A melhor época para se consumir o morango é entre abril e setembro: ele chega às feiras de frutas com o melhor sabor e perfume! O morango é fonte abundante de vitamina C, que é antioxidante e previne gripes, infecções e ainda fortalece os dentes e ossos. Possui antocianina (substancia que dá sua cor) e auxilia na prevenção do envelhecimento precoce da pele e da arteriosclerose.
Existem mais de 600 variedades cultivadas da fruta, que diferem no sabor, tamanho e textura. Além das que são cultivadas pelo homem existem os morangos selvagens, que crescem espontaneamente, têm sabor intenso e pequeno porte.
Propriedades do Morango
- Excelente fonte de vitamina C e manganês.
- Contém vitaminas K, B2, B5, B6 e B9, Cobre, Iodo, Silício, Potássio e Magnésio.
- Contém vários açúcares, incluindo frutose e principalmente levulose.
- Elimina toxinas do corpo, assim, pode ser considerada uma fruta depurativa.
- Alcaliniza o sangue e reforça a imunidade.
- Pode ser considerado diurético e laxativo, por suas propriedades laxantes encontradas nas fibras e sais minerais, estimulando o intestino.
- Possui pouco valor calórico (5 morangos de tamanho médio têm cerca de 24 calorias).
- Possui fisestina (substancia que estimula o cérebro e melhora a memória).
- Contém piroxidina (vitamina B6) que é benéfica especialmente para as mulheres.
- Com relação aos fitonutrientes, eles possuem compostos dos grupos das antocianinas, dos flavonoides, dos ácidos hidroxicinâmicos e hidroxibenzóicos, exemplares de taninos e estilbenos.
Benefícios do Morango
- O morango contém vitamina C, que reforça a imunidade ajudando no processo de cicatrização de feridas, afastando resfriados e absorvendo ferro dos alimentos. A vitamina C é também um dos antioxidantes que podem ajudar a prevenir o câncer, uma vez que um sistema imunológico saudável é a melhor defesa do corpo.
- O potássio e magnésio presentes nos morangos são saudáveis ao coração e podem ajudar a regular a pressão arterial e também diminuem os efeitos negativos do sal.
- Morangos são ricos em fibras, que são muito importantes para uma digestão saudável. Problemas que podem surgir da falta de fibras incluem constipação e diverticulite — uma inflamação do intestino que afeta cerca de 50% das pessoas com mais de 60 anos. As fibras também podem ajudar no combate a diabetes tipo 2, atrasando a absorção de açúcares, isto é, glicose no sangue. Como resultado, os adultos com diabetes podem desfrutar dos morangos com moderação na sua dieta.
- Os morangos são naturalmente baixos em calorias e em sódio e açúcar. A coloração vermelha contém antocianinas, que estimulam a queima de gordura armazenada. Coma uma xícara e meia de morangos e você terá um lanche com menos de 100 calorias, e muito mais saudável do que qualquer lanche pré-embalado.
- Morangos contêm potássio, vitamina K e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos. Elas promovem o crescimento dos ossos e mantém os ossos em perfeitas condições. O morango é perfeito para crianças em fase de crescimento.
- A vitamina C presente no morango ajuda a fortalecer o músculo do coração e diminui o colesterol ruim. Além disso, os flavonoides ajudam na circulação das artérias e impedem a coagulação do sangue.
- Os antioxidantes encontrados em morango podem ajudar a reduzir a inflamação das articulações, que facilitam o desenvolvimento da artrite e também podem levar a doenças cardíacas. Eles diminuem a proteína C-reativa. Essa proteína é um indicador de inflamações nas artérias. Então, quanto menores as taxas, menores também os riscos de doenças cardiovasculares.
Qual a melhor forma de consumir o morango?
O morango, como outras frutas, deve ser consumido preferencialmente no seu estado natural. Se for cortar os morangos, consuma imediatamente, pois quando seu interior entra em contato com o oxigênio, parte das substâncias antioxidantes do morango se perdem.
Se você for tomá-lo sob a forma de suco, opte por bebê-lo imediatamente também, enquanto suas substâncias benéficas ainda estão ali. Também evite cozinhar os morangos, pois boa parte da vitamina C se perde. O morango pode ser consumido em saladas ou em pratos de sobremesa. Confira uma ótima receita de batida com frutas vermelhas.
A dica é consumir morangos orgânicos sempre que puder. Caso não seja possível, é importante lavar bem, pois o morango é uma das frutas com grande quantidade de agrotóxicos.
Em que casos o morango não é indicado?
O consumo do morango não tem contraindicação, mas se consumido em excesso pode piorar os casos de pedra nos rins, devido à presença de ácido oxálico, substância causadora de cálculos renais. Por ser cítrico e possuir fibras insolúveis, o morango pode causar irritação no intestino e piorar o quadro de pacientes que sofrem com este tipo de problema.
Morango para Pele
O morango contém um composto antioxidante chamado ácido elágico que pode ajudar a manter as fibras elásticas e evitar a flacidez da pele, bem como combater os danos causados pelos radicais livres e evitar rugas.
Morangos têm biotina que fortalecem o cabelo e unhas.
Os benefícios do morango para a pele também são proporcionados pelo seu conteúdo de vitamina C e pela presença do ácido elágico (um ácido hidroxibenzóico).
Combatendo a ação dos radicais livres, a vitamina C ajuda a retardar o envelhecimento precoce. A vitamina ainda é fundamental para o processo de síntese de colágeno, proteína que garante uma melhor firmeza para a pele. O ácido elágico também evita o surgimento de rugas provocadas pela exposição excessiva da pele aos raios UV-B.
Para aproveitar os benefícios do morango na pele, basta fazer uma máscara de morango. Amasse uns 3 ou 4 morangos e acrescente um pouco de farinha de aveia, misture até formar uma pasta. Passe na pele e deixe agir por 20 minutos, enxágue bem o rosto. Repita a operação 2 vezes na semana.
Pena que morango tem muito agrotóxico, realmente esse veneno prejudica até o gosto da fruta… a embalagem de morango organico digamos que seja o dobro do preço e não é sempre que tem… desanimador comer morango gostoso.
hoje existe pó de morango ,chamase produto organico ,devemos consumir o mesmo misturado com nosso tal yogurte desnatado ,e melhor ainda quando o mesmo e pastoso ,e não sólido ,encontramos todo tipo de frutas em pó na nossa dita Cantareira ,muito obrigado
Algumas vezes a fruta foi talvez muito contaminada por agrotóxicos, tanto que parece mesmo ter gosto de veneno. É que a planta demanda um cultivo trabalhoso, além de ser bastante frágil e muito visada por insetos, fungos, etc. Daí talvez a necessidade de pesticidas, adubação quimica, etc.
Os ‘orgânicos’ talvez possam ser achados, mas não é tão certo que sejam realmente ‘tão orgânicos’ como se espera.
Enfim para consumir no dia da compra, adotar algumas medidas mais seguras podem ser de grande valor. É fundamental a lavagem em água corrente, passando os dedos levemente sobre os frutos e folhinhas (isso pode ajudar a remover algumas impurezas superficiais) e depois deixá-los de molho em água corrente com uma gotinha de água sanitária por uns 20/30 minutos, trocando a água duas ou três vezes. A ultima água não deve conter água sanitária, mas deve ser filtrada ou fervida, servindo para ‘molho de enxágue’. Escorrer, guardar em geladeira e consumir no mesmo dia retirando apenas na hora do consumo o cabinho e as folhinhas.
Outra medida de ajuda é consumir o morango em forma de compotas ou geléias. O cozimento sempre ajuda na esterilização, embora a ‘validade’ fique bem reduzida quando é caseira. Nesse caso se corretamente acondicionado em vidro esterilizado e guardado em geladeira (uma pitadinha de sal no cozimento ajuda na conservação, mas não faz milagres), pode ser consumido em até 3 a 4 dias no máximo, pois vai oxidar e/ou estragar além desse prazo.
Há sites específicos que sugerem modos de congelamento. Algumas demandam a colocação de açucar, o que impede a utilização por diabéticos e/ou pessoas fazendo regime, mas há outras técnicas.
Ao escolher os vendidos em caixinhas plásticas, observe o fundo da mesma. Se houverem frutos esmagados, escurecidos, ou com bolor acinzentado, não compre.
O morango é uma fruta saborosa e nutritiva, tem muitas formas de preparar, como por exemplo a geléia, recheio para bolo ou a fruta mesmo natural, gosto de aproveitar quando é a safra de morangos, é nessa época que estão mais frescos e com melhor preço.
Estou comprando morango de um produtor livre de veneno, mas realmente o morango para ser cultivado precisa de alguma ajudinha, eu mesmo tenho um pesinho na minha casa que preciso colocar controle para formigas, isso que moro em apartamento e está num vaso. Ele é bem sensível e retém muita água, por isso absorve tanto agrotóxico.
Gosto muitoooooo de morangos.
Ótimas dicas sobre o seu consumo vocês nos deram.
Fiquem todos na paz e com o cheirinho e gostinho de morangos presentes sempre……
Bjssssssss
Na casa de minha mae tem uns pezinhos de morago,eles são menores e mais doces do que aqueles que compramos no supermecado,muito bom