A melhor época para se consumir o morango é entre abril e setembro: ele chega às feiras de frutas com o melhor sabor e perfume! O morango é fonte abundante de vitamina C, que é antioxidante e previne gripes, infecções e ainda fortalece os dentes e ossos. Possui antocianina (substancia que dá sua cor) e auxilia na prevenção do envelhecimento precoce da pele e da arteriosclerose.
Existem mais de 600 variedades cultivadas da fruta, que diferem no sabor, tamanho e textura. Além das que são cultivadas pelo homem existem os morangos selvagens, que crescem espontaneamente, têm sabor intenso e pequeno porte.
Propriedades do Morango
- Excelente fonte de vitamina C e manganês.
- Contém vitaminas K, B2, B5, B6 e B9, Cobre, Iodo, Silício, Potássio e Magnésio.
- Contém vários açúcares, incluindo frutose e principalmente levulose.
- Elimina toxinas do corpo, assim, pode ser considerada uma fruta depurativa.
- Alcaliniza o sangue e reforça a imunidade.
- Pode ser considerado diurético e laxativo, por suas propriedades laxantes encontradas nas fibras e sais minerais, estimulando o intestino.
- Possui pouco valor calórico (5 morangos de tamanho médio têm cerca de 24 calorias).
- Possui fisestina (substancia que estimula o cérebro e melhora a memória).
- Contém piroxidina (vitamina B6) que é benéfica especialmente para as mulheres.
- Com relação aos fitonutrientes, eles possuem compostos dos grupos das antocianinas, dos flavonoides, dos ácidos hidroxicinâmicos e hidroxibenzóicos, exemplares de taninos e estilbenos.
Benefícios do Morango
- O morango contém vitamina C, que reforça a imunidade ajudando no processo de cicatrização de feridas, afastando resfriados e absorvendo ferro dos alimentos. A vitamina C é também um dos antioxidantes que podem ajudar a prevenir o câncer, uma vez que um sistema imunológico saudável é a melhor defesa do corpo.
- O potássio e magnésio presentes nos morangos são saudáveis ao coração e podem ajudar a regular a pressão arterial e também diminuem os efeitos negativos do sal.
- Morangos são ricos em fibras, que são muito importantes para uma digestão saudável. Problemas que podem surgir da falta de fibras incluem constipação e diverticulite — uma inflamação do intestino que afeta cerca de 50% das pessoas com mais de 60 anos. As fibras também podem ajudar no combate a diabetes tipo 2, atrasando a absorção de açúcares, isto é, glicose no sangue. Como resultado, os adultos com diabetes podem desfrutar dos morangos com moderação na sua dieta.
- Os morangos são naturalmente baixos em calorias e em sódio e açúcar. A coloração vermelha contém antocianinas, que estimulam a queima de gordura armazenada. Coma uma xícara e meia de morangos e você terá um lanche com menos de 100 calorias, e muito mais saudável do que qualquer lanche pré-embalado.
- Morangos contêm potássio, vitamina K e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos. Elas promovem o crescimento dos ossos e mantém os ossos em perfeitas condições. O morango é perfeito para crianças em fase de crescimento.
- A vitamina C presente no morango ajuda a fortalecer o músculo do coração e diminui o colesterol ruim. Além disso, os flavonoides ajudam na circulação das artérias e impedem a coagulação do sangue.
- Os antioxidantes encontrados em morango podem ajudar a reduzir a inflamação das articulações, que facilitam o desenvolvimento da artrite e também podem levar a doenças cardíacas. Eles diminuem a proteína C-reativa. Essa proteína é um indicador de inflamações nas artérias. Então, quanto menores as taxas, menores também os riscos de doenças cardiovasculares.
Qual a melhor forma de consumir o morango?
O morango, como outras frutas, deve ser consumido preferencialmente no seu estado natural. Se for cortar os morangos, consuma imediatamente, pois quando seu interior entra em contato com o oxigênio, parte das substâncias antioxidantes do morango se perdem.
Se você for tomá-lo sob a forma de suco, opte por bebê-lo imediatamente também, enquanto suas substâncias benéficas ainda estão ali. Também evite cozinhar os morangos, pois boa parte da vitamina C se perde. O morango pode ser consumido em saladas ou em pratos de sobremesa. Confira uma ótima receita de batida com frutas vermelhas.
A dica é consumir morangos orgânicos sempre que puder. Caso não seja possível, é importante lavar bem, pois o morango é uma das frutas com grande quantidade de agrotóxicos.
Em que casos o morango não é indicado?
O consumo do morango não tem contraindicação, mas se consumido em excesso pode piorar os casos de pedra nos rins, devido à presença de ácido oxálico, substância causadora de cálculos renais. Por ser cítrico e possuir fibras insolúveis, o morango pode causar irritação no intestino e piorar o quadro de pacientes que sofrem com este tipo de problema.
Morango para Pele
O morango contém um composto antioxidante chamado ácido elágico que pode ajudar a manter as fibras elásticas e evitar a flacidez da pele, bem como combater os danos causados pelos radicais livres e evitar rugas.
Morangos têm biotina que fortalecem o cabelo e unhas.
Os benefícios do morango para a pele também são proporcionados pelo seu conteúdo de vitamina C e pela presença do ácido elágico (um ácido hidroxibenzóico).
Combatendo a ação dos radicais livres, a vitamina C ajuda a retardar o envelhecimento precoce. A vitamina ainda é fundamental para o processo de síntese de colágeno, proteína que garante uma melhor firmeza para a pele. O ácido elágico também evita o surgimento de rugas provocadas pela exposição excessiva da pele aos raios UV-B.
Para aproveitar os benefícios do morango na pele, basta fazer uma máscara de morango. Amasse uns 3 ou 4 morangos e acrescente um pouco de farinha de aveia, misture até formar uma pasta. Passe na pele e deixe agir por 20 minutos, enxágue bem o rosto. Repita a operação 2 vezes na semana.
Pena que morango tem muito agrotóxico, realmente esse veneno prejudica até o gosto da fruta… a embalagem de morango organico digamos que seja o dobro do preço e não é sempre que tem… desanimador comer morango gostoso.
hoje existe pó de morango ,chamase produto organico ,devemos consumir o mesmo misturado com nosso tal yogurte desnatado ,e melhor ainda quando o mesmo e pastoso ,e não sólido ,encontramos todo tipo de frutas em pó na nossa dita Cantareira ,muito obrigado
Lembrando que não podemos generalizar, posso dizer que ainda existem agricultores que são consiente dos danos dos agrotóxicos, usam produtos naturais, apesar de ser mais caro, se preocupam com a qualidade e a saúde do próximo, isso não tem preço que pague! Posso falar com muito orgulho e satisfação, pois somos produtores de Morangos em Colombo, Pr, e produzimos sem agrotóxicos, somos muitos abençoados e melhor de tudo, dormimos todas as noites com a consciência tranquila, isso não tem preço que pague!!!
Queria que vocês fossem de perto. Eu compraria a vocês. 😍😍😍
Algumas vezes a fruta foi talvez muito contaminada por agrotóxicos, tanto que parece mesmo ter gosto de veneno. É que a planta demanda um cultivo trabalhoso, além de ser bastante frágil e muito visada por insetos, fungos, etc. Daí talvez a necessidade de pesticidas, adubação quimica, etc.
Os ‘orgânicos’ talvez possam ser achados, mas não é tão certo que sejam realmente ‘tão orgânicos’ como se espera.
Enfim para consumir no dia da compra, adotar algumas medidas mais seguras podem ser de grande valor. É fundamental a lavagem em água corrente, passando os dedos levemente sobre os frutos e folhinhas (isso pode ajudar a remover algumas impurezas superficiais) e depois deixá-los de molho em água corrente com uma gotinha de água sanitária por uns 20/30 minutos, trocando a água duas ou três vezes. A ultima água não deve conter água sanitária, mas deve ser filtrada ou fervida, servindo para ‘molho de enxágue’. Escorrer, guardar em geladeira e consumir no mesmo dia retirando apenas na hora do consumo o cabinho e as folhinhas.
Outra medida de ajuda é consumir o morango em forma de compotas ou geléias. O cozimento sempre ajuda na esterilização, embora a ‘validade’ fique bem reduzida quando é caseira. Nesse caso se corretamente acondicionado em vidro esterilizado e guardado em geladeira (uma pitadinha de sal no cozimento ajuda na conservação, mas não faz milagres), pode ser consumido em até 3 a 4 dias no máximo, pois vai oxidar e/ou estragar além desse prazo.
Há sites específicos que sugerem modos de congelamento. Algumas demandam a colocação de açucar, o que impede a utilização por diabéticos e/ou pessoas fazendo regime, mas há outras técnicas.
Ao escolher os vendidos em caixinhas plásticas, observe o fundo da mesma. Se houverem frutos esmagados, escurecidos, ou com bolor acinzentado, não compre.
O morango é uma fruta saborosa e nutritiva, tem muitas formas de preparar, como por exemplo a geléia, recheio para bolo ou a fruta mesmo natural, gosto de aproveitar quando é a safra de morangos, é nessa época que estão mais frescos e com melhor preço.
Estou comprando morango de um produtor livre de veneno, mas realmente o morango para ser cultivado precisa de alguma ajudinha, eu mesmo tenho um pesinho na minha casa que preciso colocar controle para formigas, isso que moro em apartamento e está num vaso. Ele é bem sensível e retém muita água, por isso absorve tanto agrotóxico.
Gosto muitoooooo de morangos.
Ótimas dicas sobre o seu consumo vocês nos deram.
Fiquem todos na paz e com o cheirinho e gostinho de morangos presentes sempre……
Bjssssssss
Na casa de minha mae tem uns pezinhos de morago,eles são menores e mais doces do que aqueles que compramos no supermecado,muito bom
Eu gostei muito dessas dicas
Tenho um tipo de alergia que aumenta a grossura dos lábios. Tomo um antialérgico de efeito muito lento. Só consigo desinchar rapidamente usando junto com morango.Um amigo vai me dar uma muda. Vou começar a cultivar. Ademais amo essa fruta.
beleza e saude e um saite de pesquisas para trabalhos de ciencias e tambem para a nossa propria saude eu fico muito feliz porque tem um saite assim
Muito obrigada mesmo
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Produzo morangos orgânicos. Hoje colhi uns 10kg. Não consigo colocar no mercado pois estão cheios de morangos com agrotóxicos.
É muito mais saboroso!
Pretendem e não prentedem? um pequeno erro de português.