organismo é um santo remédio ou um santo suco. Rsss
Eu uso couve com laranja fazendo suco, por causa do
Meu intestino preguiçoso,
Mas ouvir dizer que dá gases , é verdade?
E. Muito. Bom. Comer. Verduras elas. São. Otimas 😡 😎 🙂
em ves em quando tomo e otimo nao sinto massintomas da minha gastrite mas agora com essamateria vou usar diariamente pois usava so o couveamei.AreceitaBJS :
😀
😀 Vou comesar a tomar…adorooo
Qual será a quantidade de dias ideal para consumir esses sucos 😉
🙂 Adoro suco de couve com laranja,sempre faço e toda familia gosta.
gosto muito é muito saudável, o arroz temperado com couve é uma delicia 🙂
eu adoooooooro salada de couva… 🙂
eu adoooooooro salada de couve… 🙂
Adoro couve ,mais vou começar a tomar tbm o suco ,pois sinto muitas dores no estômago…
Tenho 118,800Kg vou tomar comecei a tomar o suco de couve, sou sedentária pq não tenho tempo para caminhar por enquanto. vou deixando aqui sempre que perder peso meus comentários.
Vc perdeu peso
Faço suco de couve c/ abacaxi, salsa, semente de linhaça e de chia, muito bom e refrescante! 😉
Essa materia sobre couve.E muito imortante, pois ja faço uso de couve como suco da horta,
meus filhos adoram, inclusivw o 10anos comenta desse suco na escola. Chamando a atenção da professora sobre o suco. Minha receita e 1 maracuja, 1 limão coloca também um pedaço da casca do limão, e as folhas de couve. amei essa máteria. bj………..
Adorei …..
😛 muito bom ….
🙂 Tomo suco de couve com laranja e me sinto muito bem !!
Amei a receita !! O suco e uma delicia e me deu muita energia!
Couve é uma execelente hortaliça….como todas as demais , faz muito bem pra saúde…ela cozida na pressão e depois temperada com sal limão e azeite…fica perfeita, mas qto mais natural melhor pra não perder os nutrientes, mas vale a pena experimentar o sabor dela depois da pressão 😆
Estou tomando, estou me sentindo muito bem!!!!
Eu amei o texto 🙂
olha eu tomo esse suco ,e ele faz um bem enorme ,dar uma energia ,uma disposição,tira as dores de cólicas, é ótimo pra quem tem bócio,falta de hormônio,espero ter ajudado bjs.
adoreiiiiiiii
Olá,comecei a tomar o suco,pois essa semana fiquei com muitas dores abidominais e descobrir q estou com gatrite,para tomar um copo por dia que tanto de folhas q eu coloco pois coloquei menos de uma pra um copo grande esta certo obrigado,obs ele começa fazer o efeito depois de quantos dias
Olá tudo bem, eu gostaria de saber se eu q faço academia pela manhã esse suco c limão já é suficiente por uma alimentação, ou preciso comer algo mais antes de me exercitar. obrigada desde já
Tomo o suco verde c couve orgânica, por causa dos organoclorados com que a couve é fumigada, mas ultimamente, logo depois de beber o suco, tenho tido càimbras estomacais muito fortes e desconforto gástrico, que nunca tenho com nenhum outro alimento. Alguém também apresenta esses sintomas? Do que seriam?
eu já gostava da couve agora sabendo dos beneficios estou amando
🙂 Achei muito interessante se já gostava de couve sabendo de todos esses benefícios passo a gostar ainda mais.
Adoro suco. Faço tbém com abacaxi e hortelã.Fica muito leve e gostoso neste calor. Faça vc tbém, certeza que vai adorar. Obg. Bjos.
Gostaria de saber, qual a melhor hora para se tomar o suco de horta, para que o efeito seje melhor e também gostaria de saber se posso substituir por uma refeição.
Obrigado!
Quero saber se posso fz e deixar na geladeira pra tomar durante o dia.
Minha sogra e minha pequenininhA tma isso direto e. Falam q dar mto resultado eh como a materia ai fala msm…concondo c tudo q foi escrito!!!!;-)
Eu amei o suco…Preciso de mais dicas para o uso de quem tem problema estomacal.
Meninas, eu prefiro tomar este suco pela manhã.
Poucas semanas agente mesmo vai percebendo mudanças no nosso corpo e humor principalmente com o nosso parceiro , em tudo até no trabalho ( tenha certeza que primeira em notar seu corpo entrando em forma são as colegas)
No meu suco eu coloco couve 2, laranja, maça 1 , beterraba 1/4 e cenoura 1/4 e pronto costumo utilizar a centrifuga.
Também procuro fazer uma atividade física, mesmo não tendo tempo, nossa saúde em primeiro lugar , é isso aí pessoal!
eu adorei o suco quero saber a hora melhor para tomar 😉 😉 😉 😛
Gente antes de tomar o suco de couve,provei um short e ele faltava uns ,mais ou menos um palmo para fechar ,ai resolvi começar a tomar o suco de couve,ta sendo meu consolo depois de tantas tentativas vãs, consegui entrar no short depois de 8 dias que estou tomando ja estou muito feliz e recomendo.
Olá e quantos copos vc toma por dia??? Em que período do dia?
Obrigada
Tomo o suco de couve com laranja,limão, gengibre, e abacaxi ou maracuja.fica uma delicia.
😀 adorooooo suco de couve com limão, alem de ser gostoso é muito nutritivo e refrescante……..eu recomendo
depois de 4 meses que meu bebe nasceu, comecei a tomar o suco de couve com abacaxi e gengibre perdi 4 kg e meu marido 8 kg + malhando tb. é maravilhoso tomamos todos os dias de manha e de noite. couve+gengibre+ abacaxi/ laranja/melancia/manga. delicia todos.
Ola, tenho refluxo posso fazer o tratamento com o suco da couve?
Aguardo resposta.
obrigada!!!!!!!!
Agradeço ao bom Deus e a pessoa que me indicou o suco de couve com limão.Tinha fibromialgia,tinha dores no corpo todo.Faz 20 dias que estou tomando,não sinto mais nenhuma dor.Gloria as Deus!!!Recomendo a todos que tem essa enfermidade .Beba esse suco em oraçao e vera´s o resultado.Estou feliiiiiiiizzzzz!!! Muito feliz!Obrigada Senhor!!!
Eu adorei todos benefícios da couve vou usar sempre beijos
nos adoramos suco de couve, as crianças adora , e muito bom quando eu falo que eles gosta de suco de couve as pessoas nao a credita.
😉 Olá pessoal…
Eu e meu esposo tomamos todos os dias em jejum, suco de couve com maçã e metade de um limão com casca e as vezes hortelã. Estamos nos sentindo ótimos, tinha refluxo, e gastrite e agora não estou mais sentindo os sintomas, além de não sentir mais aquele inchaço no corpo, em especial abdomem… façam o uso vcs só tem a ganhar…
Comecei a tomar hoje,pois estou com gorduras no figado e gastrites..espero ter bons resultados..
Vou começar a tomar amanha dia 21/02 estou muito ansiosa para começar. Tenho a filha que esta com 9 meses e ainda mama no peito,gostaria de saber se não prejudica apesar q ela já come de tudo mama na mamadeira tbm,bebe de tudo, mas como que tudo que ingerimos vai para o leite materno. Eu quero saber se não vai prejudicar ela ou se vai ser bom pra ela também? Des di ja muito obrigado
o suco é muito saudavel, mas vá com calma, pq existem algumas contra indicaçoes
parabens pra vcs, que seja sempre Iluminado por deus
sufri gastrite com fortes refluques um ano, assim que passei a tomar o suco da couve, senti melhoras hoje me sinto curado
de seus amigo………nery de paiva
jacareí SP, 25/02/2014, ..23;30HS
É excelente já tomo esse suco diariamente 🙂
😕 Queria deixar perguntas, mas diante de algumas a cima vejo que nao respondem… 🙁