Ora-Pro-Nóbis: Alimento Protéico e Saudável

Muito utilizada em dietas veganas ou vegetarianas principalmente por seu alto teor de nutrientes, a ora-pro-nóbis faz parte do grupo das plantas alimentícias nãos convencionais (PANCs) e pode ser facilmente encontrada na região Sudeste, principalmente em Minas Gerais.

O que é ora-pro-nóbis?

Ora-pro-nóbis é uma cactácea com hábito de liana (cipó), de flores vistosas e folhas ricas em componentes nutricionais.

Sendo uma cactácea trepadeira, é espinhosa, possui folhas bem resistentes e se desenvolve com facilidade em diversos tipos de solo, se adaptando bem mesmo em terras pouco férteis e úmidas.

Suas folhas são utilizadas seja como alimentos seja para fins medicinais.

Seus frutos, que são bagas amarelas e redondas, também servem como alimento.

Propriedades da Ora-pro-nóbis

A planta ora-pro-nóbis possui várias propriedades e benefícios, além de ser de cultivo fácil, de ter grande valor nutricional, possui acentuado poder terapêutico e curativo. Possui propriedades:

• Anti-inflamatórias
• Cicatrizantes
• Depurativas
• Revigorantes
• Regenerativas

Contém em sua composição nutricional, principalmente, os seguintes minerais e vitaminas:

• Fósforo
• Cálcio e Ferro
• Fibras
• Aminoácidos essenciais como lisina e triptofano
• Proteínas
• Vitaminas A, B e C

Benefícios da Ora-pro-nóbis

Fonte de Proteínas

A ora-pro-nóbis é uma ótima opção de fonte proteica vegetal, pois cerca de 25% de sua composição total é de proteínas. Por comparação, a carne tem em sua composição aproximadamente 20%, o que para muitos faz com que a ora-pro-nóbis seja chamada popularmente por muitos de “carne do pobres”. Também demonstra um nível proteico alto quando comparada com outros vegetais, como por exemplo o milho e o feijão. Contém aminoácidos essenciais ao organismo, sendo o mais abundante o triptofano com 20,5% do total de aminoácidos triptofano, seguido pela lisina.

Isso faz com que a ora-pro-nóbis seja uma boa opção na dieta, para enriquecer teor proteico, principalmente às pessoas adeptas a um estilo de vida diferente, como o veganismo e vegetarianismo por exemplo.

Melhora o Funcionamento do Intestino

Devido à grande quantidade de fibras, o consumo de ora-pro-nóbis ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre e a formação de pólipos.

Previne a Anemia

A ora-pro-nóbis possui ferro em sua composição, sendo uma maior fonte deste mineral quando comparada a outros alimentos considerados fontes de ferro, como por exemplo, a beterraba, a couve ou o espinafre. Deve-se lembrar que, para a prevenção da anemia, o ferro deve ser absorvido junto com a vitamina C, outro componente presente em grande quantidade neste vegetal. Sendo assim, as folhas de ora-pro-nóbis podem ser consideradas ideais para prevenir a anemia.

Previne o Envelhecimento

Devido à grande quantidade de vitaminas com poder antioxidante (como por exemplo as vitaminas A e C), o consumo de ora-pro-nóbis ajuda a diminuir ou até mesmo inibir os danos causados nas células. Isto ajuda a prevenir o envelhecimento precoce da pele, auxilia na saúde do cabelo e unhas, além de melhorar a visão. Por ser rica em vitamina C, também auxilia no fortalecimento da imunidade.

Propriedades Analgésicas

No mesmo estudo que determinou as propriedades anti-inflamatórias da planta, foi verificado que a Ora-pro-nóbis possui também propriedades analgésicas para dores ligadas aos processos inflamatórios.

Efeito Antioxidante

Os flavonoides são elementos antioxidantes encontrados nnesta planta que previnem ou reduzem a oxidação danosa das células do corpo humano. Ao combater este efeito antioxidante, também se combate a transformação de células saudáveis em células doentes. Esta ação pode ajudar a combater doenças graves, como Mal de Alzheimer e diabetes.

Como utilizar a Ora-pro-nóbis?

Pode ser utilizado para fazer suco verde, chá e nas saladas. A ora-pro-nóbis também pode ser encontrada na forma de pó, muito vendida em casas de produtos naturais.

Chá de Ora-pro-nobis

O chá das folhas é uma boa forma de utilização. Coloque 10 folhas em 300 ml de água fervente e deixe ferver por alguns minutos. Apague o fogo e aguarde esfriar. Beba 1 vez por dia.

Suco Verde de Ora-pro-nóbis

Ingredientes:

• Água
• 20 folhas de ora-pro-nobis
• 1 limão
• Gengibre descascado em fatias ou em pó
• Um punhado de folhas verdes (rúcula ou couve)
• Uma maçã pequena

Modo de preparo:Bata tudo no liquidificador durante 2 minutos. Coe. Consumir de imediato após o preparo, para aproveitar os princípios ativos da planta, o que deixa de ocorrer, se guardada por muito tempo na geladeira.

Cultivo da Ora-pro-nóbis

• A planta pode ser cultivada facilmente em qualquer tipo de solo, em quintais, jardins ou até vasos.
• Em primeiro momento, deve-se posicionar a muda em uma terra fértil, com grande acesso à água e ao sol. Após o enraizamento, a muda tem de ser levada ao local definitivo.
• Embora não necessite de grandes quantidades de adubação, é indicado manter o solo sempre com bom nível de matéria orgânica para o desenvolvimento da planta.
• Já as podas devem ocorrer a cada 75 ou 90 dias nas estações mais chuvosas e a cada 90 a 100 dias nas estações de seca, deixando-a com 1 a 1,30 metro de altura.
• A partir do terceiro mês após o plantio, pode-se iniciar a colheita das folhas de ora-pro-nóbis, tomando cuidado com seus espinhos.