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Como incluir a quinoa no seu dia a dia?

Como incluir a quinoa no seu dia a dia?

A Quinoa é uma planta nativa da Bolivia, Colômbia, Peru e Chile, e vem ganhando muito destaque recentemente. Além de possuir todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa, a quinoa é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. É muito rica em fibras, sendo, portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B.

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Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.

As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Por fim, também é um grão recomendado para pessoas que possuem doença celíaca, já que não contém glúten.

Benefícios da Quinoa

  • Ajuda no fortalecimento muscular
  • Previne doenças cardiovasculares
  • Auxilia na redução do colesterol
  • Fortalece os ossos, prevenindo osteoporose
  • Previne a hipertensão
  • Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso e na síntese de hormônios
  • Auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na cicatrização
  • Ajuda na perda de peso devido a excelente fonte de fibras
  • Para os vegetarianos pode substituir o feijão, pois tem maior quantidade de ferro.
Como incluir a quinoa no seu dia a dia?

Como consumir a quinoa?

saladas: a quinoa pode ser usada para temperar a salada tanto no seu estado natural (semente propriamente dita) como na forma de farinha.

Com leite ou iogurte: os grãos inteiros da quinoa podem ser consumidos como um cereal matinal, acompanhando leite ou iogurtes, por exemplo. Isso ajuda a acrescentar mais fibras em seu café da manhã, melhorando o fluxo intestinal e garantindo a saciedade por mais tempo.

Substituindo a farinha de trigo: a farinha de quinoa pode ser usada no preparo de diversas receitas, como massa de bolos, tortas, pães e biscoitos. A proporção para substituir nas receitas é de um para um, ou seja, para cada xícara de farinha de trigo, substitua por uma xícara de quinoa.

Misturado em sucos ou vitaminas: adicionar uma colher de farinha de quinoa a sucos ou vitaminas acrescenta boas doses de cálcio, proteínas, ferro e zinco a essas bebidas, sem contar todos os nutrientes que as frutas já oferecem. Pelo fato de estarem em forma de suco, a frutas perdem muito das suas fibras, e a quinoa pode ajudar a equilibrar essas quantidades.

Com frutas: consumir uma salada de frutas acompanhada da quinoa pode ser uma ótima opção de lanche após os exercícios, uma vez que as frutas são fontes de carboidratos e a quinoa, de proteínas — importantíssimos para quem está praticando atividade física.

No arroz: Na hora de cozinhar o arroz, acrescente um pouco dos grãos de quinoa. Dessa forma você estará acrescentando nutrientes ao seu arroz, e melhor: o gosto não muda nada.

Quem pode consumir?

É indicada para todas as pessoas. Por não conter glúten, é indicado especialmente para quem quem tem doença celíaca ou intolerância. A quinoa pode ser encontrada nos supermercados e lojas especializadas em alimentos naturais. Para comprar a quinoa online, a Natue tem uma boa seleção (eu gosto dessa aqui).

47 comentários para “Como incluir a quinoa no seu dia a dia?”

  1. Avatar de Iolanda

    Amei esse artigo, tenho quinoa em casa, mas realmente não sabia muito bem como usar, a ideia de usar no arroz é divina, vou testar hoje mesmo.

    1. Avatar de Regina

      Eu consumo todos os dias, já coloco num pote uma porção de arroz integral e meia porção de quinoa, mexo bem e uso diariamente. Fica bem leve de fácil digestão.

  2. Avatar de Hérica

    Quinoa é um dos melhores nutrientes que existe, consumo diariamente, faço até pão com farinha de quinoa.

  3. Avatar de Meme

    Amei o texto, vou passar a consumir mais quinoa, sempre ouvi falar muito bem.

  4. Avatar de Silvia

    Gostei das dicas

  5. Avatar de Marcos

    Excelente artigo!

  6. Avatar de Lu

    Amei as dicas, principalmente de incluir no arroz

  7. Avatar de Samara

    A nutrologa mandou comer quinoa, mas na verdade ela nem disse como, por isso esse artigo me ajudou demais 🙂

  8. Avatar de Geralda

    Consumo quinoa nas sopas, biscoito e pães.

  9. Avatar de Lincon

    Gostei muito do artigo, vou comprar.

  10. Avatar de Claudia Quintao

    😀 adorei a materia principalmente por que eu tenho o intestino muito preguicoso !!!as dicas de como consumir e excelente ainda mais pra quem trabalha o dia todo vai faciltar muito o consumo diario .valeuu

  11. Avatar de Vânia Luz

    Vou ver se encontro por aqui 🙂

  12. Avatar de Leluxa

    Gostei muito do artigo. Já consumo a Quinoa flocos em vitaminas e para mim está sendo muito bom, pois pratico atividade física e também me ajuda a manter o colesterol na média, já que a minha tendência é que ele fique alto. 😉

  13. Avatar de Patrícia Da Matta

    Gostei da dicas em consumir, eu misturava na linhaça e batia no liquidificador, tomava com água, mas gostei da ideia de comer com o arroz.

  14. Avatar de Maria Joelma Silva

    Amei as dica, principalmente do arroz.

  15. Avatar de Gisele

    A quinoa é muito boa mesmo, faz mesmo que estou comendo, a saúde agradece

  16. Avatar de Elisângela

    Olá meninas, faço uso da quinoa há muito tempo, consumo em flocos misturada ao iogurte todos os dias pela manhã, é excelente além de melhorar os hormônios femininos.
    Beijo 😉

  17. Avatar de Juliana Rocker

    A em grãos eu nunca consumi, só em flocos, vou testar essa para fazer pão, amei as dicas

  18. Avatar de Marcele

    ótima matéria!!
    Sabe qual a quantidade mínima e máxima recomendada diariamente para obtermos benefícios?
    Obrigada!

  19. Avatar de Ju

    Excelente post

  20. Avatar de Camargo

    Já uso a quinoa a muitos anos, é um excelente alimento.

  21. Avatar de Patricia

    Muito bom esse post!!

  22. Avatar de Jéssica

    Faz tempo que quero comprar a quinoa, essa dica do arroz foi excelente, valeu mesmo, amo esse blog.

  23. Avatar de Paula

    😀 😉 😛 Agora já sei o que vai substituir a farinha de trigo !!! Mt bom saber !!!

  24. Avatar de Marilda Conceição

    Adorei a dica , vou começar a usar!!

  25. Avatar de Rosangela Ortiz

    🙂 😀 Não sabia que a quinoa tinha tantos beneficios e vitaminas do complexo B, vou usar mais!

  26. Avatar de Glenilene Resende

    Amei a ideia de incluir a quinoa no arroz, ontem eu fiz e ficou ótimo.

    1. Avatar de Claudia

      oi meninas como ficou a quinoa no arroz? fica molinha depois de cozida ou ainda fica durinha?

  27. Avatar de Tania Cristina

    ÓTIMA DICA DE INCLUIR NO ARROZ! VOU FAZER. BJS 🙂

  28. Avatar de Geny Calicchio

    Adoreiiii, muito embora já tenha usado…gosto muito…

  29. Avatar de Adriana Prado

    Valeram as dicas para consumo e esclarecimentos sobre a quinoa.
    Beijo

  30. Avatar de Darci

    eu ja uso quinoa, com aveia, fibra, gergelim,proteinas de soja,leite de soja, chia,linhasa,eu gostei de saber das vitaminas que ela possui . 🙂 🙂

  31. Avatar de Simeire

    minha bebe mama leite de quinoa desde 3 meses de idade!! é perfeito super recomendo.

  32. Avatar de Claudia Valéria

    adorei a dica, pois não sabia que pode-se, misturar quinoa ao fazer arroz.

    valeu beijos.

  33. Avatar de Claudia

    LEITE DE QUINOA? VC FAZ COMPRA PRONTO COMO É ISSO?

    GOSTARIA DE SABER POIS A MINHA FILHA TEM INTOLERANCIA A LACTOSE GOSTARIA DE EXPERIMENTAR

  34. Avatar de Eliza

    Só fiquei em dúvida diz que emagrecer eu preciso ganhar peso mas gostei tem tdas as vitamina que eu preciso

  35. Avatar de Patrícia Melo

    Qual a quantidade ideal para consumo da Quinoa por dia????
    Quero muito consumir. Obrigada

  36. Avatar de Maria Auxiliadora

    Gostei da dica de substituir o trigo pela quinoa. Vou tentar.

  37. Avatar de Edson Novaes
  38. Avatar de Angel

    Amei tds as dicas e comentários, comecei a fazer o uso da quinoa á 2 dias. Minha duvida é em saber se fazer o uso diário causa emagrecimento. Este é meu único medo pois já estava abaixo do meu peso. Se alguém puder me responder agradeço.

  39. Avatar de Itamar

    Qual a quantidade que devo consumir por dia para não perder peso?

  40. Avatar de Carla Moreno

    Comecei a consumir ontem mesmo,mais pelo funcionamento do intestino,pois é muuuuuuito preguiçoso,espero ter bons resultados!Obrigada pelas dicas. 😀

  41. Avatar de Marianalva Alves

    Já li sobre o consumo da Quinoa em vários Artigos sobre benefícios, mas tinha dúvidas de como inserir em minha alimentação. Aqui ficou claro isso para mim. São informações muito importantes!!! Obrigada!!! Parabéns por tão valiosa contribuição.

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