É importante lembrar que para fazer o tempero do cheiro-verde é necessário misturar dois tipos de ervas: a salsinha e a cebolinha. Além do delicioso sabor, esse conjunto é indicado principalmente para diabéticos, pois previne doenças cardiovasculares e reduz o colesterol.
Essa dupla é perfeita para qualquer ocasião, seja para ser usadas como temperos, em sopas, carnes, peixes, saladas, pratos quentes e tortas.
O consumo de salsa e cebolinha verde é especialmente recomendado para diabéticos, previne doenças cardiovasculares, uma vez que reduz o colesterol e a viscosidade do sangue.
Esses temperos verdes ativam todas as funções orgânicas, são antibacterianos e anti infecciosos, estimulam a função renal, promovendo a eliminação de residuos nitrogenados e vermes intestinais.
Cebolinha verde
A cebolinha é uma das hortaliças mais utilizadas e comercializadas em todo o mundo. Em razão de ser uma planta bem versátil em relação ao seu uso, é utilizada em praticamente todas as partes do mundo.
A cebolinha é uma boa fonte de vitaminas A e C, sendo, assim, um bom auxílio no combate à gripe e às doenças respiratórias em geral. Além disso, a hortaliça auxilia na digestão e estimula o apetite. Existem inúmeras maneiras de se utilizar a cebolinha. Geralmente, a hortaliça é usada na elaboração de pratos, como sopas, caldos, omeletes, purês de batata, etc., além de ser um ingrediente essencial na fabricação de muitos temperos.
A cebolinha contém alto teor de cálcio e Fósforo, que ajudam na formação de ossos e dentes. Possui Niacina, que estimula o apetite, mantém a saúde da pele e promove o crescimento.
Salsinha
A salsinha é rica em vitaminas A e C. Ela é ótima para aliviar dores no estômago e eliminar gases do estômago e intestino. Essa hortaliça atua nos distúrbios urinários por ser um diurético natural — que ajuda os vasos sangüíneos a eliminarem o excesso de líquido.
A salsa é também anticancerígena, devido à sua alta concentração de antioxidantes. Ela deve sempre fazer parte das saladas porque atua como um desodorante interno.
O suco da salsa, quando aplicado em gotas, alivia a dor de ouvido. As folhas, em cataplasmas, são antiinflamatórias. E quando usada em forma de tópicos, age como calmante das pálpebras e olhos, desodorante bucal e controlador da oleosidade da pele.
E você, inclui esses temperos no seu dia-a-dia?
olá ,estou vendo que eu tambem vou entrar , com quentro, mas esse é diferente ! é uma semente verde maravilhoso , pra vc ter uma ideia quando eu estou usando na minha cosinha , as visinhas vem me perguntar que tempero é esse que esta me dando agua na boca , gente , nao é brincadeira viu ,eu faço um jeigao ,e o povo pergunta se carne ja se viu. entao procura air na sua cidade se tem quentro de caroço verde , entao vc pega e pisa um uns trinta sementes junto com olho e faz um feigao ou o que vc preferir . depois me conta .o meu mail. é esse [email protected]. espero que goste bjs.
Amiga Fatima Matos, não existe Coentro de caroço, na verdade os caroços, são os bagos onde estão depositadas as sementes da planta e vc os usa verde, é realmente muito delicioso e facil armazenar, uma vez que pode congelar sem preocupação que não cozinha no gelo.
Eu uso cebolinha mas gostaria de saber se a salsa é chamda de coentro em outros lugares do Brasil ou é salsa mesmo. A cebolinha tem um cheiro maravilhoso e o coentro também.
Greyce, salsa e coentro são ervas diferentes. Ambas saborosas e importantes pra nossa saúde.
olá. quero informar que a salsa é um poderoso remédio. quando criança, tinha problemas com sinusite e minha avó, me dava salsa para comer em todas as refeições. hoje não tenho mais este problema, todavia continuo usando a salsa, agora em quase todas as refeições. um beijo
Oba estou no camiho certo , uso muito salinha e cebolinha , são meus temperos favoritos.
Oba , estou no caminho certo , a salcinha e a cebolinha são meus temperos favoritos.
gostei de saber sobre a cebolinha e a salsinha agora vou dar mais importâncias
Boa noite, estou plantando diversos canteiros de salsa e cebolinha, gostaria de saber mais sobre os referidos produtos. Se possivel, me ajudem.
Grato.
Plantei salsinha no meu quintal, é o tempero que mais gosto, ela se espalhou pela grama, tem salsinha por todo lado, to colocando em todos os pratos que faço, é uma delicia, que bom que tb faz bem a saúde.
nossa que legal amei essa dupla salsinha e cebolinha verde nossa ñ sabia disso antes so o belezasaude mesmo em. 🙂 😀 😉 😆 😛 😎 😎
🙂 😀 😉 😆 😎 😎 😡 amei essa dupla.
aqui no ceara, nos chamamos de cheiro verde e cebolinha, o que da no mesmo…
adoooooooro esse tempero, pois a comida fica muito mais gostosa
hummmmm
Fernanda,cheiro verde é coentro,salsa ou salsinha é aquele que tem a folha maior e com cheiro diferente
CHEIRO VERDE É O COENTRO COM A CEBOLINHA. .. MUITO GOSTOSO E CHEIROSO NA COMIDA.
Eu sempre apreciei a cebolinha
deixa a comida uma drlicia
agora comessas informações não vou esquecer essa dupla fantástica
amei saber tudo isso da cebolinha e tabm da salcinha.estou no caminho ja uso ha mto tempo.mas nao sabia k era toa bom assim…..obrigada….
E verdade que salsinha faz a menstruação descer.
?
Boa noite! eu uso a salsinha en cabolinha, em tudo até no café da manhã eu faço ela com ovo ,para comer com pão é uma delicia sem pensar nos beneficios que trás a saúde , eu cultivo na minha horta posso apangar elas fresquinhas .
Adorei todos os assuntos sobre alimentacões..
Parabens pelo blog. 😛 😛
👿 nao era isso que eu queria eu queria saber como a salsa e usada e nao a salcinha e eu nao queria saber qual e a vitamina etc doooooooohhhhhhhhhhhhhhh
😆 :|o|: 😀 😎 Ótimas informações! encontrei o que precisava para meu seminário de olericultura!!!
Gostei ótimo gosto muito dos dois 😀 😛 🙂
Eu amei, minha circulação melhorou, antes apareciam muitos vasinhos. Depois de um tempo comendo salsa e cebolinha como salada, minha pernas não aparecem mais vasos mesmo fazendo academia. Até meu intestino melhorou pois passava por apertos. Mudou minha vida comer salada de verduras verdes- escuro (rico em cálcio) e salada de legumes todos os dias. Meus cabelos quebravam muito com produtos químicos, agora mesmo usando estão super forte.
Dica: Toda refeição (almoço e janta) 2 tipos de saladas.
Salada de verduras verde escuro e salada de legumes.
Ola fatima adorei seu comentario sempre fiz uso do cheiro verde mas nao sabia do coentro caroço verde e do jeito que faz sucesso vou esperimentar.
Amei todas as dicas, sobre a semente verde do coentro ,eu faço um tempero muito bom tbem..vc bate as sementes do coentro com alho um pouquinho de sal e azeite fica uma pasta ,ai vc pode usar no alimento que quiser pra conservar guardo na geladeira.
Desde muito novo sempre tive muito fascínio pela gastronomia.
Na era da comodidade convivendo com pessoas simpatizantes por temperos industrializados. Sempre naveguei contra a maré.
Temperos que encantam qualquer degustador são os naturais tipo salsinha, cebolinha, alho, oregano, coentro entre tantos outros.
Alem de seus valores de paladar e riqueza nutricional é muito satisfatório se atualizar cientificamente sobre as riquezas naturais.
Obrigada pelas orientações maravilhosas que nos da com essas publicações .continuem trazendo informações sobre os alimentos pra nos .aguardo aprender mais e mais .obrigada .
Amei saber que esta dupla faz muito bem a diabéticos, pois não uso fazer nenhum prato salgado sem estas delícias. Aprendi uma coi maravailhosa. OBRIGADA.
Meu marido não quer que eu coloquei a cebolinha e o cheiro verde na comida, pq seu pai disse que deixa o homem impotente, alguém já ouviu falar sobre isso?
Usar salsinha, cheiro verde e agrião diariamente na comida causa impotência sexual? Alquém sabe responder?
Quero saber a diferença da salsinha, pois não sei o qual é… Moro no amazonas… Como é conhecido.??
😀
Gosto muito da cebolinha verde, e salsa não consigo aprontar os alimentos ,sem esses dois ingredientes. 😕
Eu faço o suco de couve com, salsinha e cebolinha todos os dias, pela manhã! È muito bom para a saúde! E não deixo de usar em todos os pratos que preparo no dia a dia!
Hummm, adoro salsinha e cebolinha,sempre que posso coloco em minhas receitas. bjos!!!
Gostaria de saber qual o tempero que é bom para hipotireoidismo. Eu gostaria de saber também como usar a salsinha e cebolinha se perde as suas vitaminas ao cozinhar, ou não podem ser cozidas? Obrigado. E parabéns pelas informações tão importantes.
Eu, adoro, salsinha e cebolinha !!!! Fiz com salada de ovos cozidos com tomate…deliciaaa 😍😍😍
Sempre bom ter informações sobre os alimentos !!! Muito obrigada !!
Faço dieta do ovo…e,é muito importante cada dia mais, aprender.
Faz pouco tempo que faço uso da CEBOLINA, juntamente com o ALFACE, na alimentação alternando também com suco (cebolinha + alface) posso garantir que fica gostoso de tomar.
O resultado é excelente. Controlou minha pressão alta, melhorou o sono e ajuda a perder peso.
Pombal-PB/27/08/2019.