O maracujá, além de ser rico em nutrientes benéficos para nossa saúde, ajuda a diminuir os níveis de ansiedade e tensão, muito comuns nos dias atuais. A fruta tropical, de sabor doce e ácido ao mesmo tempo, também é conhecida em inglês como passion fruit (“fruta da paixão”). Considerado um calmante natural, o maracujá possui um quadro nutricional grandioso, que ajuda a turbinar o nosso sistema imunológico e ainda atua no controle da pressão arterial. Além disso, a fruta é rica em alcalóide e flavonóides, nutrientes que atuam em prol do sistema nervoso.
Além de ser um calmante natural, a polpa da fruta é rica em vitaminas do complexo B e C, responsáveis entre outras coisas pela manutenção de nossa saúde mental e emocional. E não é só a polpa que merece atenção. Um estudo realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro mostra que a casca do maracujá evita os picos de insulina (especialmente perigosos para os diabéticos), combate o mau colesterol e ainda ajuda a emagrecer.
Nas sementes, por sua vez, pode ser encontrado um óleo com boa quantidade de ácidos graxos, muito apropriado para uso na cozinha e até em cosméticos, graças à ação emoliente e antioxidante. E as folhas do maracujazeiro também oferecem benefícios semelhantes. Nelas fica a maior parte dos ativos por trás da conhecida ação tranquilizante.
Benefícios do Maracujá
- Fonte abundante das vitaminas A, C e outras do complexo B.
- Apresenta boa quantia de sais minerais, entre eles o cálcio, ferro, fósforo e sódio.
- É um ótimo calmante natural para o organismo humano.
- A casca é bastante rica em fibras que ajudam na digestão, emagrecem e ainda previnem e controlam a diabete.
- Nas sementes é possível encontrar um potente vermífugo (fazendo um suco de maracujá, as propriedades das sementes são automaticamente passadas para o líquido).
- É um poderoso antioxidante que age contra o envelhecimento precoce dos órgãos e melhora o funcionamento do organismo
O maracujá é apenas contraindicado em casos de pressão baixa: pela ação sedativa do maracujá, a pressão pode cair ainda mais.
Pectina
A pectina é um tipo de fibra solúvel encontrada nas frutas e vegetais, sendo um componente natural desses alimentos. Tem alta capacidade de formar um tipo de gel viscoso, característico das geleias de frutas. Entre os alimentos que apresentam maior teor de pectina estão as frutas cítricas, maracujá, beterraba, maçã e tomate. Por ser uma fibra solúvel, a pectina não é digerida por enzimas humanas, mas tem ação benéfica para a microbiota intestinal e acaba formando uma espécie de gel no intestino, o que melhora o transito intestinal e a absorção de água. Apesar de promover pouco efeito laxativo, a pectina tem ação prebiótica, pois estimula o desenvolvimento da flora intestinal sadia.
O maracujá não é muito conhecido pelos seus poderes emagrecedores, mas isso não quer dizer que eles não existam. A pectina, que no estômago se transforma numa espécie de gel não digerível e provoca sensação de saciedade, fazendo a pessoa comer menos.
A pectina é facilmente encontrada em alta concentração na casca do maracujá. Essa substância carrega as gorduras e a glicose presente nos alimentos, eliminando-as pelas fezes. Quanto à glicose, a pectina consegue reduzir a velocidade com que o açúcar entra na corrente sanguínea, e quanto mais lento for esse processo, a fome irá demorar um pouco mais para aparecer.
A farinha dessa fruta é também muito eficiente na eliminação das toxinas acumuladas no organismo: estas prejudicam o funcionamento dos órgãos, desequilibrando o metabolismo — algo que dificulta mais ainda o processo de emagrecimento. Para facilitar essa ação “emagrecedora”, é importante beber no mínimo dois litros de água por dia, pois a farinha é riquíssima em fibras que pedem hidratação constante.
Como fazer a farinha de maracujá em casa?
- Selecione maracujás firmes e sem rugas. Retire a polpa e corte a casca ao meio e em pedaços;
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por cerca de meia hora, mexendo de vez em quando;
- Retire a assadeira do forno quando a casca estiver torrada. Bata no liquidificador. Se restarem grumos, peneire a farinha.
Sugestão: 1 colher de sopa por dia. Pode colocar no suco ou água ou ainda salpicar na comida. Evite levá-la ao fogo.
E aí, que tal aproveitar essa delícia da natureza? 🙂
Amo maracujá, gostei muito dessa dica da farinha de maracujá, vou comprar
Eu evitava a maracuja por causa de ser um calmante nao sabia qui tinha outros beneficios! Agora vou passar a beber muito sumo de mara cuja.
Maracujá é minha fruta preferida, faço mousse, sorvete, suco…
Adorei o post sobre maracujá, principalmente a dica da farinha, certamente vou fazer 🙂
Olá, meu nome é Marcelo e achei você muito linda, meu email é [email protected].
Excelente post!!! Já faço o uso da farinha de maracujá, minha diabetes melhorou horrores, e é ótima mesmo para ajudar no emagrecimento.
Oie Renatinha vc è muito linda posso te conhecer?
Meu email [email protected]
Compro maracujá raramente, mas agora no verão irei comprar mais…
quanto benefício tem o maracujá. adoro vou comecar a consumir mais, só acho que deveria ser mais barato já que é produzido no brasil…
Sempre faço suco de maracujá, é muito refrescante, adoroooo
Vdd deveria ser mais barato
Poxa, nunca soube como usar a casca do Maracujá! Que interessante! Quanto tempo posso guardar essa farinha caseira?
http://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_143616943
Essa farinha tem uma ótima durabilidade, mantendo em local seco (sem umidade) e sem luz solar ela pode durar até 60 dias. Não é preciso guardar na geladeira.
Muito obrigada Celisa!! Vou testar! ;D
Ótima dica. Só tomo o suco quando preciso relaxar um pouco, ou quando faço mousse.
Uso a farinha há 3 anos, já faz parte da minha alimentação
Também uso a farinha de maracujá, é excelente mesmo, uso sempre nos sucos, na salada tb fica bom. Minha glicose baixou, estava com principio de diabetes
Boa dica ! Bom saber que baixou a glicose, aqui em casa minha pequena de 4 anos toma mais de meio litro do suco por dia, agora sei pq a saúde dela é tão boa ! Vou começar a fazer a farinha e incorpora-la na nossa alimentação ! Maravilha de fruta.
Olá meus caros, muito bom esse artigo, irei fazer a farinha de maracuja
Amo suco de maracuja!
Excelente essas informações. Eu amo suco de maracujá, já fiz chá das folhas, mas a casca dele nunca tinha consumido antes.
Essa receita da farinha é muito fácil, vou fazer.
Tenho uma divida: As vitaminas da casca não são perdidas com a temperatura do forno??
http://miscigenadamenteafro.blogspot.com.br/
aMO maracujá, quer ver um mousse dele ehehe
Gosto mais de mouuse de maracujá
ADOREI O POST!! IREI FAZER A FARINHA! 🙂
Já usei a farainha por uns 5 meses, preciso fazer de novo…
Olá! excelente postagem, meu médico já me recomendou a farinha de maracujá para diabetes, foi muito bom, usei por 2 Aanos, até emagreci uns quilinhos.
Adoro essa fruta escelente informação muito obrigada nunca sabia tks
Já conhecia esse beneficio da farinha de maracuja, é bom mesmo
Olá amigos, adoro maracujá, sepre faço suco, vou aproveitar a casca tb.
Nossa, ótimo post! Como sofro de TPM, costumo tomar suco de maracujá nesse período, bem geladinho,delicioso.Dá uma bela acalmada “sossega leão”, rsrs Outra receita tb com a fruta, é a mousse e bolo de maracujá,fica mt gostoso!
Quem ainda não passou,gostaria que passassem na minha loja virtual, La Costa Biju! Estamos tb com uma fanpage: http://www.facebook.com/lacostabiju ; Site:www.lacostabiju.com.br
Agradeço imensamente a visita! Bjs
Parabéns pelo post!
ammmmmmo maracujá adorei a dica da farinha vou fazer e sei que minha saúde vai agradecer 😀
Gosto bastante de maracujá, mas consumo pouco. Já tentei fazer uso da farinha, mas achei muito ruim, altera o sabor dos alimentos.
Beijo
Adorei a matéria!!
Obrigada pelas preciosas dicas
Valeu pelo artigo, vou fazer a farinha
Adorei a dica!Vou fazer a farinha do maracujá e recomendar para todas as minhas amigas!
morangos, maça, kiwi em cubos, depois um banho de iogurte natural desnatado e por cima aquela farinha linda do maracujá.. delícia e benfeitora humm
Esperimentem fazer suco de maracuja com hortelã miúda, gengibre e cenoura uma delicia e suco detox.
Gostei da dica!
Parabéns !!!! Matéria muito boa !
eu amei essa dica eu vou faser tanbem
🙂
Adorei todas as dicas…..sempre faço e tomo o suco de maracujá…
obrigada pela dica.
Eu e minha família já consumiamos e sabendo de todas dicas vamos usar ainda mais. 😳
😎 essa matéria,agora sei como posso aproveitar a casca do maracuja.
amo maracuja, na minha casa tem um pe dessa fruta maravilhosa
foi apenas duas sementinhas.
para fazer um creme para o rosto e colocar 3 gotinhas de oleo de rosa mosqueta
2 colherzinha do liquido do maracuja puro
misture e passe em todo rosto e pescoso e colo.
antes de dormir da um tempo depois lave,e use um creme de sua preferencia.
o maracuja podem ser usado em massagem ,alem de deixar um cheirinho
tão gostoso e um otimo esfoliante e refrescante.
bata no liquidificador um maracuja medio com sementes,sem casca
misture com um oleo mineral e use no corpo vc vai amar.
o efeito e maravilhoso.
Eu evitava a maracuja por causa de ser um calmante nao sabia qui tinha outros beneficios! Agora vou passar a beber muito sumo de mara cuja.
delisia a farinha do maracujá
Suco de maracujá e ótimo recomendo tomar ao menos 4 vezes por semana e um relaxante natural
Eu adoro sempre que estou meio a insônia tomo aquele copao de suco de maracujá minutos depois durmo igual a neném.
Parabéns! Excelente matéria.
Gostei das dicas sobre o maracujá
Meu filho de 9 anos estava bastante nervoso e muito agitado. Estou dando o suco de maracujá e ele se acalmou muito. Estou amando!!!
Adorei concerteza irei fazer a farinha..
Eu faço ” casca de maracujá à milanesa” uma verdadeira eca,.
Nossa adorei, bebo muito maracujá…Amo demais.
Muito benéfica!!
Boa noite meus lindos do Site.
Sempre soube dos Benefícios do Maracujá. Deixo aqui uma dica para este inverno. Chá de maracujá. Calda de Açúcar (não deixe queimar) acrescente suco da polpa do maracujá, gengibre ralado, canela, cravo. Deixe ferver um pouco. É muito bom.