A couve é uma hortaliça muito rica em minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (A, complexo B e C). Ela é excelente para combater problemas digestivos, enfermidades do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, aliviar a prisão de ventre (devido ao seu alto teor de fibras), evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas.
A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.
O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireoide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).
Couve: Equilíbrio entre Cálcio e Magnésio
A couve é um alimento mais adequado para os ossos que o leite de vaca. Além de ter cálcio e magnésio, ela carrega esses dois minerais na proporção adequada. O cálcio precisa do magnésio na medida certa para conseguir exercer suas funções; entre elas, formar a massa óssea.
O leite de vaca tem nove vezes menos magnésio e três vezes mais cálcio do que a proporção necessária. Isso faz com que o cálcio do leite tenha dificuldade de se fixar no nosso esqueleto. Esse desequilíbrio aumenta o risco de perda de massa óssea, daí o risco da osteoporose.
O magnésio ainda é parceiro do cálcio em várias outras tarefas: ajudar o corpo a se livrar do acúmulo de gordura, manter a pressão arterial sob controle, regular a ação de hormônios e controlar os movimentos dos músculos.
Na couve, o magnésio faz parte da clorofila – substância que dá a cor verde à folha e com potencial de renovar as células do nosso organismo. Quer dizer que a verdura tem mais essa vantagem: rejuvenesce.
Benefícios da Couve
- Contém fibras que aumentam a nossa sensação de saciedade. É pobre em calorias e por isso, ela é muito utilizada em dietas para redução de peso.
- Ela é rica em glicosinolatos, que são fitoquímicos naturais com ação desintoxicante; ou seja, estimula a limpeza de substâncias tóxicas do organismo.
- Reduz o inchaço e melhora a textura da pele, principalmente da acne. É rica em vitamina A (RE), que age como um antioxidante. Os antioxidantes são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele.
- Deixa seus ossos mais fortes: a couve é rica em magnésio e cálcio na proporção ideal. Para melhorarmos a densidade óssea não basta somente o cálcio, precisamos também do magnésio (sem o magnésio o cálcio não exerce função dentro do osso)
- O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.
- A couve é fonte de minerais do complexo B como a niacina (vitamina B-3), ácido pantotênico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) e riboflavina.
- As folhas e caules são boas fontes de minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco.
- É também fonte de vitamina E e proteína.
Suco de Couve
O suco de couve é um tônico mineralizante excelente para o organismo, além de atuar como vermífugo e estimulador do apetite. Apesar de o suco possuir um teor de calorias muito baixo, ele satisfaz a sensação de apetite. Sendo assim, pode ser recomendado para tratamento em obesos.
Suco de Couve com Laranja e Gengibre
Ingredientes
- 2 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
- 1 laranja descascada
- 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
- água
Modo de fazer
Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, e sirva em seguida. Veja outras opções de suco verde.
Polpa da Couve Congelada
Como a durabilidade da couve é pequena, o ideal é preparar cubos de couve concentrada para usar posteriormente.
- Coloque no liquidificador ou na centrífuga um maço inteiro (inclusive os talos) de couve bem lavada e, de preferência, orgânica.
- Acrescente um pouco de água filtrada e bata até formar um caldo grosso.
- Coe, distribua em formas de gelo e coloque no freezer.
- Depois de congelar, proteja a forma com filme plástico.
Use um ou dois cubos de couve congelada por dia para preparar seu suco. Bata ou deixe dissolver no suco de sua preferência e acrescente limão ou laranja.
Como consumir a couve?
A quantidade ideal para se obter dos benefícios e comer com moderação é de 5 folhas por dia, medida totalmente segura.
A melhor alternativa é comer a couve crua – no sentido de aproveitar melhor todos os seus nutrientes.
Caso a couve seja refogada, o aconselhável é que não passe muito tempo no fogo. A ideia é apenas saltear a couve rapidamente, sem ficar muito tempo no calor.
Atenção!
Apesar de todas as boas características e propriedades citadas, a couve é uma das verduras que mais contém resíduos de pesticidas. Procure consumir a couve orgânica. já que isso nos garante que sua produção cumpre com os mais altos níveis de qualidade, além de não afetar nossa saúde.
Eu amo suco de couve….
Com todas essas informações agora… Vou incluir com mais frequência no meu dia a dia…
adoro suco de maracujá com cenoura.
esqueci tambem de citar meus neurotransmissores normalizaram possuo bloqueio de ramos, sem falar da pele, cor e cabelo, mas saude e disposicao. Um abraco.
eu tenho problema de micoses na unha do pe .. e notei que depois de tomar suco de couve todos os dias.. melhorou e devo dizer que ate já cesta curada mainha unha.. devido ao grande teor de iodo que a hortaliça contem!! minha receita duas folhas de couve cm suco de limao e gengibre as vezs coloco metade de uma maça e ótimo…
é um verdadeiro suco , que faz bem para a saude
Eu gosto muito da salada,mas o suco nunca experimentei 😀
Olá, tenho uma receitinha que eu faço toda a manhã em jejum e posso garantir que é o máximo, alem de me dar mais disposição, tinha intestino meio preso e melhorou demais
bato no liquidificador
2 folhas de couve
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (Sobremesa) de semente de chia
1 galho de hortelã
beijinhos
eu amo couve e faço o uso sempre que possível 🙂
Muito bom saber de todos os benefícios da couve
OLÁ TUDO BEM GOSTARIA DE SABER QUEM TEM PROBLEMA DE TIREÓIDE E TOMAR O REMÉDIO PARA A TIREOIDE PODE TOMAR ESSE SUCO TODOS OS DIAS, EU TOMEI ESSESUCO E GOSTEI MUITOOOOO
😆 adorei…esse suco e ótimo !!!!
😀
O suco de Couve passou a ser algo do meu cotidiano, faço uso pelo menos duas vezes ao dia, concentrado e sem açúcar. CAMPEÃO !!!!
U.uu
Muitoo bom esse Suco de couve…!!
ADoooro Couve
voceee gostaaa nee fiiia 👿 👿
Por favor, gostaria que vcs que estao acostumados a tomar o suco me tirem uma dúvida. Tenho tomado há alguns dias e adorado, eliminei um kilo, me senti saciada, o sabo r é ótimo mas depois de 2 dias tomando 2 vezes por dia passei a ter diarreia. O restante da minha alimentação é normal sem muito abuso mas com alguma fritura em pouca quantidade.
Alguem tb apresentou ???
😳
Fiz o suco de couve com abacaxi uma delicia, minha familia adorou ainda mais com essas informaçőes, valeu
😛
Muito bom o suco de couve com limão e genjibre.
so tenho agradecer as maravilhas da couve, tomo medicamentos fortes que agridem meu estomago e figado, no primeiro dia fiz o suco da couve com a maca, ate meu sistema nervoso melhorou, aquele incomodo da esofagite melhorou e tambem as batidas do coracao acalmaram me dando um sono tranquilo. Muito obrigado.
😀 acrescentando tambem ao meu comentario percebi a diminuicao da dor toraxica causada por herpes diminuiu bastante por seu efeito anti-flamatorio, melhorou minha resistencia e tambem processo alergico respiratorio, vou continuar a fazer a couve com a maca, espero ter contribuido com sua materia ajudando outras pessoas. Um abraco.
😀
Hoje em dia não fico mais sem suco de couve, é excelente
tenho mais disposição no dia a dia , minha pele melhorou,
tudo de bom !!!!!
Bom dia:
Eu tmbm adoro o suco de couve,mas como a nossa amiga Adriana comentou:
depois do segundo dia começou a dar diarréia,é normal?
aguardo resposta
Márcio
Para não dar diarréia, experimente coar o suco.
para quem tem o intestino solto precisa coar o suco de couve.
E deve ser tomado uma vez apenas ao dia.
Inclua na dieta outros tipos de suco se acha necessário.
Eu aproveito as fibras da couve… para isso não coo.
🙂 nossa que gostoso. 😎
Eu nunca fiz esse suco de couve. Gostaria de saber se precisa colocar açucar?
😀 😉 😆 🙂 Amei todos os informe agora já sei como prepara meu suco de couve. Estava fazendo com o pepino ta certo ou errado?
gosto muito tomo antes do café da manha o meu e a sim couve ,abacaxi, ortelan, limão, laranja, vezes coloco salsinha, e uma delicia!!!!
Boa noite, as alternativas com ervas medicinais tem me ajudado e muito no questão saude e bem estar. Nada de medicamento , mta quimica prefiro algo natural menos agressivo para o organismo está compativel as necessidades da pessoas e com facil acesso . È so preparar torna até uma terapia , calmante. Tudo de muito bom a todos! Vale a pena seguir as dicas.
Oi gostaria de saber o melhor horário para tomar o suco de couve?
Posso tomar em jejum?
Muito bom… Trocamos o cafezinho das 10h00 …pelo suco da Couve com limão…Hummmmmm
Muiitoo bom o suco meninas!!!!experimentemm
Nossa….adoro esse suco com couve. Fica uma delícia…recomendo. 🙂
http://belezacomnutricao.blogspot.com.br/
😀 Maravilhoso poderia ter descobrido antes a tantas propriedades que nos ofereçem,Adoreiii MUITO BOM… tomo duas vezes ao dia,ate 3 -em 24 dias perdi 2.200 acreditem muito bom varias propriedades para nosso bem estar ….NADA A PERDER SOMENTE A GANHAR..abraços volto a comentar novamente ..BOA NOITE 😉
😀 Podem acrescenta abacaxi,fica uma delicia … 😉
😛 esse é bom demais estava sem visa quando a conheci esse suco.
Tenho refluxo, esofagite e gastrite e tomo alguns remédios (para os ossos e pressão alta) todos os dias e faço reposição hormonal devido a menopausa e com isso tomava omeprazol diariamente, mas o gastro me orientou a não tomar mais, pois o uso prolongado de omeprazol não é aconselhável. Com isso comecei a tomar o suco de couve em jejum todas as manhãs há mais de dois meses. Estou me sentindo bem melhor, principalmente em relação ao refluxo.
Para pressão alta,me orientaram colocar um rodela de berinjela.
está certo?
MUITO BOM TOMO TODOS OS DIAS ADOROOOOO. 😆
MUITO BOM TOMO TODOS OS DIAS ADOROOOOOO… 😆
Estou tomando suco de couve com laranja e mel há 1 mês, este suco me levantou, eu andava muito desanimada, indisposta, sonolenta, é muuuito bom mesmo, posso dizer que salvou minha vida..hehe 😀 😉
🙂 adorei essas dicas meninas muito bom ja vi falar muito nesse suco vou começar amanha com maça pois sou muito nervosa sera que melhora vi um comentario ali mais acima que é bom?
Bom,comecei a tomar o suco da couve com laranja faz dois dia mas ja to achando uma maravilha,em breve deicharei meu comentario com mas resultado.
Boa tarde me chamo mara eu tenho muitos gazes e tbm gastrite! Posso tomar este suco so da couve com açúcar? Pois so magra obrigada.
Olá bom dia. Vou toma todos os dias suco de couve com laranja e limao pode em jejum?
Pode ser ingerido em jejum,foi assim que minha nutricionista me indicou. 😉
Ola,já fazia 7meses que não mestruava,por calsa problemas,hormonal depois que comecei a toma,o suco de cover com maca,voltei a mestruar,est 😉 ou me sentido mas calma… é uma delícia e só traz benefícios….
😆 🙂 😀 😉 😛 😮 😳 😕 😎 😡 👿 como sempre que posso a couve mas eu adoro ela fritinha com manteiga uma delíiiiiiicia.
Realmente muito bom faço com maçã,laranja e couve
Bom galera, eu estava com uma azia insuportável n podia comer nada q me dava azia e muito arroto, graças a essa verdura milagrosa n sinto mais nada, é como um milagre estou muito Feliz por isso e recomendo gente, ah eu consumo ela crua como uma folha todo dia logo cedo em jejum aproveitem.
A minha filha a mestruação vem 3 em 3 meses e ela tem problema de homonio se ela pode tomar o suco de couve
tomo todos os dias eu adoro! me sinto renovada!!..
Olá, bom dia!
Sofro de gastrite nervosa e refluxo e, ha uma semana estou tomando o suco de couve puro em jejum.
A melhora da minha ultima crise gástrica se deu por esse tratamento. Além de trazer saciedade. Sinto melhoras em relação ao ânimo e também a pele.
Tomo em jejum todos os dias.
Comecei a tomar um suco de couve gengibre e abacaxi em 3 meses perdi 6 kg
Adoro,adotei esse suco pra minha vida.
😉 boa tarde pessoal, todos os dias pela manhã bato no liquidificador 1 rodela de berinjela,1 pedacinho de gengibre,1folha de couve bem verdinha,1 rodela de abacaxi e 5 folhinhas de hortelã, é impressionante o resultado que estou sentindo no meu corpo, esse resultado vem de dentro pra fora,nao sinto mais dores de estômago ,estou perdendo 4kg por mês e minha pele está parecendo um pêssego ( srsrs antigamente eu tinha vergonha de ficar sem maquiagem,hj porém eu posso ficar sem make o dia todo que minha pele fica linda)…minha dica é sempre tomar o suco de couve misturado com outras frutas,legumes e verduras…FOI A ÚNICA RECEITA QUE REALMENTE ESTA ME AJUDANDO A EMAGRECER…CLARO QUE TBM MUDEI TOTALMENTE A MINHA ALIMENTAÇÃO,MAS A BENDITA COUVE SEMPRE VAI PERMANECER…beeijos
comecei tomar o suco de couve hoje espero que seja bom pois estou precizando, muitas dores no joelhos artrite,artros e nas juntas,do dedos das mãos ,coluna e o caloram da menopalsa quem sabe seja bom pra algumas coisas dessas depois darei meu depoimento e coloquei o marido pra tomar junto comigo pois ele tem refrux e dor no estomago creio que vai ser muito bom