Para a mulher que gosta de se cuidar

Benefícios da Couve

Benefícios da Couve

A couve é uma hortaliça muito rica em minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (A, complexo B e C). Ela é excelente para combater problemas digestivos, enfermidades do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, aliviar a prisão de ventre (devido ao seu alto teor de fibras), evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas.

A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.

O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireoide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).

Couve: Equilíbrio entre Cálcio e Magnésio

A couve é um alimento mais adequado para os ossos que o leite de vaca. Além de ter cálcio e magnésio, ela carrega esses dois minerais na proporção adequada. O cálcio precisa do magnésio na medida certa para conseguir exercer suas funções; entre elas, formar a massa óssea.

O leite de vaca tem nove vezes menos magnésio e três vezes mais cálcio do que a proporção necessária. Isso faz com que o cálcio do leite tenha dificuldade de se fixar no nosso esqueleto. Esse desequilíbrio aumenta o risco de perda de massa óssea, daí o risco da osteoporose.

O magnésio ainda é parceiro do cálcio em várias outras tarefas: ajudar o corpo a se livrar do acúmulo de gordura, manter a pressão arterial sob controle, regular a ação de hormônios e controlar os movimentos dos músculos.

Na couve, o magnésio faz parte da clorofila – substância que dá a cor verde à folha e com potencial de renovar as células do nosso organismo. Quer dizer que a verdura tem mais essa vantagem: rejuvenesce.

Benefícios da Couve

Benefícios da Couve

  • Contém fibras que aumentam a nossa sensação de saciedade. É pobre em calorias e por isso, ela é muito utilizada em dietas para redução de peso.
  • Ela é rica em glicosinolatos, que são fitoquímicos naturais com ação desintoxicante; ou seja, estimula a limpeza de substâncias tóxicas do organismo.
  • Reduz o inchaço e melhora a textura da pele, principalmente da acne. É rica em vitamina A (RE), que age como um antioxidante. Os antioxidantes são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele.
  • Deixa seus ossos mais fortes: a couve é rica em magnésio e cálcio na proporção ideal. Para melhorarmos a densidade óssea não basta somente o cálcio, precisamos também do magnésio (sem o magnésio o cálcio não exerce função dentro do osso)
  • O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.
  • A couve é fonte de minerais do complexo B como a niacina (vitamina B-3), ácido pantotênico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) e riboflavina.
  • As folhas e caules são boas fontes de minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco.
  • É também fonte de vitamina E e proteína.
Benefícios da Couve

Suco de Couve

O suco de couve é um tônico mineralizante excelente para o organismo, além de atuar como vermífugo e estimulador do apetite. Apesar de o suco possuir um teor de calorias muito baixo, ele satisfaz a sensação de apetite. Sendo assim, pode ser recomendado para tratamento em obesos.

Suco de Couve com Laranja e Gengibre

Ingredientes

  • 2 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
  • 1 laranja descascada
  • 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
  • água

Modo de fazer

Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, e sirva em seguida. Veja outras opções de suco verde.

Benefícios da Couve

Polpa da Couve Congelada

Como a durabilidade da couve é pequena, o ideal é preparar cubos de couve concentrada para usar posteriormente.

  1. Coloque no liquidificador ou na centrífuga um maço inteiro (inclusive os talos) de couve bem lavada e, de preferência, orgânica.
  2. Acrescente um pouco de água filtrada e bata até formar um caldo grosso.
  3. Coe, distribua em formas de gelo e coloque no freezer.
  4. Depois de congelar, proteja a forma com filme plástico.

Use um ou dois cubos de couve congelada por dia para preparar seu suco. Bata ou deixe dissolver no suco de sua preferência e acrescente limão ou laranja.

Como consumir a couve?

A quantidade ideal para se obter dos benefícios e comer com moderação é de 5 folhas por dia, medida totalmente segura.

A melhor alternativa é comer a couve crua – no sentido de aproveitar melhor todos os seus nutrientes.

Caso a couve seja refogada, o aconselhável é que não passe muito tempo no fogo. A ideia é apenas saltear a couve rapidamente, sem ficar muito tempo no calor.

Atenção!

Apesar de todas as boas características e propriedades citadas, a couve é uma das verduras que mais contém resíduos de pesticidas. Procure consumir a couve orgânica. já que isso nos garante que sua produção cumpre com os mais altos níveis de qualidade, além de não afetar nossa saúde.

425 comentários para “Benefícios da Couve”

  1. Avatar de Josi

    sempre faço a couve de diversas maneiras, como tenho em minha horta, tem dia que faço na refeição frita com cebola e alho.
    Também bato no liquidificadro com o que tenho na geladeira ,com uma fruta acida (laranja, ou limão, ou abacaxi), um legume, pode ser cenoura,ou beringela, e às vezes bato junto com folha de amora, hortelã, salsinha, alecrim.

  2. Avatar de Neusa Aparecida Salgado

    Adorei as dicas dos sucos começei a fazer suco de couve estou aaadorando

  3. Avatar de Antonieta Alencar Monteiro

    Suco de couve com laranja é maravilhoso, consegui regular meu intestino que era preso,adorei. 😆

    1. Avatar de Vanessa

      demorou pra regular o intestino?

  4. Avatar de Cristiane

    adoro couve sabendo dessas novidade gosto mais ainda adorei a novidade dos sucos

  5. Avatar de Carine

    eu emagreci tomando suco de couve faz muito bem eu recomendo

  6. Avatar de Eduardo Bocuzzi

    Impressionante: Estava com uma pigarra seca, super incomoda. ai estou tomando cha de gengibre e curou na hora é demais não é-Não fumo e não bebo tenho 60 anos e estou lindão :lo 😛 😛 l:

    1. Avatar de Telma

      Então bonitão, qualquer coisa SE PUDER me mande um e-mail.

  7. Avatar de Tamires

    A ingestão do açúcar, quantidade por dia?

  8. Avatar de Tamires

    Gostaria de dicas para lanches da tarde, para substituir o café com bolo e biscoitos e dicas de combinação com aveia.

  9. Avatar de Célia Regina

    Realmente, é excelente!! Tomo suco de couve com maçã e gengibre!! Não sinto mais dores no braço( bursite). Muito bom!!!!!!!!!!!

  10. Avatar de José Luis

    😀 Muito bom saber que a couve tem esses beneficios!

  11. Avatar de Andreia

    Amo couve, e faço suco todos os dias até nos fins de semana, não passo um dia sem, tomo 3 copos por dia, 1 de manhã, 1 no almoço e um no jantar….. Eu acho que mal não faz, pelo contrário me sinto muito bem, e até emagreci com o suco, e uma boa alimentação….

  12. Avatar de Joci

    Tenho problema de estômago e estou tomando o suco do couve com laranja e estou me sentindo melhor, quero tomar sempre pois descobrir o quanto ele nos faz bem.

  13. Avatar de Leticia

    muito bom vou passar a tomar esse suco..

  14. Avatar de Kelly Marinho

    Adorei faz 2 semanas que comecei a tomar o suco de couve com frutas e me sinto outra pessoa, tenho bem mais disposição durante o dia,regulou meu intestino e melhor consegui eliminar alguns kilinhos !!! recomendo a todos santo remedio 😀 😀

  15. Avatar de Rosângela Melo

    TOMO COUVE COM LEITE TODOS OS DIAS EM JEJUM.
    FAÇO ISSO TODOS OS DIAS QUANDO ESTOU PRECISANDO FORTALECER O CORPO EM GERAL,
    PRINCIPALMENTE QUANDO ESTOU COM FADIGA, BEM COMO PARA FORTALECER CABELOS, VOZ E ESTÔMAGO.
    COMO ELA DURA POUCO TEMPO, TRAGO BASTANTE DA CASA DA MINHA SOGRA, CORTO E GUARDO NUM PACOTE GRANDE DENTRO DO CONGELADOR. NA HORA DE UTILIZAR CEDO, PEGO 2 OU 3 CONCHAS E BATO NO LIQUIDIFICADOR COM 2 COLHERES DE SOPA RASA DE AÇÚCAR.

  16. Avatar de Denison Santa Rosa

    Não era muito fazer de dieta, mas estava precisando de perde uns quilinhos, comecei a fazer com couve. Foi ótimo alem de perde quilos, tivi outros beneficios. Obom é que eu mesmo planto, sei de onde está vindo.

  17. Avatar de Angela

    Adorei….qual melhor hora para tomar sumo de couve….e pode ser a tarde

  18. Avatar de Kelly

    Olá

    Bom…gostaria de saber se o suco de couve emagrece rápido? ou seja, dentro de quantos dias?

    Me mandem o mais breve possível da resposta ok?

  19. Avatar de Adelino

    É bom tomar couve e leite tdos os dias!!!

    1. Avatar de Anamaria

      Couve com leite?
      Não combina.
      Sugiro com maçã e/ou limão e/ou laranja.

  20. Avatar de Cleidinha

    Oi estou tomando suco de colve com maçã gente e maravilhoso as dores do punho que tinha passou pois tenho tedinite e até emagrece .estou felizve satisfeita

  21. Avatar de Quiteria Maria Silva De Oliveira.

    amei todas as dicas. eu tenho um grande sonho de perder 30 quilos .seria um grande sonho.me ajudem por favor

  22. Avatar de Quiteria Maria Silva De Oliveira.

    kelly gostei muito do seu comentario me ajuda tambem a perder pesos eu tenho 90 quilos ja tentei de tudo e nao consigo .

  23. Avatar de Joanna

    Tomo suco de couve todo dia,tbm faço assim, bato todo o maço com um pedaço de gengibre , coloco na forminha de gelo e pego 2 pedrinhas por dia
    tenho tireoide

  24. Avatar de Domingos F Brito Neto

    🙂 Gostei abersa, são essas maravilhas que nos fazem mais felizes, gratos somos.

  25. Avatar de Roseli

    eu tomo duas vezes por dia,minha receita é: 6 folhas de couve,1 maço de salsinha,1 pedaço de gengibre,1 punhado de ortelã,bato tudo com meio copo de agua sem coar,congelo e faço o suco com quinoa,linhaça,e outras sementes que adoro eliminei 2 kg em 2 semanas

  26. Avatar de Dania

    Faço1 litro de suco de couve com gengibre, limão, e mais uma fruta ( maçã, melão ou abacaxi). Tomo durante o dia todo, não é delicioso mas com tantos benefícios vc toma com gosto. Percebi que desinchei e a disposição é outra, não tenho mais dores nas costas como antes…Uma maravilha!!!

  27. Avatar de Mirtes

    estou tomando suco de couve em jejum todos os dias pois tudo que comia me estufava,pois tenho gastrite e um pouco de gordura no figado, e ja esta fazendo 1 mes que estou tomando ja senti que melhorei bastante alem de perder uns quilos. Agora pretendo tomar 2 vezes ao dia ,pois não gosto de tomar remedios e realmente acredito que vou resolver meu problema… recomendo a todos !!!

  28. Avatar de Vilma Lisboa De Carvalho

    Adorei essa aprendizagem sobre a folha de couve pois melhorei bastante das dores nas articulações e da gastrite .Obrigada ´sucesso para você .

  29. Avatar de Marcia

    Nos mulheres somos sucessiveis a todo tipo de bacterias e fungos inclisive vaginal, estava tratando de coceira causada por candidiese, ha anos, e foi tomar suco de couve com laranja que minha ginecologista aconselhou por 10 dias e td sumiu, ñ é maravilhoso??? Sem comtar que fiquei xom a barriguinha enxuta!!

  30. Avatar de Tereza Cristina

    bomdia. ja uso couve.
    mas quero saber se o suco tem que tomar em jejum pra emagrecer?

  31. Avatar de Carla

    Pessoal, a couve tambem é fonte de vitamina k, importante na manutenção da coagulação sanguinea!!!

  32. Avatar de Nadia

    olá,,,gostaria de saber se a couve ajuda clarear manchas escuras no rosto??

    pois tenho na buchecha e na testa

    e como faço para ilimina-la

    obrigda 🙂

  33. Avatar de Patrícia

    Funciona mesmo um santo remédio!!!! 🙂

  34. Avatar de Junior

    Olá pessoal! Comecei a fazer esse suco de couve para meu pai que esta com problemas de saúde, ele esta com Herpes Zoster, e senti que esta melhorando nas recuperação, também estou fazendo suco de cenoura e suco de beterraba. Apesar que ele não gosta de cenoura e couve, mas esta tomando pela recuperação e todos daqui de casa estão optando por esses sucos que está sendo uma maravilha. Recomendo para todos! Abraços

  35. Avatar de Patricia

    Bata a couve com água, chia e linhaça, não precisa coar, faça os cubinhos de gelo quanfo for preparar o suco do desjejum acrescente uma fruta, gosto muito de maçã e coloco uma maçã inteira, acrescento uma colher de chá de stevia, fica maravilhoso. Melhorei 100% das dores e inchaço, os benefícios são muitos. Estou emagrecendo de forma saudável e feliz. Recomendo.

  36. Avatar de Cristina

    Já faz um mês que estou tomando o suco de couve com gengibre,maça e beringela em jejum. Além de melhorar a prisão de ventre , emagreci 4 quilos e estou muito feliz com o resultado e quero emagrecer mais. E recomendo a todos pois vi resultado , 😀

  37. Avatar de Juliana Thomazi

    o suco de couve, com hortelã laranja ou limão é muito gostoso!!alem disso aumenta a disposição tomo todos os dias , minhas filhas não gostavam no começo , mas agora não pode faltar!!

  38. Avatar de Geovana

    adoro suco de couve com limão ajuda muito o meu intestino obrigada pelas dicas 😆

  39. Avatar de Alessandra

    vou comeca hoje espero ve ressutado 😉

  40. Avatar de José Jorge

    Gastrite é horrível gostei das dicas vou começar a tomar hoje obrigado pelas dicas,logo quero esta dando meu testemunho.

  41. Avatar de Lindinei

    Estou tomando há 20 dias!!Estou amando sou outra pessoa pois tomo remédios de uso continuo. Ė bom mesmo aconselho é mto bom…

  42. Avatar de David

    Tenho cristais no rim doi demais ou doia ate minha medica me dizer pra tomar leite com cove bato no likidificador….bom de mais..como agua no fogo…bpm de mais..

  43. Avatar de Kelly A

    Porque COUVE e LEITE não combina faz mal?

    Faço para minhas filhas e é muito gostoso mas se faz mal preciso saber para não dar mais.

  44. Avatar de Maria Rodrigues

    Adoro couve tenho aqui na minha horta já uso diariamente com esses comentários vou usar mais ainda. Beijos a todos.

  45. Avatar de José Jorge Barreto Lima

    Perdi vinte e cinco kilos por causa de Una gastrite,gostaria de saber de tomando couve tenho que recuperar is quilos perdidos qual a receita Para engordar.

  46. Avatar de José Jorge Barreto Lima

    EU tenho que engordar vinte cinco kg qual a receita?

  47. Avatar de Simone

    Adorei a opção de congelar a poupa da couve, ando muito atarefada , acho que vai me ajudar. 😆

    1. Avatar de Simone

      serve doação? kkkkk.
      Brincadeirinha!eu preciso perder quinze.
      🙁

    2. Avatar de Celia Macedo

      Você pode também, se não quizer fazer o gelinho, enrolar as folhas como um canudo e congelar, é muito prático também. É assim que faço. Na hora de usar é só quebrar um canudo no liquidificador junto com outros ingredientes.

  48. Avatar de Edvaldo Ramos Delgado

    😀 bom dia, eu posso colocar o suco do couve em uma garrafinha e ir tomando aos poucos todo dia em jejum ou faz não é bom colocar o mesmo na geladeira?

  49. Avatar de Jenny De Las Cadas Bacil

    Achei os comentarios muito bons.
    Aqui na minha terra Panamá nao acostuma-se comer nem produzir a couve.
    Mais com a demanda dos sucos detox esta comezando apsrecer importada.
    Tenho trazido sementes do Brasil.
    Qual a receita pra que os bichos nao piquem as folhas.
    Agradeço e aguardo os conselhos.
    Jenny Bacil

  50. Avatar de Jenny De Las Cadas Bacil

    Excelente materia sobre la col, couve ou Kale.
    Muitos beneficios

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