Muitas de vocês já devem ter ouvido falar no levedo de cerveja, ou até já usaram em uma determinada época da vida, não é?
Eu estou com uma queda de cabelo muito forte, então estou tomando o levedo para ajudar na queda; isso porque o levedo de cerveja é rico em proteínas, aminoácidos e as vitaminas do complexo B, que são essenciais para nutrir e fortalecer os cabelos.
Não é fácil manter uma alimentação que contenha todos os nutrientes que nosso organismo precisa, principalmente quando o dia-a-dia é corrido. Mas há alimentos tão ricos que merecem fazer parte do cardápio e, quando isso não é possível, ainda resta a opção dos suplementos alimentares.
O levedo de cerveja é um destes suplementos que você deveria incluir na sua dieta alimentar. Além de complementar as necessidades nutricionais, ele fortalece o sistema imunológico e ajuda em diversos problemas como queda de cabelo, acne, psoríase e diabetes.
O que é Levedo de Cerveja
O levedo de cerveja é um fermento inativo resultante do processo de fermentação da cevada durante a produção de cerveja. O levedo de cerveja é uma das maiores fontes naturais de vitaminas do complexo B e de proteínas, com a vantagem de não possuir colesterol e gordura, característicos das proteínas de origem animal. O levedo de cerveja contém alto teor de proteínas, fibras e vitaminas.
Propriedades do Levedo de Cerveja
A levedura de cerveja é rica em proteínas muito digeríveis, possuindo todos os aminoácidos indispensáveis à vida (histidina, arginina, lisina, triptofano, alanina, leucina, isoleucina, cistina, cistaína, glicina, ácido aspártico, ácido glutâmico, fenilalanina, treonina, metionina, tirosina, valina, prolina, serina, etc), glúcidos, auxonas (complexo T), vitaminas (sobretudo do grupo B) e minerais (principalmente fósforo, ferro 3, potássio, cálcio, magnésio, silício, cobre, zinco, selénio, cromo, alumínio). Possui, igualmente, em quantidades consideráveis, lípidos estearina, palmitina, ácido aracínico), lecitinas, numerosos esteróis (os principais: ergosterol 4 e zimosterol), enzimas ou diástases (zimases, invertina, maltase, fosfatases, etc).
Benefícios do Levedo de Cerveja
- Melhora a memória
- Regula o funcionamento intestinal
- Combate o estresse e o cansaço físico e mental
- Fortalece o sistema imunológico protegendo de doenças
- Desintoxica o organismo,
- Melhora a queda de cabelo e ajuda eliminar a acne
- Ajuda a regular a produção de insulina
O levedo de cerveja é um excelente reconstituinte e protetor do sistema nervoso. Possui ação reguladora das glândulas endócrinas, como a tiróide, o pâncreas, as supra-renais e as gônadas. É um tônico geral cardíaco e circulatório. Favorece a assimilação dos alimentos, equilibra e regenera a flora intestinal e é um notável protetor hepático (você dá a importância que seu fígado merece?).
É também muito adequado aos esportistas, aumentando-lhes a resistência, favorecendo o trabalho muscular e promovendo a eliminação de toxinas residuais.
O levedo de cerveja desenvolve uma ação desintoxicante que é muito importante para o organismo eliminando de forma mais intensa as substancias nocivas, além de fortalecer o sistema imunológico e os nervos. Esses efeitos no organismo só são possíveis porque o levedo é rico em fibras, aminoácidos (formadores das proteínas), vitaminas, sobretudo as do complexo B e sais minerais, possui também um alto teor de ferro orgânico. A forte presença do mineral cromo faz com que seu sabor seja amargo e é muito importante no metabolismo do açúcar.
Efeitos Colaterais do Levedo de Cerveja
O levedo de cerveja normalmente é seguro, mas algumas pessoas podem apresentar alergias à levedura e até problemas respiratórios como falta de ar, aperto e dores no peito, urticária, e erupções cutâneas na pele.
No caso de pessoas com diabetes, a levedura pode aumentar o efeito de medicamentos para diabéticos, causando hipoglicemia.
Também pode causar náuseas e excesso de gases em pessoas saudáveis. Se por outro lado, sofremos de colite, síndrome do intestino irritádo ou doença de Crohn, a levedura pode atenuar os sintomas. Se você toma medicação para diabetes, evite o levedo.
Antes de consumir o levedo de cerveja, consulte um especialista.
Como Consumir o Levedo de Cerveja?
O levedo de cerveja pode ser consumido misturado em saladas, sucos, vitaminas ou então diretamente na água. Não é recomendado cozinhar o levedo, já que assim perde grande parte de suas substâncias benéficas. O produto concentrado também pode ser encontrado em cápsulas, tabletes, líquido ou em pó.
Para adultos, a recomendação é de 1 a 3 colheres de chá por dia. Se for em cápsulas, siga a orientação do rótulo, pois a quantidade de levedo por cápsula varia conforme o produto.
Muito bom! Tomo o levedo de cerveja há muito tempo, ele é um excelente suplemento.
Bom, eu vi que existe algumas restrinções aos que sofrem de doenças intestinais. Eu sou celíaca e intolerante a lactose, por ser celíaca o próprio nome LEVEDURA DE “CERVEJA” já me assustou.. Por acaso tem glúten? Ou alguma substância que possa fazer mal?
Sim Priscila, infelizmente tem glúten.
Olá, se me permite quero opinar a respeito eu estou pesquisando se o levedo de cerveja tem glúten e cheguei a conclusão de que não tem glúten!!!
Olá o levedo de cerveja provavelmente contenha glúten por ser da cevada e ela contém glúten. Também sou celíaca e trabalho com produtos naturais, vim pesquisar exatamente sobre isso, pq seria muito interessante como fonte de vitaminas e fibras pra nós celíacos
oi, contem gluten sim.
Estamos juntos Priscila, tenho intolerância à lactose e ao glúten e estou a cada dia mais magro. Vou conversar com minha nutricionista para me passar uma ração humana para ver se eu ganho algum peso.Tenho 1.76 e estou pesando apenas 68 kg.
Eu fiz a dieta da limpeza do figado e vesícula, e tomo o levedo de cerveja. Pois é ótimo pra aumentar a imunidade e a mha é baixa, e ainda trabalho em Hospital.
Muito bom saber mais sobre o levedo, eu já tomei há muito tempo atrás… pretendo voltar.
Eu já tomei uma vez, nem lembrava que existia ainda, muito bom esse artigo.
Puxa, que legal, é tudo do que estou precisando, mas fiquei com medo do efeito colateral urticária… Tenho dermatite, então fico receosa de ele exacerbar os sintomas… Vou pesquisar mais a respeito…
Os efeitos colaterais se manifestam em algumas pessoas, provavelmente vc não tenha problema, tome uma dose só que não vai interferir na sua dermatite, eu só tomo uma dose também. Mas o jeito é testar 🙂
Verdade… Vou comprar, até porque meu filho agora é vegetariano e eu li que o levedo tem muito ferro… Como sempre, post maravilhoso… Beijo…
Você também encontra o Levedo de Cereja no site http://www.grannatural.com.br, sempre compro nessa Loja. A entrega é muito rápida.
Legal, estou precisando de um suplemento desses, obrigada.
Tomo levedo de cerveja todos os anos, tomo por uns 6 meses e paro, acho excelente.
Excelente artigo! Já tomei o levedo sim. é muito bom para o intestino, quero voltar a tomar tb.
Que bom nao sabia que a levedura de cerveja tem tantos bénéficios vou expérimentar.
Ola,,,,,adoro tdas as dicas smpre cheias d nvidades e informaçoes,,,,,estou aderindo algumas o k tem m feito um bem enorme inclusive minha mae k tem 85 anos,,,,
Essa do levedo e mtoooo boa vou s encontro por aki afinal tdo k for natural e cheio d beneficios só faz a gnte viver melhor,,,,,parabens mesmo,,,abraços,,,,
Boa dica! Vou aderir.
Ola, estou adorando as dicas, tenho incluido algumas em minha rotina diária.
Eu tomo levedo de cerveja Há muito tempo todos os dias,duas doses diarias!
me faz muito bem,não vivo sem ele.
Obrigado!
Amo as dicas de vocês,e adotei muitas ,desde cosméticos,chás etc..
Estou em dùvida sobre o levedo tenho medo de tomar engordar
Afinal engorda?
Penso por se tratar de vitaminas,el
as abrem o apetite …
Carmem, não se preocupe, o levedo não engorda, aliás se vc pesquisar, muitos artigos dizem que a levedura ajuda emagrecer.
Obrigado,valeu Celisa.
Beijo.
Excelente postagem. Sempre quis saber mais sobre o levedo de cerveja.
Tomo levedura há muito tempo, não fico sem!!! 😛 😛
Adorei, vou comprar!!!
Amei também saber mais sobre levedura.
Uso o levedo também, indicação da dermatologista para eliminar as acnes, estou tomando a 3 meses e já melhorou muito.
Bom saber, eu não conhecia…
Oi Celisa,o levedo está sendo bom para sua queda de cabelos? Eu tomo cápsulas de linhaça,mas confesso que esqueço,hehe. Continuo tendo queda também. Fui a outro dermatologista esta semana e ele me mandou usar minoxidil com espironolactona além de estar estudando a possibilidade de introduzir finasterida no tratamento. Nossa que angústia! Mulher não deveria perder os cabelos…
oi Cris, como vc está? Minha queda deu uma leve diminuída, mas ainda cai, o meu problema tem mesmo relação com hormônios desregulados, minha progesterona é baixa e estrogênio um pouquinho alto, penso que equilibrando esses hormonios, a queda passa.
Se vc pesa em engravidar logo, esqueça a finasterida. Cris na verdade vc tem que descobrir porque seu cabelo está caindo…eu ainda acho que tem alguma coisa haver com seus níveis de ferro.
Vejo levedo de cerveja para vender nas farmácias e lojas de produtos naturais desde que me entendo por gente, mas sempre me questionei sobre sua eficácia, já que trata-se de uma espécie de “sobra” de um alimento que originalmente é usado justamente para fabricar a cerveja alcoólica, que inclusive, aqui no Brasil nem cerveja é mais: possui uma quantidade enorme de xarope de milho e outras matérias primas mais baratas, e o povo vai e se entope de xarope de milho, e outras coisas que agora não lembro, achando que é “cerveja de verdade”. Só que as puras são aquelas bem mais caras… Estrangeiro vem pra cá, bebe e já diz (mas não tem gosto de cerveja rsrs… claro que não deve ter, pois não é…). Bom, para mim tanto faz, não gosto nem de uma, mto menos de outra rsrs… Me interessou também por se tratar de um alimento protetor do fígado, e meu marido está justamente fazendo tratamento para um problema hepático. Vou pesquisar mais!
E vc ainda esqueceu de citar mais um ponto negativo da cerveja, além do xarope de milho, a cerveja é como se fosse um pão líquido, é por isso que se chama barriga de cerveja, é como se vc comesse um monte de pão, que se transforma em açucar no organismo.
Porém creio que o levedo seja um produto bom, mas se descobrir alguma informação negativa sobre a levedura, por favor nos comunique 🙂
Nossa Paula e Celisa, que esclarecimento ótimo, quanto a produção da cerveja e levedura, aprendi muito obrigada! 😉
para ser sincera não fazia ideia dos ingredientes da cerveja, mas é bom esta nesse blog que a cada post lido idéias e dicas novas você repassa a nós, beijos linda!
gostaria de saber se o levedo de cerveja engorda?
Não engorda.
Você sabe me dizer se ataca úlcera, ou se emagrece, tenho úlcera, e emagreço com muita facilidade, já sou bem magra não quero emagrecer mais
Desde ja agradeço , Dicas otimas.
Não tenho úlcera para saber, mas não é um produto agressivo, ele é um suplemento que tem minerais e vitaminas, creio que não faça mal, e tb não emagrece não…
Sempre tomo levedura de cerveja antes de minhas refeições de 30m até 1 hora antes, isso porque quero emagrecer, para quem pretende engordar é só tomar logo após as refeições, que o efeito é contrario, eu e uma amiga fizemos o teste Eu para emagrecer e Ela para engordar,deu certo,para emagrecer comigo já havia funcionado, eu sabia, e para engordar vi acontecer com minha amiga. Conhemos essa informação de um de receitas naturais.!!
Legau .Reforcou o que sabia .Sempre tomo depois do almoço pra engoradar rs meu rosto esta mais cheinho &)
É muito beneficio, contudo
nunca consegui tomar…
O sabor não me agrada… 😳
É ruim mesmo, mas vc pode tomar em cápsulas, assim não sente o gosto. Eu tomo o em pó porque tenho aqueles probleminhas para engolir comprimidos… 🙂
Hummm!! Boa dica!! 😎
Engorda estou tomando umas semanas e tenho gordura no fígado e perdi peso achei melhorar estava com insônia e cansaço e refluxo passeio a dormir mais estava tomando 3x ao dia vou diminui a dose
Pessoal eu tomo todos os dias… É muito bom mesmo!!! Vale conferir….
Muito boa, estas informações!!! Vou passar a consumir. Parabéns para toda a equipe.
muito interessante !!!!! Gostei desta matéria….
Bom dia,
Eu tenho gastrite e de uns tempo pra cá minhas espinhas só tem piorado, 1 ano atrás tive erupção hormonal que fiquei toda empolada era espinhas e hj nasce cada espinha, do lado esquerdo do meu rosto as espinhas está inflamada e não há meio delas desaparecer, e as que que melhorou ficou marcado por pequenas manchas, será que posso tomar?? 🙁
Vou tentar para reforçará meu organismo pratico academia , Natação etc….
Faz mal para quem t acido úrico muito alto?
Tomei um tempo….o gosto realmente não é dos melhores, mas vale muito a pena.
Já tomo o guaraná em pó mas Posso consumir os dois?
Olá Celisa! Gostaria muito de saber se quem tem gastrite crônica pode tomar Levedo de Cerveja?
Olá.
Eu já havia enviado o meu e-mail, mas apareceu um “Y” na frente e não houve tempo para corrigir. Favor considerar este e-mail :
[email protected]
Obrigada, muito útil seus links.
A lista de composição no artigo não inclui gluten nem as proteínas ou aminoácidos que a compõem – gliadina e glutamina (se não me engano)
Me indicaram o levedo de cerveja pra engordar.
Engorda mesmo?
Já conversei com pessoas que tomaram e realmente engordaram. 🙁 🙂
Boa Noite,
será que faz bem a quem tem a doença de crohn? visto ser rico em fibras,e as fibras fazem diarreias a quem tem esta doença?
Eu tomo reforgan que é a base de aspartato de arginina. E gostaria de saber se posso tomar o levedo que tbm possuem arginina. Minha preocupação é causar algum problema ao meu organismo com excesso destes componentes. Porque estou com uma queda de cabelo severa devido ao stress. Agradeço desde já.
😆 olá td bem?é o seguinte,sepre controlava meu peso normalmete,sempre fui praticante de esporte(futebol)mas uns 3 anos pra cá vim perdendo peso de uma forma significativa,resultado de consumo de alcool,baladas e ecesso de trabalho pesado se uma alimentação adequada,tinha a media de 73 kls,hoje estou com 70 kls,mas um pouco abatido,comecei a tomar o levedo a uma semana,queria saber quanto tempo mais ou menos consigo notar algum resultado de ganho de peso???muito obrigada pela atenção!!!
Eu Estou Malhando e não tenho dinheiro suficiente pra comprar suplementos, uma amiga mina toma e ela disse que e bom , ajuda ela na musculação , servirá bem pra mim como suplemento ?
Bem me ensinaram o levedo de cerveja para que me desse imunidade para nao pegar dengue pela segunda vez , tomei ontem uma pontinha de pó no meio da banana com aveia , fiquei meio mal á tarde com fraqueza , apesar de que estou me convalescendo de uma dengue ja há vinte dias .Então gostaria de saber se o que senti foi o levedo atuando.
Eu quero saber se engorda
É verdade ou mito que levedo de cerveja aumenta o leite de lactante?
GOSTARIA DE SABER QUE PARA QUEM TEM DOENÇA DE CRHON COM ESTENOSE NO INTESTINO DELGADO O LEVEDO DE CERVEJA FAZ BEM, ALGUEM PODE ME AJUDAR ??? OBRIGADO E QUE DEUS ABENÇOE A TODOS !!!
Comecei a tomar agora a levedura de cerveja pk me sentia muito cansada e tenho queda de cabelo . Ja tomo a dois dias . Se a levedura tem fibras pk que o meu entestino ainda nao trabalhou ? Sinto-me muito enchada . Mas em questao ao cansaso ja me sinto melhor . Obrigado se me responderem. E mais uma coisa dizem que nao engorda esta bem mas tb dizem se for tumado depois das refeiçoes em gorda . Tem que ser tomado meia hora antes das 3 primeiras refeiçoes
Oi, tenho 19 anos e peso 43k e tenho espinhas e manchas causadas por elas, gostaria de ganhar alguns quilos mas nem tantos, e tbm acabar com as espinhas e com as manchas… Mas eu queria saber se eu posso tomar o levedo de cerveja sendo que eu já tomo anticoncepcional? Será que altera o efeito? Obrigada 😉
😉 Olá quem tem problema renal controlado .Corre algum risco tomando o levedo 500 mg por dia?
Então, engorda ou não. Faço dieta.